Der Tod des Starkochs Michael Chiarello im Alter von 61 Jahren wurde durch ein „unbekanntes Allergen“ verursacht und seine Familie „erfährt vielleicht nie“, was die allergische Reaktion ausgelöst hat

Es werden neue Details über den tragischen Tod des Starkochs Michael Chiarello bekannt, der am Freitagabend im Alter von 61 Jahren an einer allergischen Reaktion verstorben ist.

Chiarello hatte „eine akute allergische Reaktion, die zu einem anaphylaktischen Schock führte“, und nun gab ein Vertreter des verstorbenen Stars in einer neuen Erklärung gegenüber „People“ bekannt, dass „Ärzte nicht wissen, was die allergische Reaktion verursacht hat“.

Der ehemalige Food-Network-Star, bekannt für seine italienisch beeinflusste kalifornische Küche, wurde über eine Woche lang im Queen of the Valley Medical Center in Napa, Kalifornien, behandelt, bevor er verstarb.

„Die Ärzte wissen nicht, was die allergische Reaktion verursacht hat, und die Familie weiß es auch nicht.“ „Sie werden es vielleicht nie erfahren“, erklärte der Vertreter.

Obwohl die Entwicklung einer lebensbedrohlichen Allergie im späteren Leben selten vorkommt, kommt es dennoch vor. Die am häufigsten gemeldeten Auslöser eines anaphylaktischen Schocks sind Insektenstiche (insbesondere Wespen- und Bienenstiche), Erdnüsse und Baumnüsse, andere Arten von Lebensmitteln wie Milch und Meeresfrüchte sowie bestimmte Medikamente – wie etwa Antibiotika, so der Nationale Gesundheitsdienst.

Update: Es werden neue Details über den tragischen Tod des Starkochs Michael Chiarello bekannt, der am Freitagabend im Alter von 61 Jahren an einer allergischen Reaktion verstorben ist; Abgebildet 2013

Michael Chiarello ist mit seiner Ex-Frau Eileen Gordon und ihrem gemeinsamen Sohn abgebildet

Michael Chiarello ist mit seiner Ex-Frau Eileen Gordon und ihrem gemeinsamen Sohn abgebildet

Unbekannt: Chiarello hatte „eine akute allergische Reaktion, die zu einem anaphylaktischen Schock führte“ und nun enthüllte ein Vertreter des verstorbenen Stars in einer neuen Erklärung gegenüber People, dass „Ärzte nicht wissen, was die allergische Reaktion verursacht hat“;  abgebildet 2014

Unbekannt: Chiarello hatte „eine akute allergische Reaktion, die zu einem anaphylaktischen Schock führte“ und nun enthüllte ein Vertreter des verstorbenen Stars in einer neuen Erklärung gegenüber People, dass „Ärzte nicht wissen, was die allergische Reaktion verursacht hat“; abgebildet 2014

Obwohl ein Autopsiebericht dabei helfen könnte, herauszufinden, auf welche Lebensmittelgruppen der Koch möglicherweise reagiert hatte, gab der Vertreter nicht an, ob eine Autopsie durchgeführt werden würde.

Nach Chiarellos Tod veröffentlichte seine Familie, die ihn bei seinem Tod begleitete, eine Erklärung mit der Aufschrift: „Wir trauern zutiefst um den Verlust unseres geliebten Patriarchen Michael.“

„Seine kulinarische Brillanz, seine grenzenlose Kreativität und sein unerschütterliches Engagement für die Familie bildeten den Kern seines Wesens.“ Er brachte Menschen durch die Freude an gemeinsamen Mahlzeiten zusammen und sorgte für bleibende Erinnerungen am Tisch.“

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„Während wir diesen schweren Verlust verarbeiten, bewahren wir die Momente, die wir mit ihm genossen haben, sowohl in seiner Küche als auch in unseren Herzen. Sein Vermächtnis wird für immer weiterleben in der Liebe, die er in jedes Gericht gesteckt hat, und in der Leidenschaft, die er uns allen eingeflößt hat, die Aromen des Lebens zu genießen.“

Der 1962 geborene leidenschaftliche Koch verwirklichte seinen Kindheitstraum, ein Weltklassekoch zu werden, und moderierte ein Jahrzehnt lang zahlreiche Fernsehshows.

Er wurde 1985 von der Zeitschrift Food & Wine zum Koch des Jahres gekürt und erhielt 1995 von der CIA die Auszeichnung „Koch des Jahres“. Er wurde auch von der James Beard Foundation ausgezeichnet und ist Autor zahlreicher Kochbücher.

Chiarello stammte aus einer italienisch-amerikanischen Familie und wuchs in der zentralkalifornischen Gemeinde Turlock auf.

Er verließ seine sonnige Heimatstadt und ging nach Hyde Park, New York, um am Culinary Institute of America zu studieren.

Nach seinem Abschluss im Jahr 1982 besuchte Chiarello die School of Hospitality and Tourism Management der Florida International University und erhielt zwei Jahre später einen Bachelor-Abschluss.

Allergische Reaktion: „Die Ärzte wissen nicht, was die allergische Reaktion verursacht hat, und die Familie weiß es auch nicht.“  „Sie werden es vielleicht nie erfahren“, erklärte der Vertreter

Allergische Reaktion: „Die Ärzte wissen nicht, was die allergische Reaktion verursacht hat, und die Familie weiß es auch nicht.“ „Sie werden es vielleicht nie erfahren“, erklärte der Vertreter

Viel zu früh gegangen: Der Food Network-Star wurde über eine Woche lang im Queen of the Valley Medical Center in Napa, Kalifornien, behandelt, bevor er verstarb;  abgebildet bei den 32. Daytime Emmy Awards

Viel zu früh gegangen: Der Food Network-Star wurde über eine Woche lang im Queen of the Valley Medical Center in Napa, Kalifornien, behandelt, bevor er verstarb; abgebildet bei den 32. Daytime Emmy Awards

Starkoch: Der italienisch-amerikanische Kochstar und Fernsehmoderator trat in zahlreichen Fernsehsendungen auf und eröffnete mehrere Restaurants

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Zu diesem Zeitpunkt startete er seine berufliche Laufbahn mit der Eröffnung seines ersten Restaurants, Toby’s, in Miami.

Chiarello erlangte sofort Berühmtheit und zog zurück nach Hause, um das Tra Vigne Restaurant im Napa Valley zu eröffnen, wo er als Chefkoch und Partner des Restaurants – und sieben weiterer – fungierte.

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Als sein Einfluss weiter zunahm, moderierte Chiarello ein Jahrzehnt lang Sendungen auf PBS, Food Network, Fine Living und Cooking Channel und trat auch als Gastkoch in der Today Show und The View auf.

Er fungierte als Juror bei „Bravo’s Top Chef“ und „Top Chef Masters“ und nahm 2011 an der vierten Staffel von „Next Iron Chef“ von Food Network teil.

Er wird vor allem durch seine Show „Easy Entertaining With Michael Chiarello“ in Erinnerung bleiben, die zehn Staffeln lang auf Food Network lief und ihm 2005 einen Daytime Emmy als „Outstanding Service Show Host“ einbrachte.

Gegen Ende seines Lebens war Chiarello in rechtliche Schwierigkeiten verwickelt, darunter Vorwürfe wegen sexueller Belästigung und Lohndiebstahls gegen zwei ehemalige Mitarbeiter im Jahr 2016.

Nach den Anschuldigungen setzte Chiarello seine öffentlichen Auftritte fort und löste einen öffentlichen Aufschrei aus, als er 2018 zur Teilnahme am South Beach Food and Wine Festival eingeladen wurde.

Danach arbeitete der Chefkoch an seinen Restaurants Bottega und Coqueta und zog sich weitgehend aus dem Rampenlicht zurück.

„Die Leidenschaft von Chefkoch Michael Chiarello für Essen und Leben wird für immer in unseren Küchen und unseren Herzen verankert sein“, sagten seine Gruppo Chiarello-Partner in einer Erklärung.

Die Gruppe betreut seine Restaurants Bottega, Coqueta – mit zwei Standorten in San Francisco und Napa Valley – und Ottimo.

Bekannt: Im Laufe seiner Karriere trat er in Sendern wie PBS, Food Network, Fine Living und Cooking Channel auf;  Abgebildet im Jahr 2014

Bekannt: Im Laufe seiner Karriere trat er in Sendern wie PBS, Food Network, Fine Living und Cooking Channel auf; Abgebildet im Jahr 2014

Großer Verlust: Er moderierte ein Jahrzehnt lang eine Reihe von Fernsehsendungen, darunter die Emmy-prämierte Serie „Easy Entertaining“ mit Michael Chiarello;  Im Bild 2014

Großer Verlust: Er moderierte ein Jahrzehnt lang eine Reihe von Fernsehsendungen, darunter die Emmy-prämierte Serie „Easy Entertaining“ mit Michael Chiarello; Im Bild 2014

„Zur Erinnerung bitten wir Sie, gemeinsam mit uns seine bemerkenswerte Reise und den unglaublichen Einfluss, den er auf die Welt des Essens, des Weins und der Familie hatte, zu feiern, indem wir Sie zu einem gemeinsamen Essen mit Ihrer Familie und Ihren Freunden einladen, um uns alle daran zu erinnern „Bei einer Mahlzeit geknüpfte Anleihen gehören zu den wertvollsten Schätzen des Lebens“, heißt es in der Erklärung.

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Chiarellos Familie gab eine eigene Erklärung ab, in der sie ihre tiefe Trauer zum Ausdruck brachte.

„Seine kulinarische Brillanz, seine grenzenlose Kreativität und sein unerschütterliches Engagement für die Familie bildeten den Kern seines Wesens.“

„Er brachte Menschen durch die Freude an gemeinsamen Mahlzeiten zusammen und sorgte für bleibende Erinnerungen am Tisch.“ Während wir diesen schweren Verlust verarbeiten, bewahren wir die Momente, die wir mit ihm genossen haben, in seiner Küche und in unseren Herzen.

„Sein Vermächtnis wird für immer weiterleben in der Liebe, die er in jedes Gericht gesteckt hat, und in der Leidenschaft, die er uns allen eingeflößt hat, die Aromen des Lebens zu genießen.“

Die Familie hat anstelle von Blumen um Spenden für Essen auf Rädern gebeten.

Was ist ein anaphylaktischer Schock?

Anaphylaxie, auch anaphylaktischer Schock genannt, kann innerhalb von Minuten tödlich sein.

Dabei handelt es sich um eine schwere und möglicherweise lebensbedrohliche Reaktion auf einen Auslöser, beispielsweise eine Allergie.

Die Reaktion kann häufig durch bestimmte Lebensmittel ausgelöst werden, darunter Erdnüsse und Schalentiere.

Allerdings können auch einige Medikamente, Bienenstiche und sogar in Kondomen verwendetes Latex die lebensbedrohliche Reaktion hervorrufen.

Nach Angaben des NHS tritt es auf, wenn das Immunsystem auf einen Auslöser überreagiert.

Zu den Symptomen gehören: Benommenheit oder Ohnmacht; Atembeschwerden – wie schnelles, flaches Atmen; Keuchen; ein schneller Herzschlag; feuchte Haut; Verwirrung und Angst sowie Zusammenbruch oder Bewusstlosigkeit.

Es handelt sich um einen medizinischen Notfall und erfordert eine sofortige Behandlung.

Insektenstiche stellen für die meisten Opfer keine Gefahr dar, es muss jedoch nicht unbedingt eine Vorerkrankung vorliegen, um gefährdet zu sein.

Eine zunehmende Anhäufung von Stichen kann dazu führen, dass eine Person eine Allergie entwickelt und ein weiterer Stich die anaphylaktische Reaktion auslöst.

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