Frisches Koriander-Limetten-Dressing [Easy + Fast!]

Das ist pikant Koriander-Limetten-Dressing besteht aus frisch gepresstem Limettensaft, Koriander, Olivenöl und etwas Ahornsirup zur Süße. Es schmeckt besser als jedes im Laden gekaufte Salatdressing, das Sie probiert haben!

Das beste Koriander-Limetten-Dressing

Als Korianderliebhaber kann ich mit Sicherheit sagen, dass dies das beste Koriander-Limetten-Dressing-Rezept ist, das Sie je ausprobieren werden. Es passt perfekt zu frischem Koriander und Limettensaft mit einer süßen und würzigen Note, die auf nahezu jedem Gemüsebeet köstlich schmeckt. Es kann auch als Soße für Ihre Bowl-Rezepte, als Marinade für Eiweiß oder sogar als Dip für Gemüse verwendet werden.

Ich finde es toll, dass dieses nährstoffreiche Dressing-Rezept so vielseitig ist und in nur wenigen Minuten zubereitet ist. Alles, was Sie brauchen, sind 6 einfache Zutaten (plus Salz und Pfeffer!) und einen Mixer und schon haben Sie das beste Koriander-Limetten-Dressing auf Ihrem Tisch.

Zutaten für das Koriander-Limetten-Dressing

• Olivenöl – Idealerweise verwenden Sie natives Olivenöl extra
• Kalk – Sie verwenden sowohl die Schale als auch den Saft
• Koriander – Schneiden Sie die gebräunten Enden der Stiele ab, aber Sie können die Stiele und Blätter in diesem Rezept verwenden. Die Stiele enthalten viel Aroma und lassen sich gut vermischen.
• Knoblauch – Verwenden Sie idealerweise frischen Knoblauch, den Sie zerkleinert haben, und nicht den Knoblauch aus dem Glas.
• Ahornsirup – oder Honig, wenn nicht vegan
• Jalapeno – für einen kleinen Kick. Je nach Gewürzgrad können Sie die Kerne behalten oder entfernen.
• Salz und Pfeffer – Je nach Geschmack mehr oder weniger hinzufügen.

Profi-Tipp: Machen Sie es cremig! Geben Sie 1/4 Tasse griechischen Naturjoghurt in Ihren Mixer, um ein cremiges Koriander-Limetten-Dressing zuzubereiten.

So bereiten Sie ein Koriander-Limetten-Dressing zu

Die Anleitung zur Herstellung dieses Dressings könnte nicht einfacher sein! Einfach alles in den Mixer geben und mixen! Wenn Sie keinen Mixer haben, reicht eine Küchenmaschine. Sie können alle Zutaten auch sehr fein hacken und dann in einem Einmachglas vermischen. Es wird nicht die gleiche Konsistenz haben, aber die Aromen werden alle vorhanden sein.

So verwenden Sie es

Auf einem grünen Bett – Sie können nichts falsch machen, wenn Sie dieses Dressing auf einem Bett aus Ihrem Lieblingsgemüse verwenden. Von Römersalat über Rucola bis hin zu Grünkohl sind sie eine großartige Ballaststoffquelle und passen perfekt zu diesem Dressing.

Als Proteinmarinade – Marinieren Sie Ihr Huhn, Steak, Schweinefleisch oder sogar Tofu in dieser Vinaigrette mindestens 4 Stunden lang im Kühlschrank. Dadurch können alle Aromen besser aufgenommen werden.

Auf die Schüsseln träufeln und Vorspeisen – Ich liebe ein gutes Bowl-Rezept. Dieses Koriander-Limetten-Dressing passt perfekt zu diesen Chipotle-Burrito-Bowls, diesem Taco-Salat und diesen schwarzen Bohnen-Enchiladas.

Als Dip verwenden – für Pita-Chips oder frisches Gemüse. Das ist ein köstlicher Dip!

So lagern Sie das Koriander-Limetten-Dressing

Bewahren Sie Ihr Dressing in einem luftdichten Behälter oder Glas bis zu 1 Woche im Kühlschrank auf. Ich würde nicht empfehlen, es in den Gefrierschrank zu legen.

Weitere Salatrezepte, die Sie lieben werden

Drucken

Koriander-Limetten-Dressing

Das ist pikant Koriander-Limetten-Dressing besteht aus frisch gepresstem Limettensaft, Koriander, Olivenöl und etwas Ahornsirup zur Süße. Es schmeckt besser als alle im Laden gekauften Dressings, die Sie probiert haben!

• Autor: Davida Lederle
• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 0 Minuten
• Gesamtzeit: 5 Minuten
• Ertrag: 6 Portionen 1X
• Kategorie: Dressing
• Methode: Mischung
• Diät: Glutenfrei

Lesen Sie auch  Paul Newmans Lager für kranke Kinder erhebt sich aus der Asche

• 1/2 Tasse Olivenöl
• Schale + Saft, 1 Limette
• 1 Bund frischer Koriander, Basis von Stiele entfernt
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Ahornsirup (oder Honig)
• 1 Jalapeño (nach Wunsch entkernt)
• Salz und Pfeffer, schmecken

1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und glatt rühren.
2. Im Kühlschrank bis zu 1 Woche lagern.
3. Siehe Vorschläge oben für Paarungen.

Schlüsselwörter: Koriander-Limetten-Dressing