Haben Sie schon einmal von Moringa gehört oder versucht, es zu Ihren Mahlzeiten hinzuzufügen? Diese Blattpflanze wird als Superfood anerkannt – und das aus gutem Grund. Es ist reich an Nährstoffen und bioaktiven Verbindungen, die ihm starke heilende Eigenschaften verleihen, von denen nicht nur Sie, sondern auch Ihr Haustier profitieren können. Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Moringa die Gesundheit Ihres Haustiers verbessern kann und wie Sie dieses Blattgemüse zu seiner Ernährung hinzufügen können.
Was ist Moringa?
Moringa (Moringaceae), auch Trommelstockbaum oder Meerrettichbaum genannt, ist eine Heilpflanzengattung, die 25 bis 35 Fuß hoch wird und deren Blätter aus kleinen Blättchen bestehen, die an dünnen, verzweigten Stielen befestigt sind. Es gibt etwa 13 Moringa-Arten, aber die am häufigsten kultivierte, konsumierte und untersuchte Art ist Moringa oleifera.1,2
Fast jeder Teil der Moringa-Pflanze, von den Blättern und Blüten bis zu den Schoten und Samen, ist essbar und wird wegen seines therapeutischen Potenzials geschätzt.3 Tatsächlich wird Moringa aufgrund seines vielfältigen Nährwertprofils und seiner gesundheitlichen Vorteile auch „der Wunderbaum“ genannt.4 Aufgrund seiner wachsenden Beliebtheit wird Moringa mittlerweile in verschiedenen Formen verkauft, darunter getrocknete oder pulverisierte Moringa-Blätter, Moringa-Kapseln und Tee.5
Wenn Sie auf Ihrem örtlichen Bauernmarkt frische Moringablätter und andere Pflanzenteile finden, können Sie diese roh oder gekocht verzehren und wie jedes andere Gemüse verwenden – zu Suppen, Eintöpfen, Salaten, Hauptgerichten und sogar zur ausgewogenen Ernährung Ihres Haustieres hinzufügen. artgerechte Ernährung.
Fun Fact über Moringa
Moringa-Blätter haben einen deutlich „grünen“ Geschmack, der bitter und leicht süßlich ist und als „Matcha mit Noten von Spirulina-ähnlichen Blaualgen“ beschrieben wird.6 Moringa-Schoten hingegen schmecken ähnlich wie grüne Bohnen, sind aber süßer.7
Flavonoide in Moringa üben starke pharmakologische Wirkungen aus
Moringa ist eine ausgezeichnete Quelle für Polyphenolverbindungen, einschließlich Flavonoide. Laut einer in der Zeitschrift Antioxidants (Basel) veröffentlichten Studie sind „die wichtigsten Flavonoide in [moringa] Blätter sind Myricetin, Quercetin und Kaempferol in Konzentrationen von 5,8, 0,207 bzw. 7,57 mg/g.“8
Diese Flavonoide haben ein breites Spektrum an pharmakologischen Eigenschaften. Kaempferol beispielsweise weist unter anderem antioxidative, entzündungshemmende, krebsbekämpfende, kardioprotektive und antimikrobielle Wirkungen auf.9 Tierstudien haben auch seine neuroprotektive Wirkung und Fähigkeit gezeigt, die Integrität der Blut-Hirn-Schranke zu schützen.10
Myricetin hat antioxidative, antidiabetische, krebsbekämpfende, kardioprotektive, entzündungshemmende und hepatoprotektive Eigenschaften.11 In einer im Journal of Cellular Physiology veröffentlichten Studie untersuchten Forscher die Wirkung von Myricetin bei der Behandlung von Osteosarkomen bei Hunden und stellten fest, dass es Apoptose (Zelltod) in Osteosarkomzellen bei Hunden induziert.12
Ebenso wie Kaempferol und Myricetin ist Quercetin neben anderen pharmakologischen Eigenschaften auch für seine starke antioxidative und entzündungshemmende Wirkung bekannt. Laut einer Studie im International Journal of Molecular Science zeigte Quercetin in Tiermodellen auch neuroprotektive Wirkungen gegen die Alzheimer-Krankheit, indem es „Lern- und Gedächtnisfunktionen verbesserte“.13
Andere bioaktive Verbindungen, die zu den Vorteilen von Moringa beitragen
„Eine weitere Gruppe sekundärer Pflanzenstoffe, die in Moringa vorkommen, sind Phenolsäuren, die antioxidative, entzündungshemmende, antimutagene und krebsbekämpfende Eigenschaften haben.“14
Die in diesem Blattgemüse am häufigsten vorkommende Phenolsäure ist Gallussäure.15 Es hat sich gezeigt, dass es bei langfristiger Einnahme den Fettstoffwechsel und die Darmgesundheit gesunder Hunde verbessert.16 Moringa ist außerdem reich an Chlorogensäure, die den Blutzuckerstoffwechsel reguliert und bei Tiermodellen antidyslipidämische Wirkungen ausübt.17
Darüber hinaus weist Moringa eine hohe Superoxiddismutase (SOD)-Aktivität auf.18 SOD ist ein leistungsstarkes Enzym, das für die Beseitigung freier Radikale im Körper Ihres Haustieres verantwortlich ist, indem es den Abbau von Superoxidradikalen in Sauerstoff und Wasserstoff katalysiert. Superoxidradikale sind schädlich für die Zellen Ihres Haustiers. Daher ist ihre Entfernung von entscheidender Bedeutung, damit das Lymphsystem Ihres Haustiers optimal funktioniert.19,20,21
Wussten Sie?
Moringa ist entfernt mit Brokkoli, Grünkohl, Blumenkohl, Grünkohl und anderen Mitgliedern der Brassica-Familie verwandt, da es zu den Kreuzblütengewächsen zählt.22
Dieses Blattgemüse ist voller Vitamine und Mineralien
Moringa ist ein Kraftpaket aus Vitaminen und Mineralstoffen, die eine wichtige Rolle für die wesentlichen Körperfunktionen Ihres Haustieres spielen. Laut einer im International Journal of Food Science veröffentlichten Studie:23
„Moringa soll 7-mal mehr Vitamin C als Orangen, 10-mal mehr Vitamin A als Karotten, 17-mal mehr Kalzium als Milch, 9-mal mehr Eiweiß als Joghurt, 15-mal mehr Kalium als Bananen und 25-mal mehr Eisen als Spinat liefern .“
Während Haustiere ihr eigenes Vitamin C synthetisieren können, kann die Aufnahme dieses Nährstoffs aus frischen Nahrungsquellen ihrem Wohlbefinden zugute kommen. Vitamin C ist für seine starke Wirkung als Radikalfänger bekannt, die dabei helfen kann, Entzündungen zu reduzieren und die Immunfunktion zu unterstützen. Es spielt auch eine Rolle für die Gesundheit und Wahrnehmung der Haut.24,25
Darüber hinaus enthält Moringa Beta-Carotin (Provitamin A), das eine antioxidative Wirkung hat und dazu beitragen kann, die Gesundheit des Immunsystems zu verbessern und das Risiko degenerativer Krankheiten wie Herzerkrankungen, Makuladegeneration und Krebs zu verringern.26
Was den Mineralstoffgehalt dieser Pflanze betrifft, so ist Kalzium für die Knochengesundheit sowie die Muskel- und Nervenfunktion unerlässlich.27 Während Eisen für Wachstum und Entwicklung, die Produktion roter Blutkörperchen und den Sauerstofftransport durch den Körper Ihres Haustieres notwendig ist.28 Kalium hingegen ist für die ordnungsgemäße Funktion von Zellen, Nerven und Muskeln von entscheidender Bedeutung.29
Moringa hat einen Vorsprung, wenn es um Nachhaltigkeit geht
Ein weiterer Vorteil der Aufnahme von Moringa in die Ernährung Ihrer Familie besteht darin, dass Sie eine umweltfreundliche Ernte zu sich nehmen. Forscher haben sogar das Potenzial untersucht, eine „nachhaltige, klimafreundliche Lösung für Herausforderungen in den Bereichen Ernährung, Krankheitsprävention und Wasseraufbereitung“ zu sein.30
Denn Moringa ist einer der am schnellsten wachsenden Bäume der Welt31 Da es über ein ausgedehntes Wurzelsystem verfügt, kann es dabei helfen, große Mengen atmosphärischen Kohlendioxids zu binden. Außerdem wird sie häufig ohne chemische Düngemittel und Pestizide angebaut, da es sich um eine robuste Pflanze handelt, die auch auf kargen Böden gedeihen kann und deren Bitterstoffe sie für Insekten ungenießbar machen.32
Wenn Sie jedoch auf der Suche nach frischen Moringa-Blättern und anderen Pflanzenteilen sind, entscheiden Sie sich nach Möglichkeit für den Kauf auf dem örtlichen Bauernmarkt. Achten Sie beim Kauf von Moringa-Produkten wie Tee und pulverisierten Blättern darauf, dass Sie aus zertifiziert biologischen, sprühfreien Quellen kaufen.
Wo wächst Moringa?
Moringa stammt aus Südasien und wächst in den Ausläufern des Himalaya. Einige Arten sind auch in Afrika endemisch. Heutzutage werden Moringabäume in großem Umfang in tropischen und subtropischen Ländern angebaut, darunter Südostasien, Lateinamerika und die Karibik.33 In den USA wird Moringa in Kalifornien und Florida angebaut.34,35
So bereiten Sie Moringa zu und servieren es Ihrem Haustier
Wenn Sie frischen Moringa kaufen, haften die Blättchen noch am Stiel. Es kann zeitaufwändig sein, jedes Blatt von Hand zu pflücken. Versuchen Sie es stattdessen mit diesen Methoden:
- Fassen Sie einen Stiel leicht mit Zeigefinger und Daumen an. Dann gleiten Sie mit einer sanften Bewegung über die gesamte Länge des Stiels zwischen Ihren Fingern, um die Blätter abzustreifen.
- Wickeln Sie die Blätter in ein trockenes Zeitungspapier und schütteln Sie es leicht, um die Blätter von den Stielen zu trennen.
- Ziehen Sie die Stängel durch die Löcher eines Siebs oder Siebs, um die Blätter abzustreifen.
Da es einfacher ist, die Blätter zu pflücken, wenn sie trocken sind, spülen Sie sie ab, nachdem Sie sie vom Stiel abgestreift haben. Sie können frische Blätter als Zutat für ein hausgemachtes Leckerli-Rezept für Ihr Haustier verwenden oder leicht gekochte Moringa-Blätter als Topping zu den Mahlzeiten Ihres Haustiers hinzufügen. Sie können die Blätter auch zu einer zwiebelfreien Brühe für Ihr Haustier hinzufügen oder sie in pürierter Form gemischt mit anderen pürierten, gesunden, frischen Lebensmitteln servieren. Eine andere Möglichkeit besteht darin, die pürierte Form auf einer Leckmatte zu verteilen oder zu einem interaktiven Spielzeug hinzuzufügen. Moringa-Tee kann zur Rehydrierung von dehydriertem oder gefriergetrocknetem Tierfutter verwendet werden.
Moringa-Schoten werden ähnlich wie grüne Bohnen gekocht und serviert – gedämpft und in mundgerechte Häppchen geschnitten. Denken Sie wie immer daran, die Portion gesunder „Extras“ wie diese auf weniger als 10 % der täglichen Kalorienaufnahme Ihres Haustieres zu beschränken.
