Die besten Cocktails für Ihre Silvesterpartys

Die Feiertage dienen traditionell dazu, mit den Menschen zusammenzukommen, die man am meisten liebt. Die Tradition besagt auch, dass es die Zeit der Betriebsfeiern und anderer halbobligatorischer Veranstaltungen ist. Ganz gleich, ob Sie aufgeregt oder widerwillig der nächsten Cocktail- (oder Ugly-Pullover-)Party beiwohnen, ein guter Cocktail wird den Abend wahrscheinlich verschönern.

Während an Hot Toddies oder gespicktem Eierlikör nichts auszusetzen ist (eigentlich – ich nehme es zurück, an Eierlikör ist vieles auszusetzen), könnte ein von Experten zusammengestellter saisonaler Cocktail eine nette Abwechslung sein. Wärmen Sie Ihre Knochen mit einem dieser Rezepte, die von einigen der beeindruckendsten Bars und Restaurants New Yorks geteilt werden, und schenken Sie Ihren Gästen ein gutes, kräftiges Getränk.

Möglicherweise müssen Sie einen Ausflug zu einem Bar-Fachgeschäft oder, wie Sie wissen, im Internet machen, um einige der erforderlichen Zutaten zu besorgen, wir haben jedoch Tipps für den Ersatz beigefügt, wann immer dies möglich ist. Um diese zuzubereiten, benötigen Sie ein einfaches Barkeeper-Set mit einem Cocktailshaker, einem Sieb und einem Stößel. Wir haben auch Gläser und Beilagen für jeden Cocktail empfohlen, wenn Sie aufs Ganze gehen. Außerdem sind aromatisierte Sirupe keine schlechte Investition – sie schmecken hervorragend in Ihrem Kaffee am Weihnachtsmorgen.

Du stehst nicht auf Eierlikör? Gute Nachrichten: Sie können Ihren Gästen etwas wohlig Cremiges anbieten, das nicht mit übertriebener, saftiger Vanillesoße übersät ist. Ivo Diaz, Miteigentümer, Getränkedirektor und Küchenchef bei Jetzt Zuhauseein stilvolles venezolanisches Restaurant in Brooklyns East Williamsburg, hat dieses Rezept für ein reichhaltiges und zart gewürztes Getränk geteilt, das Ihnen garantiert das Innere aufwärmen wird.

Es ist etwas Vorbereitung erforderlich, aber Sie können die Chicha de Arroz und den Zimtsirup Stunden oder sogar Tage vor Ankunft der Gäste zubereiten. Um es noch einfacher zu machen, können Sie sich eine Flasche vorgefertigten einfachen Zimtsirup schnappen online oder in einem Küchenfachgeschäft.

Sobald Sie Sirup und Chicha zur Hand haben, arbeiten Sie eigentlich nur noch mit drei Zutaten, daher sollte es einfach genug sein, diese für die Gäste aufzurühren und trotzdem Ihre Party zu genießen. Für einen wirklich professionellen Look investieren Sie in ein Jumbo-Eiswürfelform um Eisblöcke für die Cocktailbar herzustellen.

So stellen Sie Ihren eigenen einfachen Zimtsirup her:

Zerstoßen Sie in einem Topf etwa 3/4 Unze (nach Gewicht) Zimtrinde und fügen Sie 2 Tassen Wasser und 2 Tassen Domino-Feinstzucker hinzu. Unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen, dann abdecken und die Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen. Vor dem Lagern mit einem feinen Sieb abseihen.

Zubereitung der Chicha de Arroz:

Kombinieren Sie 16 Unzen Reismilch, 1 Dose gesüßte Kondensmilch, 1 Dose Kondensmilch und 1/2 Teelöffel Zimtpulver in einem Mixer, bis eine glatte Masse entsteht. In einem Behälter aufbewahren und gekühlt aufbewahren.

Zimtsirup, Chicha de Arroz und Mezcal in einem Shaker mit Eis vermischen. Doppelt in ein Rocks-Glas über einem Jumbo-Rocksblock abseihen und mit Minzblättern garnieren.

Gönnen Sie Ihren Lieben ein Rebhuhn in einem Nashi-Birnbaum – oder zumindest eine kreative und birnenaromatische Variante eines klassischen Whiskey Sour. The Nashi Sour, von Bardirektor Amir Babayoff von Ophelia in Manhattans Midtown East bietet würzige Winterfruchtaromen, aufgeschäumt mit Eiweiß.

Wir empfehlen Ihnen, flüssiges Eiweiß zu kaufen, anstatt sich mit dem Aufschlagen von Eiern und dem Trennen von Eigelb herumschlagen zu müssen, während Sie versuchen, Gesellschaft zu leisten. Um die originalgetreueste Version dieses Getränks zu erhalten, versuchen Sie, sich so weit wie möglich an die von Babayoff empfohlenen Liköre zu halten. Auch hier können Sie finden Ingwer Und Zimt Sirupe online, wenn nicht bei Ihrem örtlichen HomeGoods; oder du könntest voll elf werden und dein eigenes machen eigen.

Alle Zutaten hinzufügen, trocken schütteln, Eis hinzufügen, schütteln und doppelt in ein Nick-and-Nora-Glas abseihen. Um wie im Restaurant zu garnieren, bedecken Sie die Hälfte des Glases mit einem quadratischen weißen Papier und sprühen oder streuen Sie Chai-Pulver auf nur die Hälfte des Schaums.

Wenn Sie noch nicht genug von Cranberry-Sauce haben (ich weiß, dass ich das nicht getan habe), ist dieser Wodka-Weinschorle von Gary Wallach, Getränkedirektor bei Linden, könnte Ihre neue Parteisignatur sein. Die Bar, die neu im Arlo Soho in New York eröffnet wurde, serviert sie in einem Longdrinkglas, garniert mit einer aufwendigen Garnitur aus frischem Thymian, Zitronenschale und einer Rolle getrocknetem Cranberry-Leder.

Wenn Sie in Ihrem örtlichen Spirituosengeschäft keine Thymian- und Apfelliköre finden, besorgen Sie sich diese online. Das Gleiche gilt für den gewürzten Cranberry-Strauch – eine traditionelle Mischung aus Zucker und Essig für einen würzig-süßen Geschmack. Wenn Sie ehrgeizig sind, können Sie es selbst herstellen. Aber wenn Sie normal sind, können Sie preiswerte Bastelsträucher online finden – hier sind sie Paar von Optionen wir fanden.

Sobald Sie alle anderen Zutaten verrührt haben, geben Sie nach Belieben Lambrusco, einen prickelnden und oft süßen Rotwein, hinzu.

• 1 Schuss Angosturabitter

• 1 Teelöffel Thymianlikör

• 1/2 Unze gewürzter Cranberry-Strauch

• 3/4 Unze Zitronensaft

• 1/4 Unze Apfellikör

• 1,5 Unzen Wodka (Belvedere wird empfohlen)

• Lambrusco, kostenlos für

• Optional: Thymianzweig, Zitronenschale, Cranberry-Fruchtleder und/oder geriebene Muskatnuss zum Garnieren

Alle Zutaten außer Lambrusco in einen kleinen Cocktailshaker geben. Eis hinzufügen und kräftig schütteln. In ein Longdrinkglas auf frischem Eis abseihen, mit Lambrusco belegen und garnieren. Lindens verwendet einen Thymianzweig, eine Zitronenscheibe, ein Cranberry-Früchte-Roll-up und geriebene Muskatnuss.

Von Weihnachtsplätzchen bis hin zu Zuckerstangen – der Dezember ist die Zeit, in der Ihre Naschkatzen die Oberhand gewinnen. Wenn Sie auf einen Cocktail hoffen, der Ihr Verlangen nach Süßigkeiten stillt, ist Irene Li aus New York genau das Richtige für Sie MáLà-Projekt Restaurants haben eine, die Schokolade, Pfefferminze – und als Zugabe etwas Himbeere – kombiniert. Wahrscheinlich müssen Sie ein paar neue Liköre für Ihren Vorrat kaufen. Denken Sie also darüber nach, sich schöne Liköre zu besorgen, mit denen Sie den ganzen Winter über experimentieren möchten.

Weißen Schokoladenlikör, Pfefferminzlikör, Himbeerlikör, Vanilleextrakt und Wodka in einem Shaker vermischen. Füllen Sie den Shaker mit Eis und schütteln Sie ihn, bis alle Zutaten gut vermischt sind.

In ein gekühltes Steinglas gießen. Mit zerkleinerten Zuckerstangenstücken und ein oder zwei Pfefferminzstiften (oder drei … wir zählen nicht) auffüllen.

Dieses leichte und fruchtige Getränk stammt aus der Kartrite Resort befindet sich in den Catskills im Bundesstaat New York und ist eine großartige Möglichkeit, die letzten Äpfel der Saison zu verzehren.

Ihr erster Schritt besteht darin, Ihre frischen Apfelstücke zu zerstoßen. Wenn Sie also noch keinen Stößel auf Ihrem Barwagen haben, ist es jetzt an der Zeit, sich einen zu holen. Oder Sie können diesen Schritt vereinfachen, indem Sie einfach Ihren im Laden gekauften Lieblingsapfelwein verwenden.

Und wenn Sie St-Germain noch nicht zur Hand haben, werden Sie den Kauf einer Flasche nicht bereuen. Der Kräuterlikör mit Holunderblütengeschmack ist ein toller Grundcocktail, den Sie bis weit in den Frühling hinein verwenden können. Als Garnitur serviert Kartrite die Manzarita mit einer flammenden Zimtstange – Sie können Ihre Zimtstange aber auch unangesengt lassen.

• 1 1/2 Unzen Blanco-Tequila

• 1/2 Unze St-Germain

• 1/2 Unze Zimtsirup

• 3/4 Unze frisch gepresster Limettensaft

• 3-4 kleine gewürfelte Apfelstücke (oder 3/4 Unze Apfelwein)

• Zimtstange zum Garnieren

Zerstoßen Sie den Apfel in Ihrem Cocktailshaker. Alle restlichen Zutaten mit Eis in den Shaker geben. 6-8 Sekunden lang schütteln. Doppelt in ein Rocks-Glas auf Eis abseihen. Mit Zimtstange garnieren und servieren.