Joe Raedle über Getty Images
- Ein grönländisches Unternehmen namens Arctic Ice erntet Eis aus den schrumpfenden Gletschern Grönlands.
- Das Unternehmen verkauft „das reinste Eis der Welt“ an High-End-Cocktailbars in Dubai, um Getränke zu kühlen.
- Grönlands Eisschild ist in den letzten Jahren mit alarmierender Geschwindigkeit geschmolzen.
Wenn Sie zu den wahren Eliten der Welt gehören, können Sie Ihre Getränke nicht mit alten Eiswürfeln kühlen. Sie brauchen das reinste Eis der Welt, das direkt aus den schnell schmelzenden Gletschern Grönlands gewonnen wird.
Zumindest hofft das grönländische Startup Arctic Ice, dass sich das durchsetzen wird. Das Unternehmen verkauft von Gletschern geerntetes Eis an gehobene Cocktailbars in Dubai.
„Im Gegensatz zu Eis aus Leitungswasser oder Mineralwasser hat unser reines Eisbergeis fast keinen Geschmack. Wenn es schmilzt, verändert es den Geschmack Ihres Getränks also nicht“, heißt es auf der offiziellen Website von Arctic Ice. Das gibt es.
„Darüber hinaus bleibt das Eis aufgrund seiner Struktur länger im Getränk und sorgt so für ein erstklassiges Erlebnis in Bars und Restaurants.“
Das Unternehmen behauptet, die Auswirkungen auf die Umwelt seien „sehr gering“, da das Eis von Eisbergen geerntet werde, die „bereits auf natürliche Weise vom Gletscher gekalbt haben und im Nuuk-Fjord schwimmen“.
Anschließend wird das Eis gefroren per Frachtschiff an den Vertriebspartner von Arctic Ice, Natural Ice, in Dubai verschifft. Die Kosten für hochwertige Barren zur Gewinnung von Gletscherstücken aus arktischem Eis wurden nicht bekannt gegeben. Die Kosten pro Portion zum Kühlen eines Cocktails sind ebenfalls unbekannt.
Business Insider hat Arctic Ice und Natural Ice um einen Kommentar gebeten, jedoch keine Antwort erhalten.
Arctic Ice, gegründet im Jahr 2022, hat erst kürzlich seine erste Lieferung von 20 Tonnen Eis in die Vereinigten Arabischen Emirate verschifft, berichtet der Guardian. Der Wunsch des Mitbegründers Malik V. Rasmussen, die wirtschaftliche Unabhängigkeit Grönlands vom benachbarten Dänemark zu erhöhen, war einer der Gründe für den Start des Projekts.
„In Grönland beziehen wir unser gesamtes Einkommen aus Fischerei und Tourismus“, sagte Rasmussen dem Guardian.
„Ich wollte schon lange etwas anderes finden, von dem wir profitieren könnten.“
Rasmussen betont, dass das Unternehmen angesichts der verheerenden Auswirkungen der Klimakrise auf die grönländischen Gletscher bei seiner Geschäftstätigkeit die ökologische Nachhaltigkeit im Auge behält. Experten sagen, sie seien sich nicht sicher, ob so etwas möglich sei.
Forscher sagen, dass Grönlands Gletscher siebenmal schneller schmelzen als in den 1990er Jahren, was das Verschwinden des riesigen Eisschildes zu einem „unumkehrbaren“ Schicksal macht.
Auf Instagram kommentierte ein Nutzer den Beitrag von Arctic Ice: „Um Himmels willen… Eis von Grönland nach Dubai schicken? Zur Verwendung in Getränken? Was ist daran nachhaltig?“
Ein anderer Benutzer schrieb: „Sie sollten sich schämen, dass Sie versuchen, uns so schnell wie möglich das Leben zu nehmen.“ Kommentare auf dem Konto des Unternehmens sind jedoch eingeschränkt.
Arctic Ice ist nicht das erste Unternehmen, das dafür kritisiert wird, Gletschereis zum Kühlen von Getränken zu verwenden. Im Jahr 2023 wurde die Geschäftsfrau Martha Stewart kritisiert, weil sie in den sozialen Medien ein Foto eines Cocktails aus Eisberg-Eis gepostet hatte.
