Wie KI und Gehirnforschung Parfümeuren dabei helfen, Düfte zu kreieren | Künstliche Intelligenz (KI)

Die Herstellung von Parfüm ist eine Kunst, deren Ursprünge bis ins antike Griechenland zurückreichen. Doch heute blicken moderne Parfümeure über den Tellerrand hinaus, um die Düfte zu entwickeln, die uns am meisten ansprechen. Stattdessen wenden sie sich der KI zu.

Parfüms können jetzt so gestaltet werden, dass sie emotionale Reaktionen auslösen, indem Inhaltsstoffe verwendet werden, die als Neuroscents bekannt sind – Gerüche, die durch biometrische Messungen verschiedene positive Gefühle wie Ruhe, Euphorie oder Schläfrigkeit hervorrufen.

Hugo Ferreira, ein Forscher am Institut für Biophysik und biomedizinische Technik in Lissabon, kartiert die Gehirnaktivität und die Reaktion auf Parfüme, um eine Datenbank mit Neurodüften aufzubauen. Er sagt, der Geruchssinn sei faszinierend. „Durch Sehen und Hören kann man sich das Gesicht eines geliebten Menschen oder ein Lieblingslied vorstellen. Allerdings ist es schwer, sich einen Geruch vorzustellen [it] kann eine Flut von Emotionen und Erinnerungen hervorrufen.“

Ferreira sagt, dass dies an der Struktur des Geruchssystems liegt. Nachrichten von Duftrezeptoren werden über den Riechkolben an verschiedene Gehirnbereiche gesendet, die alles steuern, vom Gedächtnis über den Durst bis hin zu Stressreaktionen. „Der Geruchssinn ist der vielfältigste Sinn mit vielen verschiedenen Rezeptoren. Es wird geschätzt, dass es etwa 400 verschiedene Genfamilien von Geruchsrezeptoren gibt. Unter anderem können diese verschiedenen Zusammenhänge erklären, wie wir „Angst“ oder den Geruch des Sieges „riechen“ können.“

Viele Schönheitsmarken haben in die Forschung und Technologie von Neurosenzen investiert, da die Möglichkeiten zur Entwicklung von Düften, die den Verbrauchern nachweislich ein gutes Gefühl geben, offensichtlich groß sind. L’Oréal hat sich mit dem Neurotechnologieunternehmen Emotiv zusammengetan, um ein Duftauswahl-„Erlebnis“ zu schaffen. Im Jahr 2023 haben Käufer in bestimmten Yves Saint Laurent-Filialen weltweit mit einem Headset ein Elektroenzephalogramm (EEG) erstellt, um herauszufinden, welche Düfte sie ansprechen. Die bisherigen Ergebnisse zeigen, dass 95 % der Kunden, die das Headset nutzten, das richtige Parfüm fanden. Das Mode- und Duftunternehmen Puig sagt, dass es 45 Millionen Gehirnmessungen von Männern im Alter von 18 bis 35 Jahren benötigte, um das Eau de Cologne Phantom von Paco Rabanne zu verfeinern und der Formel als Ergebnis seiner Forschung Lavendel und Zitrone hinzuzufügen. Das Eau de Parfum Givenchy Irresistible – die neueste Version der Very Irresistible-Reihe, die seit 20 Jahren ein Bestseller ist – enthält einen Rosenextrakt mit der Bezeichnung „Anti-Morose“, der nach biometrischen Untersuchungen ausgewählt wurde.

Während Düfte für den Massenmarkt diese Technologie nur begrenzt nutzen können – jeder Duft, der auf fünf Kontinenten verkauft wird, muss ein breites Publikum ansprechen –, kreieren Nischenparfümeure ultrapersönliche Formeln. Die personalisierte Badebombe des südkoreanischen Unternehmens Amorepacific, die mithilfe von Echtzeit-Biodaten von einem „Baderoboter“ erstellt wurde, ist leider international nicht erhältlich, aber EveryHuman – eine algorithmische Parfümerie mit Sitz in den Niederlanden – stellt mithilfe eines Fragebogens und in wenigen Minuten einzigartige Düfte her Algorithmen. In diesem Monat hat sich das Unternehmen auf Raumdüfte spezialisiert und nun können Besucher des Moooi-Möbelhauses in London ihre Maschine im Willy-Wonka-Stil in Aktion beobachten.

Anahita Mekanik ist Mitbegründerin von EveryHuman und arbeitete zuvor 20 Jahre lang bei großen Dufthäusern in der Duftentwicklung und -vermarktung. Sie sagt: „Mein Interesse an algorithmischer Parfümerie ist der Zugang, den sie den Menschen bietet, sich direkt mit Düften auseinanderzusetzen. Was mich als Duftentwickler am meisten faszinierte, war, dass für jeden Duft, der auf den Markt kam, Tausende von Iterationen erstellt und verworfen wurden.

„Die Auswertung all dieser ‚unvollkommenen‘ Studien, die es nie zu den Verbrauchern geschafft haben – von denen einige ihnen gefallen hätten – war der Kern des Entwicklungsprozesses.“

Wissenschaftliches Parfüm ist nicht jedermanns Sache. Die Rundfunksprecherin und Parfümautorin Katie Puckrik sagt, sie würde „so gern ihr eigenes Parfüm entwerfen wie die Trauben für ihren eigenen Wein keltern“.