Getestet wurden 27 Barista-Haferdrinks von Öko-Test im Oktober 2026. Dabei schnitt der konventionelle Oatly-Klassiker trotz sehr guter Schaumbildung als einziges Produkt mit ausreichend ab, weil Tester Phosphate, Vitamin D und einen erhöhten Jodgehalt bemängelten. Günstige Bio-Eigenmarken überzeugten hingegen mit Bestnoten.
Oatly landet als Schlusslicht im großen Barista-Haferdrink-Test
Als einziges Produkt im Test erhielt der Drink die Gesamtnote ausreichend, wie n-tv berichtete. Wer den Supermarkt nach einer pflanzlichen Alternative für den Cappuccino durchsuchte, griff oft zum bekannten Marktführer. Doch ausgerechnet der konventionelle Oatly Barista Edition Hafer landete im aktuellen Test des Magazins auf dem letzten Platz.
Die Literpreise der getesteten Getränke lagen zwischen 1,25 und 3,32 Euro, eingekauft wurde im Juni und Juli 2026. Das Magazin Öko-Test hatte für seine November-Ausgabe insgesamt 27 ungekühlte Barista-Haferdrinks in Supermärkten, Discountern und Drogeriemärkten untersucht, darunter 19 Produkte mit Bio-Siegel. In spezialisierten Laboren wurden sämtliche Produkte auf ein breites Spektrum an Pestiziden inklusive Wachstumsregulatoren und Glyphosat, die Schwermetalle Blei und Cadmium sowie verschiedene Mykotoxine, die sich aus Schimmelpilzen auf dem Feld bilden können, analysiert.
Bei den Schadstoffuntersuchungen fiel kein Produkt negativ auf, und alle diese Untersuchungen blieben ohne abwertungsrelevanten Befund.
Für die Prüfung der Aufschäumbarkeit wurde gemessen, wie viel Schaum sich jeweils aus 150 Millilitern Haferdrink herstellen lässt und wie stabil er über die nächsten zehn Minuten verhielt. An der Schaumbildung lag das schlechte Abschneiden des konventionellen Oatly-Drinks keineswegs. Das beauftragte Labor bescheinigte dem Oatly-Klassiker ein sehr großes Schaumvolumen und eine nur leicht abnehmende Stabilität über zehn Minuten. Damit erzielte das Produkt beim Aufschäumen die Teilnote sehr gut
.
Phosphate und Zusätze führen zu Punktabzügen
Sechs der acht konventionellen Drinks enthalten Phosphate, und auch der getestete Haferdrink Barista Edition von Oatly enthielt solche zugesetzten Phosphate, weshalb Noten abgezogen wurden. Der Grund für die Abwertung liegt stattdessen bei den Inhaltsstoffen. Öko-Test störte sich an konkreten Punkten und zog wegen des zu hohen Jodgehalts eine Note ab sowie wegen des zugesetzten Vitamin D eine weitere. Öko-Test bewertet Phosphate kritisch und verweist darauf, dass guter Schaum auch ohne sie möglich ist.
Der Jodgehalt überschrieb die vom Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) vorgeschlagenen Höchstmenge von 14 Mikrogramm pro 100 Milliliter für angereicherte Lebensmittel beziehungsweise Milchersatzprodukte. Zudem bemängelten die Tester Jod- und Vitaminanreicherungen. Laut Dr. Lisa Hitschler, Molekularbiologin bei Öko-Test, folgt das Magazin damit einem Positionspapier der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE), das eine Anreicherung mit Vitamin D nicht für empfehlenswert und als überflüssig in Haferdrinks einstuft. Zudem kritisierte das Magazin den Zusatz von Vitamin D.
Bei einem Haferdrink mit dem Zusatz Barista erwarten Verbraucher zu Recht eine ordentliche Schaumbildung.
Günstige Bio-Produkte und Eigenmarken überzeugen im Vergleich
| Produkt | Preis pro Liter | Gesamtnote | Schaumbildung |
|---|---|---|---|
| BioBio Barista Haferdrink (Netto) | 1,25 Euro | Sehr gut | Gut |
| dm Bio Barista Haferdrink | 1,45 Euro | Sehr gut | Sehr gut |
| Alpro Bio Barista Hafer | 2,31 Euro | Sehr gut | Gut |
| Oatly Barista Edition Hafer | 2,55 Euro | Ausreichend | Sehr gut |
| Voelkel Bio Hafer Barista (glutenfrei) | 3,32 Euro | Befriedigend | Mangelhaft / Ungenügend |
Der teuerste Drink im Test, der glutenfreie Voelkel Bio Hafer Barista für 3,32 Euro pro Liter, versagte damit bei seiner wichtigsten Aufgabe: Aus 150 Millilitern Haferdrink entstehen gerade einmal 80 Milliliter Schaum, und nach zehn Minuten ist davon nur noch die Hälfte übrig. Am unteren Ende des Feldes landeten neben dem Oatly-Schlusslicht vor allem Produkte, die beim Aufschäumen versagten. Zwei Drinks soffen in dieser Disziplin gewaltig ab: Der Vemondo Bio Barista Hafer
von Lidl und der glutenfreie Voelkel Bio Hafer Barista
waren in puncto Schaumbildung nur mangelhaft
beziehungsweise ungenügend
.
Im Gesamturteil wurden sowohl der Lidl-Drink als auch der Voelkel-Drink mit befriedigend
bewertet. Oatly-Kunden müssen indes nicht gänzlich auf Alternativen verzichten: Die Bio-Variante des Herstellers, der Oatly Bio Barista Hafer
, wurde im Test ebenfalls untersucht, schnitt ohne Beanstandungen bei den Inhaltsstoffen ab und erreichte insgesamt die Note sehr gut
bei einem Preis von 2,55 Euro pro Liter.
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