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Vitamin-B12-Mangel: Ursachen gehen über die Ernährung hinaus

Vitamin-B12-Mangel: Ursachen gehen über die Ernährung hinaus

Ein Vitamin-B12-Mangel führt zur Entwicklung einer Anämie, wenn der Körper nicht genügend gesunde rote Blutkörperchen produzieren kann. Während Ernährungsgewohnheiten bei Veganern und Vegetariern eine Rolle spielen, verursachen laut medizinischen Quellen auch Magen-Darm-Erkrankungen, Operationen im Verdauungstrakt und bestimmte Medikamente eine gestörte …

University of Texas at Austin: Großteil der Kleinkindnahrung hochverarbeitet

Eine Untersuchung an 21 texanischen Lebensmittelgeschäften ergab, dass über 80 Prozent der dort verkauften Kleinkindnahrung als hochverarbeitet eingestuft werden. Fast die Hälfte aller analysierten Produkte unterschreitet mindestens einen Nährwertstandard der Weltgesundheitsorganisation (WHO), wie eine Studie der University of Texas at …