Pflanzliche Ernährung: Qualität beeinflusst Alzheimer-Risiko
Eine im Fachjournal Neurology veröffentlichte Studie der University of Hawaii belegt, dass die Qualität einer pflanzlichen Ernährung maßgeblich über das Risiko für Alzheimer und andere Demenzformen entscheidet. Während hochwertige pflanzliche Kost das Risiko senkt, kann eine minderwertige Auswahl es erhöhen. …