„Ich bin destabilisiert, und das gefällt mir“, schiebt Konditorin Nina Métayer vor die kontrastreichen Geschmacksrichtungen von Jacques. Diese neue Formel von „Top Chef“, dem Wettbewerb M 6, dessen Saison 14 am 1. März gestartet ist, destabilisiert auch ein wenig, ohne dass wir noch wissen, ob wir das wirklich zu schätzen wissen. Ein kürzerer, dynamischerer Abend war angesagt. Dynamisch, rhythmisch wird das Programm dank einer eher nervösen Schnittführung, vorteilhaft unterstützt durch einen Soundtrack, der Hits, Filmmusik und Soundeffekte mischt.
Die Folge hat nur noch zwei Tests, von denen der zweite jetzt ein Beil ist, aber der Zuschauer weiß genau, dass die ausgeschiedene Person des Tages eine „letzte Chance“ – Test a priori gelöscht – während der von Hélène Darroze organisierten Herausforderung haben wird. Nachdem er die drei vorangegangenen Ausgaben gewonnen hat, stellt sich der Küchenchef der Herausforderung, das Viertelfinale nur mit einem Kandidaten zu erreichen, der aus den in einem parallelen Wettbewerb ausgeschiedenen Kandidaten ausgewählt wird.
So mit “The Hidden Brigade”, im Anschluss ab 23:15 Uhr. Wir müssen nach Mitternacht warten, um den Namen des unglücklichen Abgangs dieser zweiten Folge zu erfahren, die an diesem Mittwoch, dem 8. März, ausgestrahlt wird, wo wir zuvor gegen 23:30 Uhr festgesetzt wurden. Kürzer, wirklich? Ein weiterer überraschender Punkt, nur die Hälfte der Kandidaten, die letzte Woche ausgewählt wurden, taucht heute Abend auf. Es ermöglicht Ihnen, die anwesenden Personen besser zu sehen, gut, aber wir wollten sie alle bei der Arbeit und im Zusammenspiel sehen. Wir werden warten.
Das Gleiche gilt für die beiden aus dem ersten Teil ausgeschiedenen Bérangère und Miguel, von denen wir wissen, dass sie bei Hélène Darroze erwartet werden. Nur Miguel steht Danny in dem Achteck gegenüber, das auf dem Boden des Studios gezeichnet ist, um dieses letzte Duell darzustellen, das eine etwas grausame Regel aufpeppt: Einer kocht und wird verkostet, während der andere wartet, beobachtet und dann bewusst loslegt die Probleme seines Gegners.
“Das ist der Überfall des Jahrhunderts!” »
In dieser zweiten Folge stolperte Danny nach zwei harten, auffälligen, spektakulären ersten Runden. Wie wir sie lieben. Zuerst das Trompe-l’oeil unter der Doppelleitung von Michèle Bernier und Nina Métayer. Die Schauspielerin muss unter drei Gegenständen erraten, welcher davon gegessen wird, der Kandidat, der es schafft, ihr Auge zu täuschen, erhält zwei Punkte. Der Konditor entscheidet nach Geschmack. Sechs Kandidaten sind im Rennen, solo. Danny und Hugo mit den Blues, César und Matthieu mit den Oranges und Jean und Jacques mit den Violets. Die beiden Qualifikanten gehen direkt in die 4. Woche.
„Meine Stärke ist die Explosion im Mund und der Schlag ins Gesicht“, warnt Jacques, Mathieus jüngerer Bruder, der sich an einer süß-würzigen Weihnachtskugel versucht. Es ist nicht rund, seine Glasur lässt zu wünschen übrig, es täuscht niemanden. Der Geschmack rettet ihn. Aber Sie können ein großartiges Bild haben und sich täuschen lassen. Hugo beeindruckt mit einer Boccia-Kugel. Aber zwischen Golf- und Tennisbällen präsentiert, wird es von Bernier zu leicht ausgespült. Schaden.
Mathieu hingegen verkompliziert sein Leben mit einem Schokoladen-Entenschnabel, der mit Entenlebermousse gefüllt ist. Es ist unzerstörbar! Er entscheidet sich in letzter Minute für ein Puzzleteil. Es ist eine Operation in letzter Not für die Brüder, die mit flüssigem Stickstoff ins Extrem geraten, Glenn Viel und Paul Pairet, die sich auf der Zielgeraden die Hände schmutzig machen… Mit seinem Backstein in Form eines Kuchens und nicht umgekehrt, César schafft es, Michèle Bernier auszutricksen, die aus der Ferne misst. Danny auch mit seinem verstellbaren Schraubenschlüssel als Hommage an seinen Klempnervater – dessen Intervention bei Pierre Gagnaire es ihm ermöglichte, einen Fuß in die Küche zu setzen.
Wir können auch niemanden täuschen und gewinnen. “Du musst über den Schein hinausgehen”, beruhigt sich Jean, indem er eine etwas grobe Kaffeetasse formt … Es hatte schlecht angefangen, Salz und Zucker verwechselt, er musste seinen Teig von vorne beginnen. „Meine Großmutter, sie würde mir direkt einen Pinsel geben“, platzt es aus ihm heraus. Zum Abschmecken schenkt ihm Nina Métayer den Sieg. “Das ist der Überfall des Jahrhunderts!” er explodiert. Zwischen Hugo und César, unentschieden, entscheidet sich der Konditor für Hugo. Nach Jean steckt er sein Ticket für Woche 4 ein.
„Es gibt keinen Plan B, nur Plan A“
In der zweiten Herausforderung sind sie vier plus eins, Albane, ein Kandidat ohne Brigade, der versuchen wird, einen Platz zu stehlen, wie Gaston, von dem wir glauben, dass wir ihn nächste Woche sehen werden. Der junge Ein-Sterne-Koch Sébastien Tantot präsentiert seinen Diaphanous Frog, eine durchscheinende Fliese aus dem Oberschenkel einer Fledermaus. Es liegt an den Kandidaten, an der Transparenz auf dem Teller zu arbeiten. Und eine Schwärmerei für César und seine dekonstruierten Puttanesca-Nudeln in Gelee, die beeindruckend sind. „Hut ab“, sagt Darroze, der die Playoffs kosten wird.
Die Brüder Mathieu und Jacques erledigen die Arbeit, beide entscheiden sich für Fisch. Wir beginnen die Ausflüge des Kadetten zu schätzen. Nachdem er geurteilt hat, dass „das Unmögliche nicht unmöglich ist“, zitiert er hier Arnold Schwarzenegger in Terminator: „Es gibt keinen Plan B, nur Plan A“. Gespielt wird zwischen Albane – der den Test unter Tränen vor nicht transparent genugen Kacheln beendet – und Danny. Blind, Philippe Etchebest bevorzugt Albane.
Nach solchen Herausforderungen wirkt die letzte Chance, die keine mehr ist, etwas fad. Auf der Speisekarte ist das fließende Herz bereits in Staffel 12 zu sehen. Trotz seines Appells an die aztekischen Götter stolpert der Mexikaner Miguel über seins, das nicht fließt, als Danny, der es beobachtet hat, sich sicherheitshalber mit einem Eigelb in einer Ravioli entscheidet schnell gekocht. Überhaupt nicht verrückt verrückt. Weder der Unsinn in Form von Top 5 der ersten Folge noch der Rezeptvorschlag von Pierre Chomet packen mehr. Danny ist der erste, der die roten Manschetten einer „Hidden Brigade“ anlegt, von der wir hoffen, dass er viel mehr wettbewerbsfähige Prüfungen absolvieren wird. Und Trainer.
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