Vor ein paar Jahren wurde die Saatgutverbrauch erfreut sich in der Bevölkerung immer größerer Beliebtheit: Vom beliebten Sesam bis hin zu Chiasamen ermöglichen diese kleinen Lebensmittel mit hoher Nährstoffdichte versorgen die Ernährung mit Ballaststoffen, Vitaminen, Mineralien, gesunden Fetten oder Proteinen. Darüber hinaus sind sie enorm vielseitig: Sie werden für Smoothies, Cremes, Suppen, Sandwiches oder Salate verwendet.
Heute ist es an der Zeit, darüber zu sprechen Lein- oder Leinsamen, eine Pflanze, die bereits im alten Ägypten und China kultiviert wurde. In Asien wird es verwendet ayurvedische Medizin Vor tausenden von Jahren. Sein unglaublicher Nährstoffgehalt und die verfügbaren wissenschaftlichen Erkenntnisse machen es zu einer fantastischen Ergänzung zur Vorbeugung verschiedener Krankheiten und zur Bekämpfung des Alterns.
Wie angegeben Medizinische Nachrichten heuteNach Angaben des US-Landwirtschaftsministeriums a Esslöffel gemahlener Leinsamen – etwa 7 Gramm – liefert etwa 37,4 Kalorien, 1,2 Gramm Protein, 2 Gramm Ballaststoffe und fast 3 Gramm Fett. Im Vergleich dazu hat es eine bis zu zehnmal höhere Omega-3-Konzentration als fetter Fisch.
Darüber hinaus ist die Leinsamen Sie enthalten etwa 18 Milligramm Kalzium, 27,4 Milligramm Magnesium, 44,9 Milligramm Phosphor, 56,9 Milligramm Kalium, 6 Mikrogramm Folsäure und 45 Mikrogramm Lutein und Zeaxanthin, zwei Carotinoide, die aufgrund ihrer Eigenschaften für die Netzhaut und die Gesundheit als Makulapigmente gelten deine Augen.
Ein Teelöffel Leinsamen liefert außerdem Lignane, Tryptophan, Lysin, Tyrosin und Valin sowie gesunde, meist ungesättigte Fette. Natürlich muss man sie gemahlen verzehren, da der Darm die Nährstoffe aus den ganzen Samen nicht aufnimmt. Eine andere Möglichkeit besteht darin, sie zusätzlich einzuweichen, da sie so eine präbiotische Funktion ausüben und die Darmpassage verbessern.
Die unglaublichen Vorteile von Leinsamen: von der Verbesserung der Herz-Kreislauf-Gesundheit bis hin zur Reduzierung des Krebsrisikos
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Das legen verschiedene Studien nahe Leinsamen können das Wachstum von Krebszellen verhindern und das Wachstum von Tumoren verlangsamen indem es die Bildung neuer Blutgefäße verhindert. Andere Untersuchungen deuten darauf hin, dass bei Frauen, die es regelmäßig konsumieren, die Häufigkeit von Brustkrebs geringer ist. Leinsamen reduzieren dieses Risiko auch nach den Wechseljahren.
Dieser Inhaltsstoff eignet sich hervorragend zur Verbesserung der Herzgesundheit Beitrag von Ballaststoffen, Omega-3, Lignanen und Phytosterinen. Letztere tragen zur Senkung des schlechten Cholesterins oder LDL bei. Omega-3-Fettsäuren sind eine hervorragende Nährstoffquelle für vegane und vegetarische Ernährung.
Eine Überprüfung von 15 Studien ergab außerdem, dass die Aufnahme verschiedener Leinsamenprodukte in die Ernährung dazu beiträgt, sowohl den systolischen als auch den diastolischen Blutdruck zu senken. Eine weitere kleine 12-wöchige Studie zeigte, dass die Einnahme von 4 Esslöffeln (30 Gramm) Leinsamen pro Tag den Blutdruck bei Menschen mit hohen Werten senkte.
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Und wie gesagt GesundLinieEine weitere große Überprüfung von 11 Studien kam zu dem Schluss, dass der tägliche Verzehr von Leinsamen über einen Zeitraum von mehr als 3 Monaten dies kann den Blutdruck um 2 mmHg senken, Reduzierung des Risikos für Schlaganfall und koronare Herzkrankheit um 14 % bzw. 6 %.
Aber das ist noch nicht alles: Laut der Arthritis Foundation Leinsamen können helfen, Gelenkschmerzen und Steifheit zu lindern bei Menschen mit Krankheiten wie rheumatoider Arthritis, Lupus und Raynaud-Phänomen. Es kann auch helfen Reduzieren Sie das Diabetesrisiko dank Lignanen und anderen Phytoöstrogenen und beugt aufgrund seines Ballaststoffgehalts Verstopfung vor.
Beenden, Leinsamen sind auch zur Gewichtskontrolle nützlich, denn lösliche Ballaststoffe verlangsamen die Verdauung und steigern das Sättigungsgefühl. Tatsächlich ergab eine umfassende Überprüfung von 45 Studien, dass dies der Fall ist Die Nahrungsergänzung mit Leinsamen führte zu einer signifikanten Reduzierung des Körpergewichts, des BMI und des Bauchfetts.
