Pflanzliche Allergene: Gebundene Fettmoleküle verstärken die Immunreaktion – idw
Forscher haben nachgewiesen, dass an Fettmoleküle gebundene pflanzliche Allergene die Immunreaktion des menschlichen Körpers verstärken. Laut einer Analyse des Information Dienst Wissenschaft (idw) stabilisieren diese Lipid-Protein-Komplexe die Allergene und erleichtern deren Aufnahme in Immunzellen, was die Wahrscheinlichkeit und Intensität allergischer …