General Mills ruft Mehl zurück, nachdem Tests Salmonellen gefunden haben

General Mills ruft 2-, 5- und 10-Pfund-Säcke seines ungebleichten und gebleichten Allzweckmehls Gold Medal zurück, nachdem bei Proben eine Salmonellenkontamination festgestellt wurde. Die FDA untersucht derzeit einen Ausbruch im Zusammenhang mit Mehl, es wurde jedoch nicht bekannt gegeben, ob dieser Rückruf mit dem Ausbruch zusammenhängt.

Das Vorhandensein von Salmonella Infantis wurde während der Probenahme des 5-Pfund-Beutelprodukts entdeckt.

Das zurückgerufene Mehl hat „besser wenn verwendet bis“-Daten vom 27. März 2024 und 28. März 2024.

Dieser Rückruf betrifft zwei Datumscodes von ungebleichtem Allzweckmehl von Gold Medal in den 5- und 10-Pfund-Säcken und zwei Datumscodes von gebleichtem Allzweckmehl von Gold Medal in den 2- und 5-Pfund-Säcken.

Leitlinien der Food and Drug Administration (FDA) und der Centers for Disease Control (CDC) warnen, dass Verbraucher auf den Verzehr von Rohprodukten aus Mehl verzichten sollten. Salmonella Infantis wird durch Hitze beim Backen, Braten, Sautieren oder Kochen von Produkten aus Mehl abgetötet. Alle Oberflächen, Hände und Utensilien sollten nach Kontakt mit Mehl oder Teig gründlich gereinigt werden.

Die zurückgerufenen Produkte wurden landesweit vertrieben.

Dieser freiwillige Rückruf umfasst die folgenden Codedaten, die sich derzeit in Geschäften oder Verbrauchervorräten befinden:

• Gold Medal Ungebleichtes Allzweckmehl 5LB
  Paket UPC 000-16000-19610
  Besserer Rückruf bei Verwendung bis Datum 27. März 2024 und 28. März 2024

• Goldmedaille ungebleichtes Allzweckmehl 10 lb
  Paket UPC 000-16000-19580
  Besserer Rückruf bei Verwendung bis Datum 27. März 2024 und 28. März 2024

• Gold Medal Gebleichtes Allzweck-2LB-Mehl
  Paket UPC 000-16000-10710
  Besserer Rückruf bei Verwendung bis Datum 27. März 2024 und 28. März 2024

• Gold Medal Gebleichtes Allzweckmehl 5LB
  Paket UPC 000-16000-10610
  Besserer Rückruf bei Verwendung bis Datum 27. März 2024 und 28. März 2024

Verbraucher werden gebeten, ihre Vorratskammern zu überprüfen und das von diesem Rückruf betroffene Produkt zu entsorgen.

Hintergrund des Ausbruchs
Die Food and Drug Administration hat ihre Untersuchung auf einen Ausbruch von Infektionen ausgeweitet, die durch Salmonella Infantis verursacht wurden und mit Mehl in Verbindung gebracht wurden.

Nach dem letzten Update vom 30. März von den Centers for Disease Control and Prevention hat der Ausbruch mindestens ein Dutzend Menschen in 11 Bundesstaaten krank gemacht. Drei der Patienten mussten stationär behandelt werden. Es wurden keine Todesfälle gemeldet.

Obwohl eine bestimmte Mehlmarke von Bundesbeamten nicht bekannt gegeben wurde, berichtet die FDA, dass sie mit der Vor-Ort-Inspektion eines namenlosen Ortes und der Probenentnahme begonnen hat.

Die Krankheiten begannen an Daten vom 6. Dezember 2022 bis zum 13. Februar 2023, aber es gibt wahrscheinlich mehr kranke Menschen, die aufgrund der Zeit, die für Tests und Meldungen benötigt wird, noch nicht bestätigt wurden.

Die Kranken leben von Küste zu Küste in Oregon, Kalifornien, Nebraska, Minnesota, Iowa, Missouri, Illinois, Tennessee, Ohio, Virginia und New York. Die Sequenzierung des gesamten Genoms aus Laborproben der Patienten zeigt eine gemeinsame Ursache für ihre Infektionen.

Die CDC erinnert die Menschen weiterhin daran, beim Kochen mit Mehl Vorsicht walten zu lassen. Roher Teig sollte nicht gegessen werden und Kinder sollten nicht mit rohem Mehl spielen dürfen. Utensilien, die beim Kochen mit Rohmehl verwendet werden, und Oberflächen, die damit in Kontakt kommen, sollten gründlich gereinigt und desinfiziert werden. Mehl ist ein landwirtschaftliches Rohprodukt und kann bei der Verarbeitung von Getreide leicht verunreinigt werden.

Über Salmonelleninfektion
Lebensmittel, die mit Salmonella-Bakterien kontaminiert sind, sehen normalerweise nicht verdorben aus, riechen oder schmecken nicht. Jeder kann an einer Salmonellen-Infektion erkranken. Säuglinge, Kinder, Senioren und Menschen mit geschwächtem Immunsystem haben laut CDC ein höheres Risiko für schwere Erkrankungen, da ihr Immunsystem anfällig ist.

Jeder, der zurückgerufenes Mehl gegessen hat und Symptome einer Salmonelleninfektion entwickelt hat, sollte einen Arzt aufsuchen. Erkrankte sollten ihren Arzt über die mögliche Exposition gegenüber Salmonellen-Bakterien informieren, da spezielle Tests zur Diagnose von Salmonellose erforderlich sind. Salmonella-Infektionssymptome können andere Krankheiten imitieren, was häufig zu Fehldiagnosen führt.

Zu den Symptomen einer Salmonelleninfektion können Durchfall, Bauchkrämpfe und Fieber innerhalb von 12 bis 72 Stunden nach dem Verzehr kontaminierter Lebensmittel gehören. Ansonsten sind gesunde Erwachsene in der Regel vier bis sieben Tage krank. In einigen Fällen kann der Durchfall jedoch so schwerwiegend sein, dass die Patienten ins Krankenhaus eingeliefert werden müssen.

Ältere Erwachsene, Kinder, Schwangere und Menschen mit geschwächtem Immunsystem, wie Krebspatienten, entwickeln mit größerer Wahrscheinlichkeit schwere Krankheiten und schwere, manchmal lebensbedrohliche Zustände.

Manche Menschen infizieren sich, ohne krank zu werden oder irgendwelche Symptome zu zeigen. Sie können die Infektionen jedoch immer noch auf andere übertragen.

(Um sich für ein kostenloses Abonnement von – anzumelden, klicken Hier)