Die Rose, die über Sant Jordi herrscht, legt 9.000 km von Ecuador nach Katalonien zurück

Das ist eine eigenartige Geschichte. Es ist die Reise eines kleinen und zerbrechlichen Wesens mit einem kurzen Leben, das aber mit seiner Anwesenheit und allem, was es repräsentiert, begeistert, bewegt, Aufregung erzeugt und Herzen vor Freude höher schlagen lässt. Sie – weil sie sie ist – wird Rose genannt – so in Kleinbuchstaben – und ist von der Sorte Freedom; ein guter Nachname mit einem rachsüchtigen Stammbaum. Sie wurde vor einigen Wochen auf einem Feld in der Provinz Pichincha in Ecuador geboren. Die Bauern der Gegend sammelten sie sorgfältig zusammen mit Tausenden anderen Blumen im Auftrag des historischen Navarro-Floristen – fast 70 Jahre alt – in Barcelona.

Seine Besitzerin, Sylvia Navarro, rief den Hersteller Ende Februar an, um die größte Bestellung des gesamten Jahres aufzugeben. „Ich habe ihm gesagt, dass ich 50.000 Rosen haben möchte, hauptsächlich rote, aber es gibt auch gelbe und etwas rosa. Mit ihrem Team organisieren und pflanzen sie sie“, erklärt sie. Und welchem ​​Kalender folgen sie, damit sie frisch in Sant Jordi ankommen? Sie holten Rosa Freedom und ihre Gemüsekollegen am 13. April ab und „verpackten sie gut geschützt in Gläsern zu je 25 Stück in Kartons.“

„Zu Hause muss man sich weiter darum kümmern und jeden Tag das Wasser wechseln und den Stiel etwas schräg abschneiden“

Am 14. reisten sie die ganze Nacht auf einem Flug von mehr als 9.000 Kilometern und 14 Stunden, bis sie den Zoll in El Prat erreichten. „Dort werden sie einer sehr anspruchsvollen Schädlingsbekämpfung unterzogen und sobald wir das OK haben, bringen sie die LKWs zu unseren Anlagen in Vilassar de Mar.“

Auf diesem Weg war die Rose seit zwei Tagen ohne Wasser. „Um es zu gewinnen, öffnen wir die Kartons, um es zu belüften, und schneiden den Stiel mit zwei Fingern diagonal ab, bis er weiß ist, damit er die Nährstoffe aufnimmt“, erklärt sie. Sie legten es in Wasser, „mit einer Konservierungsflüssigkeit, und wir legten es 24 bis 48 Stunden lang bei 8 Grad in die Kammern, ohne dass jemand es berührte, damit es sich gut erholt.“ Ab dem 17. begann Navarro mit der Vorbereitung der Sant-Jordi-Bestellungen für die Gruppen und seit letztem Freitag wurden bereits die einzelnen Kreationen zusammengestellt.

Es ist von entscheidender Bedeutung, die Zerbrechlichkeit der langen Reise zu bewahren. „Wir arbeiten mit einem empfindlichen Material, das mehr als 10 Tage lang geschnitten wurde. Aus diesem Grund halten wir die Kühlkette konstant und sobald wir den Strauß hergestellt haben, kehrt er noch zweimal in die Kammer zurück. Aber wir erhöhen die Temperatur ein wenig, damit sich die Blüte akklimatisiert“, betont er. Wenn die Straßentemperatur in der Umgebung von Sant Jordi über 8 Grad steigen würde, „würde ich einen Thermoschock erleiden und würde zerstört werden“, fährt er fort.

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Die Reise geht weiter, wenn die Blume zu Hause ankommt: „Man muss sich weiterhin um sie kümmern, man muss jeden Tag das Wasser wechseln und jeden Tag den Stiel ein wenig schräg abschneiden, um sie am Leben zu halten: Und dann, wenn man Wenn man etwas als Andenken haben möchte, kann man es immer kopfüber trocknen“, rät er.

Blumen zirkulieren durch Sylvia Navarros Adern. Sie spricht wissentlich. „Mein Großvater, der Gärtner im Viertel Putxet war, gründete diesen Blumenladen 1956 und wir sind mittlerweile in drei Generationen tätig. Er begann mit etwas sehr Kleinem, dem Verkauf auf einem Metalltisch am Eingang eines Supermarkts. Dann kaufte er zusammen mit meinem Vater bereits einen Stand auf dem Concepció-Markt.“ Er erkennt an, dass es sich um einen „sehr anspruchsvollen“ Job handelt, weil Floristen arbeiten, „wenn Leute Partys feiern und es verschiedene Feste zu betreuen gibt“. Aber er gibt zu, dass er davon begeistert ist. „Deshalb habe ich meine berufliche Laufbahn im audiovisuellen Bereich aufgegeben und mich auf die Floristik konzentriert.“

Sie hat Sant Jordi seit ihrer Kindheit in unterschiedlicher Intensität erlebt. „Vor etwa 40 Jahren, in den Tagen vor der Feier, als ich die Schule verließ, half ich meinen Eltern. Dann schenkte sie sich anstelle der Blume einen Rosenstrauch aus Maresme. Sie schmückte sich mit einem dünnen Spargelblatt, das viel mehr stach, als die Rispen der Rosen – erinnert sie sich lachend – und wickelte sich in Zeitungspapier ein. Später wurde Silberpapier verwendet und in den 1980er Jahren wurde die Weizenähre als Symbol der Fruchtbarkeit eingeführt.“