WSpäter, falls Sie wissenschaftlich nicht auf dem neuesten Stand sind, ist es gut für Sie. Es hilft, Ihre Körpertemperatur zu regulieren, schmiert und polstert Ihre Gelenke und unterstützt Ihr Verdauungssystem bei der Beseitigung von Abfallstoffen. Wenn Sie nicht genug trinken, kann dies Ihre Stimmung beeinträchtigen und Ihre körperliche und kognitive Leistungsfähigkeit beeinträchtigen. Wenn Sie jedoch ausreichend trinken, können Sie dadurch sicher Gewicht verlieren, indem Sie den Appetit regulieren und Ihren Stoffwechsel steigern. Es gibt sogar Hinweise darauf, dass ausreichendes Trinken dabei helfen kann, in Prüfungen besser abzuschneiden – obwohl es natürlich auch einfach einen Zusammenhang zwischen der Art von Menschen geben könnte, die ihren eigenen Wasserkrug bei sich tragen, und denen, die fleißig lernen. H2O, kurz gesagt, ist großartig. Aber spielt es eine Rolle, wo man es bekommt?
Die kurze Antwort lautet: Nicht wirklich, wenn Sie im Vereinigten Königreich leben. „Wir haben Leitungswasser mit der besten Qualität der Welt“, sagt Peter Jarvis, Professor für Wasserwissenschaft und -technologie an der Cranfield University. „Wenn man sich die Einhaltung von mehr als 40 Wasserqualitätsparametern – chemischen und biologischen – ansieht, haben wir in England und Wales eine Einhaltung dieser Standards von mehr als 99,97 % anhand von mehr als 3,5 Millionen Proben pro Jahr. Der globale Environmental Performance Index 2022, eine jährliche Yale-Studie, die Krankheiten und Todesfälle aufgrund der Belastung durch unsichere Sanitäranlagen und Trinkwasser misst, bringt uns in die gleichen Top-6-Länder weltweit, in denen keine Krankheiten im Zusammenhang mit unserer Wasserinfrastruktur gemeldet wurden.“
Wenn Sie also Wasser aus dem Wasserhahn beziehen, ist es unwahrscheinlich, dass Sie etwas Böses trinken. Aber was ist mit neueren Bedenken hinsichtlich einer Kontamination? „Wir müssen wachsam bleiben – die aufkommenden Risiken verstehen und Wege finden, wie wir diese Risiken kontrollieren können“, sagt Jarvis. „In letzter Zeit haben wir uns beispielsweise darauf konzentriert, neu auftretende Schadstoffe wie PFAS-Chemikalien und Mikroplastik zu untersuchen und sicherzustellen, dass wir unsere Behandlungs- und Versorgungssysteme aufrechterhalten, um sicherzustellen, dass sie den Auswirkungen neuer Herausforderungen, des Klimawandels und des Verständnisses standhalten.“ die Auswirkungen der Umweltverschmutzung auf unsere Wasserquellen.“
Gibt es vor diesem Hintergrund Argumente dafür, Wasser in Flaschen zu trinken? Nun, je nachdem, wer die Abfüllung durchführt, gibt es einige wesentliche Unterschiede. Leitungswasser beispielsweise weist in der Regel eine Restkonzentration an Chlor auf, um sicherzustellen, dass es sicher ist, da es über das ganze Land verteilt ist, und seine Zusammensetzung variiert je nach Wohnort. „Gebirgswasserquellen sind in der Regel weicher, während Tieflandgewässer tendenziell alkalischer und härter sind, weshalb Ihr Wasserkocher oder Boiler verkalken kann“, sagt Jarvis. Diese weichen und harten Wässer haben einen unterschiedlichen Geschmack – wenn Sie also kein Fan des Leitungsgeschmacks sind, lohnt es sich, über die Investition in einen Kannenfilter nachzudenken.
In Flaschen abgefülltes Wasser enthält kein Restchlor, kann aber – je nachdem, wo Sie es beziehen – ansonsten mit Leitungswasser identisch sein, da es für Unternehmen legal ist, Wasser aus öffentlichen Quellen zu verkaufen, solange die Kennzeichnung nicht irreführend ist. Mineral- und Quellwasser, die in eine andere Kategorie fallen, stammen aus geschütztem Grundwasser, das auf natürliche Weise gefiltert wurde – wodurch die meisten Bakterien und Mikroorganismen entfernt wurden – und eine sehr stabile und gleichbleibende Wasserqualität aufweisen, was ihnen einen charakteristischen Geschmack verleiht mineralische Zusammensetzung. „Jedes abgefüllte Wasser hat seine eigene chemische Zusammensetzung“, sagt Jarvis. „Und das wird ihm einen besonderen Geschmack verleihen.“
Ob diese Mineralien tatsächlich gut für Sie sind: Die wichtigsten Mineralstoffe, auf die Sie wahrscheinlich stoßen, sind Kalzium und Magnesium. Wenn Sie Schwierigkeiten haben, Ihren empfohlenen Tagesbedarf zu decken, werden sie Ihnen dabei helfen, Ihren Bedarf zu decken. Wenn Ihre Ernährung jedoch einigermaßen viel Milch, Käse und grünes Gemüse enthält, werden Sie bereits ausreichend Milch, Käse und grünes Gemüse zu sich nehmen, während Spinat und Avocado dafür sorgen buchstäblich. Mineralwasser hat also einen leichten Nutzen, aber nichts, was man nicht auch mit Leitungswasser und einer ansonsten ausgewogenen Ernährung erreichen könnte. Abschließend also: Holen Sie sich Ihr Wasser aus dem Wasserhahn, filtern Sie es, wenn Sie möchten, kaufen Sie die schicke Sorte, wenn Sie den Geschmack bevorzugen, und schauen Sie auf das Etikett, wenn Sie vermuten, dass der Supermarkt das Standardwasser mit einem Aufschlag von 2.000 % verkauft. Stellen Sie einfach sicher, dass Sie viel davon trinken: Es ist das günstigste Leistungssteigerer auf dem Markt.
