Beamte in Utah identifizieren Rohmilchmolkerei als Ursache für mehr als ein Dutzend Krankheiten

Ermittler haben Utah Natural Meat and Milk als Quelle für nicht pasteurisierte Rohmilch identifiziert, die die Menschen im Bundesstaat krank gemacht hat.

Nach Angaben des Utah Department of Health and Human Services haben sich mindestens 14 Menschen mit Campylobacter infiziert. Ein ins Krankenhaus eingelieferter Patient wurde entlassen. Das Alter der Patienten liegt zwischen 2 und 73 Jahren.

Nach Angaben des Landwirtschafts- und Ernährungsministeriums von Utah befindet sich die betroffene Molkerei in Westjordanien.

Nach Angaben des Gesundheitsamtes gaben nur zwei Patienten an, Rohmilch getrunken zu haben, bevor sie krank wurden. Das Ministerium fordert die Menschen weiterhin dazu auf, nur pasteurisierte Milch zu trinken.

„Seit 2009 gab es in Utah 25 dokumentierte Ausbrüche einer Campylobacter-Infektion im Zusammenhang mit dem Verzehr von Rohmilch. Diese Ausbrüche haben insgesamt dazu geführt, dass 295 Menschen erkrankten“, heißt es in einer Mitteilung des Gesundheitsamtes von Salt Lake County.

Auch die Bundeszentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten sowie die Food and Drug Administration und die meisten staatlichen und lokalen Gesundheitsämter im ganzen Land raten vom Verzehr von nicht pasteurisierter Rohmilch und daraus hergestellten Produkten ab. Rohe Milchprodukte können verschiedene Krankheitserreger enthalten, darunter Listerien, E. coli, Campylobacter, Salmonellen und Hepatitis A.

Kontaminierte Rohmilch und daraus hergestellte Produkte sehen nicht schlecht aus, riechen oder schmecken nicht schlecht und es gibt für Verbraucher keine Möglichkeit, darin ohne Labortests Krankheitserreger nachzuweisen.

Es ist für Einzelhändler in Utah illegal, Rohmilch zu verkaufen. Betriebe, die Rohmilch direkt an Verbraucher verkaufen, müssen über spezielle Lizenzen verfügen.

Über Campylobacter-Infektionen
Nach Angaben der US-amerikanischen Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten wurden Ausbrüche mit nicht pasteurisierten Milchprodukten, kontaminiertem Wasser, Geflügel und Obst und Gemüse in Verbindung gebracht. Menschen können sich auch durch den Kontakt mit Hunde- oder Katzenkot infizieren. Eine Übertragung von Campylobacter von Mensch zu Mensch ist selten.

Viele Menschen erholen sich innerhalb einer Woche, aber eine Campylobacter-Infektion kann langfristige Folgen wie Arthritis, Reizdarmsyndrom (IBS) und Guillain-Barré-Syndrom (GBS) haben.

Azithromycin und Fluorchinolone wie Ciprofloxacin werden häufig zur Behandlung eingesetzt, es kommt jedoch häufig zu einer Resistenz gegen Fluorchinolone.

Die Symptome einer Campylobacter-Infektion beginnen normalerweise zwei bis fünf Tage nach der Exposition und sind durch Durchfall (häufig blutig), Bauchschmerzen, Fieber, Übelkeit und manchmal Erbrechen gekennzeichnet. Es können schwerwiegendere Erkrankungen auftreten, darunter Blutkreislaufinfektionen und Symptome, die einer akuten Blinddarmentzündung oder Colitis ulcerosa ähneln.

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