Kann eine Brauerei guten Wein herstellen? Diese Bierbrauer sagen Ja.
Man könnte Alesong Brewing & Blending leicht mit einem Weingut verwechseln. Die Brauerei, die 2016 in Eugene, Oregon, eröffnet wurde, stellt Bier-Wein-Hybriden aus lokalen Trauben her und verkauft im Fass gereiftes Bier über einen Mitgliederclub. „Wenn man das Wort Bier aus unserem Geschäftsmodell herausnimmt, sehen wir viel mehr wie ein Weingut aus“, sagte Brian Coombs, […]
Pentictons geliebte Gans mit gebrochenen Flügeln wird von einer menschlichen „Herde“ betrauert
Eine Woche ist vergangen, aber Dave Choukalos kann sich immer noch nicht dazu durchringen, den Sand aus seinem Lastwagen zu fegen – ein Beweis für die tägliche Wanderung, die der Penticton-Rentner jahrelang zum Strand am Okanagan Lake unternommen hat, um Kevin, der Gans, Essen zu bringen. Das letzte Mal, dass der 78-Jährige Kevin sah, war […]
Beck Malenstyn, Familie führt die bäuerliche Tradition mit Hopfen und Brauerei fort
DELTA, BC – Es war Mitte März, und auf diesem Straßenabschnitt, zwei Brücken südlich und östlich von Vancouver, begann sich der Frühling abzuzeichnen. Die Bäume, die zwischen Einfamilienhäusern und Ackerland verteilt waren, hatten begonnen, Knospen zu bilden, und die Winterfeuchtigkeit im pazifischen Nordwesten trocknete unter der Wärme der Sonne aus. Etwa 15 Meilen entfernt lag […]
Mit Bierhefe Elektroschrott recyceln
Bierhefe gilt als gesund, sie enthält B-Vitamine und soll Haut, Haare und Nägel kräftigen, wie auch das strapazierte Nervenkostüm und das Muskelgewebe. Zudem wäre Bierbrauen ohne die Pilze nicht möglich. Dennoch ist es schwer, für diese Lebewesen Sympathie zu empfinden. Da hilft es nicht, dass im Vereinigten Königreich aus dem Schlamm, der beim Bierbrauen übrig […]
80-Stunden-Woche, Hitzschläge, Coronavirus-Ausbrüche: Streikende Molson-Coors-Arbeiter beschreiben Überarbeitung und unsichere Arbeitsbedingungen in der Brauerei in Fort Worth
Streikposten vor der Molson-Coors-Brauerei in Fort Worth, Texas, halten Schilder hoch, während Fahrer ihre Unterstützung hupen, Montag, 20. Februar 2024. Ein Streik von 420 Arbeitern der Brauerei Molson Coors in Fort Worth, Texas, dauerte am Dienstag bereits zum vierten Tag an, nachdem letzte Woche eine überwältigende Mehrheit dafür gestimmt hatte, ein beleidigendes Vertragsangebot abzulehnen und […]
Im Schlaraffenland von Belgiens Bier
Eine Zechrunde versichert sich in der legendären Bierwirtschaft „In de Verzekering tegen de Grote Dorst“ gegen den großen Durst. Bild: Rob Kieffer Zum Teufel mit dem Reinheitsgebot: Das Pajottenland und das Zennetal in Flandern zelebrieren den Kult der legendären Lambic-Biere, die sich selbst den exotischsten Aromen nicht verschließen. Sie haben sich in den Mauerritzen jahrhundertealter […]
Braukunst in Brüssel: Ein Prosit auf Belgien!
Bevor man die gerade eröffnete Belgian Beer World im Zentrum von Brüssel besucht, lohnt eine Besichtigung der legendären Brauerei Cantillon ganz in der Nähe vom Südbahnhof Brüssel-Midi, die sich zugleich als Musée Bruxellois de la Gueuze bezeichnet. Während man beim Cantillon-Besuch eine im Jahr 1900 gegründete Brauerei erlebt, die ihr von Kennern in aller Welt […]
Grüneres Bier: Carlsberg Marston’s Brewing Company investiert 10 Millionen Pfund in die Brauerei Northampton
Der Braugigant Carlsberg Marston’s Brewing Company (CMBC) hat diese Woche bekannt gegeben, dass er mehr als 10 Millionen Pfund in die Modernisierung der Ausrüstung seiner Brauerei in Northampton investiert, um die Umweltleistung in seiner gesamten Lieferkette zu verbessern. Zu den Modernisierungen gehören Pläne zur Verdoppelung der Kapazität für die Herstellung kunststofffreier Snap Packs, die laut […]
Winzige Brauerei in historischem Pub gibt Versuche auf, ihr Logo mit dem dreizackigen Stern registrieren zu lassen, nachdem sie von Mercedes-Benz im Wert von 15 Milliarden Pfund „bedroht“ wurde, weil der Autoriese dem eigenen Label zu ähnlich sei
Eine kleine Brauerei, die in einem Keller unter einem historischen Pub betrieben wird, hat ihre Versuche, ihr Logo mit dem dreizackigen Stern registrieren zu lassen, aufgegeben, nachdem sie vom Autohersteller Mercedes-Benz bedroht worden war, heißt es. Wear Beer wurde erst letzten Monat vom in Spanien geborenen Unternehmer Julio Romero Johnson ins Leben gerufen. Er schuf […]
Ehemaliger Flugkontrollturm von Stapleton wird in der Brauerei für die Öffentlichkeit zugänglich gemacht
Der ehemalige Kontrollturm des Stapleton International Airport thront in seinem milden Regierungsgrau über dem Viertel Central Park und ist für die meisten ein Rätsel, seit er 1995 außer Betrieb genommen wurde, als der Denver International Airport weiter östlich eröffnet wurde. Es stand zwei Jahrzehnte lang leer, und selbst nachdem das Gebäude 2017 verkauft, angebaut und […]