Keine Panik! Hier ist ein einfaches Last-Minute-Menü, das Ihren Valentinstag sicher beeindrucken wird

Der Weg zum Herzen eines Menschen geht oft durch den Magen.

Dann ist es verständlich, dass Sie an diesem Valentinstag versuchen, diesen besonderen Menschen mit köstlichen kulinarischen Leckerbissen zu beeindrucken.

Während Restaurants nett sind und schrecklich romantisch sein können, ist es schwierig, Reservierungen für den Valentinstag zu bekommen. Tatsächlich steigen sie bei Reservierungs-Apps wie OpenTable in den Tagen vor dem 14. Februar um 500 %.

Wenn Sie diesen Artikel lesen, besteht die Möglichkeit, dass Sie nicht im Voraus geplant haben.

Mach dir keine Sorgen, du Zauderer! Wir haben einige Tipps für Sie, wie Sie zu Hause ein einfaches romantisches Abendessen mit Zutaten zubereiten können, die wissenschaftlich erwiesenermaßen die Liebessäfte zum Fließen bringen.

Und wir versprechen Ihnen, es wird so aussehen, als hätten Sie eine Ewigkeit mit der Planung dieser Mahlzeit verbracht, die Sie tatsächlich in weniger als einer Stunde von Anfang bis Ende zubereiten können.

Hier ist, was auf der Speisekarte steht.

Vorspeise: Austern / Pilztoast

Okay, wir wissen, was Sie denken. Austern sind so ein Klischee. Diese kleinen Muscheln haben schon viel zu lange ihre Zeit in der Sonne verbracht, aber das aus gutem Grund.

Historisch gesehen wurden sie mit Aphrodite, der griechischen Göttin der Liebe, in Verbindung gebracht. Der Legende nach stieg sie in einer Austernschale aus dem Meer, und diejenigen, die auf der Suche nach Liebe waren, ehrten sie, indem sie Austern aßen und sie als Aphrodisiaka bezeichneten.

Heutzutage wird immer noch behauptet, dass Austern die Libido steigern können, obwohl Wissenschaftler sich über ihren praktischen Nutzen nicht so sicher sind. Sie enthalten Nährstoffe, die eine Rolle bei der sexuellen Funktion spielen, wie zum Beispiel Zink.

Was für Zögerer jedoch noch wichtiger ist: Austern erfordern nur sehr wenig Vorbereitungsarbeit. Alles, was Sie brauchen, ist ein guter Lieferant (ein vertrauenswürdiger Fischhändler ist der Schlüssel!) und ein Austernverkäufer, und schon sind Sie im Geschäft.

Mmm…Pilze!

Wenn Austern für Ihren Geschmack zu schleimig sind, ist der einfache Pilz ein weiteres überraschend romantisches Essen. Im Jahr 2016 ein Stanford-Professor hat einen ganzen Aufsatz geschrieben darüber, warum Pilze das romantischste Essen sind.

Sie werden in verschiedenen Phasen des Schokoladen- und Weinherstellungsprozesses verwendet, sie sind für ihre erstaunliche Langlebigkeit bekannt (die ältesten Pilze leben seit Tausenden von Jahren) und es ist sogar bekannt, dass Trüffel pheromonartige Chemikalien abgeben locken Säugetiere an.

Aus gastronomischer Sicht haben Pilze eine echte Umami-Note und sind so einfach zuzubereiten, dass selbst die kulinarisch anspruchsvollsten Menschen sie zu Hause zubereiten können.

Hier ist, was Sie für ein einfaches, aber beeindruckendes Ergebnis benötigen Pilztoast Vorspeise:

-1 Packung braune Champignons, in Scheiben geschnitten

-Ricotta oder anderer streichfähiger Käse

-1 EL Butter

-1 EL Olivenöl

-Balsamico Essig

-2 Knoblauchzehen, gehackt

-1 Handvoll Petersilie, gehackt

-Ihr liebstes knuspriges Brot, in Scheiben geschnitten

Die Pilze in einer Mischung aus Butter und Olivenöl mit Salz, Pfeffer, gehacktem Knoblauch und Petersilie anbraten, bis sie weich und gebräunt sind. Ein paar Toastscheiben mit einem weichen Käse wie Ricotta bestreichen, mit den Pilzen belegen und mit Balsamico-Essig beträufeln.

Fügen Sie noch ein paar frische Kräuter hinzu und schon haben Sie einen tollen Start in den Abend. Sie können diese sogar im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, bis Ihr Liebster eintrifft. Wenn Sie eine vegane Variante wünschen, können Sie den Käse und die Butter gerne weglassen.

Hauptgericht: Spaghetti (Käse und Paprika ODER Tomatensauce)

Wenn Sie keine Zeit haben, etwas zu Aufwendiges zuzubereiten, ist eines der romantischsten Gerichte der Welt zum Glück auch eines der am einfachsten zuzubereitenden.

Es gibt einige Debatten darüber, warum Spaghetti als romantisches Date-Abendessen gelten. Es besteht immer die Gefahr, dass die Soße Ihr Hemd oder Kleid befleckt oder dass Sie zu laut schlürfen und die Stimmung verderben.

Es war schon lange vorher beliebt diese Szene in Lady und der Trampund seitdem ist es ein zeitloser Klassiker.

Diese fadenförmige Pasta ist immer noch ein Favorit für Liebhaber aller Couleur, und es ist nicht schwer zu verstehen, warum. Ihre Einfachheit ist ihre Stärke – mit nur wenigen Zutaten können Spaghetti Sie in Ihre Kindheit zurückversetzen, direkt in ein Dorf in Italien oder in Ihr italienisches Lieblingsrestaurant.

Zwei Optionen für Sie an diesem Valentinstag, lieber Freund. Für Käseliebhaber, a Käse und schwarzer Pfeffer ist der richtige Weg. Das Rezept ist so einfach, dass es in 15 Minuten fertig ist.

Für zwei Personen benötigen Sie:

-150 Gramm trockene Spaghetti

-42 Gramm (3 EL) Butter, gewürfelt

-1 TL gemahlener Pfeffer (frisch gemahlen ist am besten)

-90 Gramm (1 Tasse) geriebener Parmesan oder Pecorino-Käse

Beginnen Sie mit dem Kochen Ihrer Spaghetti in gut gesalzenem Wasser. Stellen Sie einen Timer ein, damit die Nudeln al dente sind (Sie finden diesen auf der Verpackung, normalerweise beträgt die Zeit jedoch etwa 6 Minuten).

In der Zwischenzeit 2/3 der Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Sobald es geschmolzen ist, fügen Sie den Pfeffer hinzu und rösten Sie ihn etwa 1 Minute lang in der Butter, bis er duftet. Geben Sie eine Kelle voll Nudelkochwasser in die Pfanne und lassen Sie es bei schwacher Hitze köcheln.

Sobald die Nudeln gar sind, abtropfen lassen und zusammen mit der restlichen Butter zur Soße geben. Wenn die Butter schmilzt, reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und fügen Sie den geriebenen Käse hinzu. Rühren, bis eine cremige Soße entsteht. Mit extra geriebenem Käse darüber servieren.

Eine zweite Option für Veganer und andere, die Milchprodukte meiden, ist Ihre klassische Tomatensauce. Das ist im Winter großartig, weil man es mit Tomaten aus der Dose zubereiten kann, aber das Kochen nimmt auch etwas mehr Zeit in Anspruch, weil man die Soße köcheln lassen muss, um die Säure herauszubekommen.

Für zwei Personen benötigen Sie:

-150 Gramm trockene Spaghetti

-1 Dose zerdrückte oder gewürfelte Tomaten (am besten italienisch)

-eine halbe weiße oder gelbe Zwiebel, gehackt

-3 Knoblauchzehen, gehackt (mehr, wenn Sie sicher sind, dass Ihr Date damit klarkommt)

-1 Prise Zucker

-1 TL trockenes Basilikum oder Oregano (oder beides, wenn Sie mehr Geschmack wünschen)

-60 ml Olivenöl

Das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Den Knoblauch und die Zwiebeln anbraten, bis sie weich und glasig sind. Die Dose Tomaten, die trockenen Kräuter und den Zucker in die Pfanne geben und mit Salz und Pfeffer würzen. 10-15 Minuten köcheln lassen oder bis die Sauce süß schmeckt und die Säure verschwunden ist.

Die Nudeln al dente kochen und mit der Sauce, viel Parmesankäse (oder einer veganen Alternative) und frischem Basilikum belegen.

Dessert: Schokoladenbecherkuchen / Erdbeeren und Champagner

Schon lange bevor es den Valentinstag gab, wurde Schokolade mit Liebe und Romantik in Verbindung gebracht. Kakaopulver erfreute sich im Aztekenreich großer Beliebtheit, wo es als ungesüßtes Getränk konsumiert wurde und angeblich medizinische Eigenschaften hatte.

Die süßen Leckereien sind nach wie vor die beliebtesten Geschenke zum Tag der Liebe und enthalten die natürlichen Stimmungsaufheller Phenylethylamin und Serotonin, die für gute Laune sorgen.

Für ein einfaches, hausgemachtes Schokoladendessert begeistern Sie Ihr Date mit einem Schokoladenbecherkuchen. Es ist in 7 Minuten zubereitet und kann vollständig in der Mikrowelle zubereitet werden, sodass in der Küche kein Gemetzel entsteht. Probieren Sie dieses Rezept aus Herunterschaltologie.

Für zwei Personen benötigen Sie:

-48 Gramm (1/2 Tasse) Mandelmehl

-30 Gramm (4 EL) Kakaopulver

-15 ml (4 EL) Ahornsirup

-2 TL Kokosöl

-2 TL Vanilleextrakt

-2 große Eier

Alles, was Sie tun müssen, ist, alle Zutaten in einen Messbecher zu geben, gut zu vermischen und gleichmäßig auf zwei große Becher zu verteilen. Dann stellen Sie sie einzeln für 1–2 Minuten in die Mikrowelle, oder bis der Kuchen durchgebacken ist. Nach Belieben mit Schlagsahne und Beeren belegen.

Wem das am Ende des Abends zu viel Aufwand ist, der braucht sich keine Sorgen zu machen. Wenn alles andere fehlschlägt, können Sie Ihren Abend mit einer Flasche Sekt und dem Verzehr frischer Erdbeeren ausklingen lassen.

Denn Klassiker kommen nie aus der Mode.

Jetzt geh hinaus und gedeihe, indem du Freunde zögerst. Fröhlichen Valentinstag!