Seetang: nicht so angenehm, wenn er beim Schwimmen ans Bein streift, ziemlich stinkend, wenn er an Land gespült wird, und noch stinkender, wenn Ihr Mitbewohner ihn spätabends im Ofen röstet.
Für Amanda Swinimer ist es auch Teil ihres “Büros” und ihrer Lebensgrundlage
Swinimer ist ein professioneller Algenernter und Meeresbiologe auf Vancouver Island.
Sie ist auch Autorin – und hat kürzlich ein Kinderbuch veröffentlicht, in dem hervorgehoben wird, wie wichtig Algen für die Ernährung und den Schutz des Planeten vor dem Klimawandel sind.
Ein Tag im Leben
Als Algenernterin sagt Swinimer, dass ihre Tage variieren, je nachdem, welche Art von Algen sie sucht.
Aber sie beginnt normalerweise damit, einen dicken Neoprenanzug mit Kapuze, Handschuhe und Stiefel anzuziehen. Sie packt ihre Netzbeutel für die Ernte ein, schnappt sich Maske, Flossen und Schnorchel und macht sich auf den Weg zum Strand.
Dann schnorchelt sie etwa 150 Meter vor der Küste ins Meer hinaus.
Bei der Ernte von Seetang schneidet sie die Halme von den Pflanzen ab und vermeidet es, den Stiel abzuschneiden – den großen Teil unten. Wenn sie diese intakt hält, sagt sie, wird sich die Pflanze regenerieren.
Swinimer packt die Klingen dann in ihre Netztaschen und schleppt sie zurück zum Strand, bevor sie wieder hinausgeht, um alles noch einmal zu machen.
„Es ist ein bemerkenswerter Ort, an dem ich mein Büro nennen kann, in dem ich arbeite“, sagte sie. “Es gibt alle Arten von Kreaturen, mit denen ich im Laufe der Jahre interagiert habe.”
Das beeindruckendste Meerestier, dem sie begegnet ist, war ein pazifischer Riesenkrake, sagt sie.
„Ich bemerkte am Rand meiner Maske diese rote Farbe. Es war der Kopf eines Oktopus und ungefähr so groß wie mein Kissen auf meinem Bett, wie riesig.“
Nachhaltigkeit
Kreaturen wie der Tintenfisch sind auf die eine oder andere Weise auf Algen angewiesen, um zu überleben, sagte Swinimer.
Entsprechend der Gesellschaft für MeeresschutzAlgen produzieren etwa 70 Prozent des weltweiten Sauerstoffs.
Die Gesellschaft sagt, Algen absorbieren Kohlendioxid auch effizienter als Bäume.
„Sie sind einfach wirklich, wirklich entscheidend, um zu verhindern, dass der Klimawandel Amok läuft und mehr als er bereits ist, und um jede einzelne Spezies im Ozean zu ernähren, vom winzigen Zooplankton bis hin zum Orca.“
Ernährung
Algen sind laut Swinimer auch vollgepackt mit Vitaminen und Mineralstoffen und enthalten gesunde Fettsäuren.
„Seit Tausenden von Jahren verwenden die Menschen Meeresalgen als Medizin und zur Unterstützung der Gesundheit“, sagte sie.
Wie man es am besten isst, hängt von der Art der verwendeten Algen ab, sagt sie. Ihr Favorit ist getrocknete Dulse pur.
„Nicht alle Algen sind essbar“, fügt Swinimer hinzu – aber keine ist auch giftig.
Health Canada hat jedoch vom Konsum abgeraten Hijiki-Algenaufgrund hoher Gehalte an anorganischem Arsen.
Bildung für Kinder
All diese Punkte und mehr möchte Swinimer jungen Lesern in ihrem Buch näher bringen. Die Wissenschaft und Superkräfte der Algen: Ein Leitfaden für Kinder.
„Ich unterrichte Menschen von kleinen Kindern bis hin zu College- und Universitätsstudenten“, sagte sie Nord für Nordwest Gastgeberin Margaret Gallagher.
„So viele Kinder werden sehr, sehr interessiert und aufgeregt, wenn sie Algen ausgesetzt sind. Aber viele Kinder bekommen diese Chance einfach nie.“
