Laut Consumer Report sind BPA und Phthalate in Supermarktlebensmitteln „weit verbreitet“, unabhängig von der Verpackung
Möchten Sie Ihre Belastung durch Weichmacher im neuen Jahr reduzieren? Anders als Sie vielleicht denken, ist der Kauf von Bio-Produkten und der Verzicht auf Lebensmittelverpackungen aus Kunststoff kein todsicherer Weg, um schädliche Chemikalien wie BPA und Phthalate zu vermeiden. Einer neuen Studie von Consumer Reports zufolge sind Phthalate und Bisphenole – zwei Chemikalien, die mit […]
PepsiCo-Produkte wurden wegen „inakzeptabler“ Preiserhöhungen aus den Regalen des Supermarktgiganten entfernt
Die europäische Supermarktkette Carrefour nimmt PepsiCo-Produkte aufgrund angeblich „inakzeptabler“ Preiserhöhungen aus den Regalen. Es ist ein Problem, mit dem sich auch andere große Unternehmen der Branche auseinandersetzen. Mehreren Berichten zufolge hat die Kette, die über mehr als 12.000 Filialen weltweit verfügt, damit begonnen, die Limonaden Pepsi und 7 Up von PepsiCo, Lipton-Tee und Quaker-Lebensmittel sowie […]
Ein Ausflug zu CosMc’s, McDonald’s neuer Imbisskette mit Weltraum-Thema
Von Heather Haddon | Fotografie von Lucy Hewett für das Wall Street Journal BOLINGBROOK, Ill. – CosMc’s ist gelandet, aber der Besuch kann jetzt ein paar Äonen dauern. MC Donalds Das neue Restaurantkonzept zieht seit seiner Eröffnung am vergangenen Wochenende in diesem Vorort von Chicago lange Schlangen von Neugierigen an. Die weltraumorientierte Marke ist das […]
NYC-Entwickler setzt auf namhafte Restaurants, um Bürogebäudeimperium zu ernähren
Leser des jährlichen Investment-Call-Protokolls von SL Green könnten denken, sie seien versehentlich auf Eater.com gestolpert. SL Green-Chefs – von CEO Marc Holliday an abwärts – sind lebensmittelverrückter als jedes andere börsennotierte Unternehmen. Sie haben Restaurants und Lebensmitteldienstleistungen zu einem Schlüsselbestandteil ihres gesamten, 28,8 Millionen Quadratmeter großen Büroportfolios in Manhattan gemacht, dem größten der Stadt. Während […]
New Yorker Restaurant greift auf Roboter mit Katzenohren zurück, um Essen auszurollen und Menschen anzulocken
Hallo, Robo-Kätzchen! Ein Roboter mit Katzenohren wird Essensbestellungen in einem japanischen Restaurant im Big Apple ausrollen – der jüngste Schritt in einer Charmeoffensive von Gastronomen, die versuchen, das Speiseerlebnis zu automatisieren, wie Side Dish erfahren hat. Der Kellner auf Rädern heißt BellaBot – eine hüfthohe Maschine mit Katzengesicht, die Essen und Getränke ausliefern und schmutziges […]
Waffle House-Mitarbeiter haben es satt, für Lebensmittel zu bezahlen, die sie nicht essen
Umherfliegende Stühle und Schlägereien mit Kunden mögen für Waffle House-Mitarbeiter an der Tagesordnung sein, Essenspausen jedoch offenbar nicht. Den Mitarbeitern der Southern-Restaurantkette wird jede Woche ein beträchtlicher Teil des Kleingelds für verzehrte Lebensmittel von ihrem Gehalt abgezogen – selbst wenn sie diese nicht gegessen haben, berichtete The Messenger. Der in Atlanta ansässige Koch Gerald Green, […]
Kann Tequila wirklich global agieren? Dieser Alkoholboss versucht es
Aktualisiert am 14. November 2023, 00:01 Uhr ET Artikel anhören (1 Minute) LONDON – Kurz nachdem er die Leitung des weltgrößten Spirituosenherstellers übernommen hatte, Diageo CEO Debra-Crew machte eine mutige Ankündigung: Sie plant, Tequila weltweit bekannt zu machen. Nach einem Popularitätsschub in den USA ist Tequila in diesem Jahr auf dem besten Weg, die größte […]
Hochverarbeitete Lebensmittel: Was wir über die potenziellen Gesundheitsrisiken in der amerikanischen Ernährung wissen
Artikel anhören (2 Minuten) Sollte Ihr Müsliriegel mit einem Warnhinweis versehen sein? Die Besorgnis über die Menge an hochverarbeiteten Lebensmitteln in der amerikanischen Ernährung und die Auswirkungen, die der Verzehr so vieler dieser Lebensmittel auf unsere Gesundheit hat, nehmen zu. Ein Teil des Problems besteht laut Ernährungsforschern darin, dass viele scheinbar gesund wirkende Produkte – […]
Das berühmte französische Restaurant La Grenouille in New York wird nach einem Gasleck wiedereröffnet
Sie brechen aus dem Dom Perignon in der 3 E. 52nd Street aus. La Grenouille, der romantische, letzte noch erhaltene Außenposten aus der Ära der französischen Küche der alten Schule der Stadt, wurde am Freitag nach einer viereinhalbmonatigen Schließung aufgrund eines Gaslecks wiedereröffnet. Die Post berichtete am 27. September, dass der berühmte Frosch im Juni […]
Die salzige, beruhigende Variante der Brezeln
Wenn man die meisten Menschen fragen würde, ob sie gerne Teig essen würden, der in Natronlauge getaucht wurde – das Mittel, das man zum Reinigen von Abflüssen verwendet –, wären sie meiner Meinung nach nicht allzu begeistert. Doch genau das ist eine Brezel, ein Snack, dessen tiefbrauner Glanz normalerweise durch ein kurzes Eintauchen in mit […]