Das Forstministerium organisiert eine Litschi- und Stinkwanzenexplosion: Gekocht ist es nicht giftig, aber seien Sie vorsichtig, wenn Sie es fangen |

(Reporter der Central News Agency, Su Muchun und Chen Zhizhong, Taipeh, 10.) Die Forstverwaltung des Landwirtschaftsministeriums veranstaltete kürzlich eine Veranstaltung zum Braten von Litschi-Stinkwanzen, was Bedenken hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit aufkommen ließ. Wissenschaftler weisen darauf hin, dass die Stinkwanze nach dem Kochen nicht giftig ist, beim Fangen ist jedoch Vorsicht geboten, da die riechende Flüssigkeit, die sie versprüht, die Haut angreifen kann.

Die Chiayi-Abteilung der Forst- und Naturschutzabteilung des Landwirtschaftsministeriums veranstaltete am 27. April die Veranstaltung „König der Insektenfresser“, um Litschi-Stinkwanzen zu braten. Da Litschi-Stinkwanzen keine legal essbaren Insekten sind, hat die Lebensmittel- und Arzneimittelbehörde des Ministeriums für Health and Welfare war der Ansicht, dass die Werbung gegen die Lebensmittelsicherheitsgesetze verstößt, hat sie gestoppt und besorgte Leute geschickt, um sie bekannt zu machen.

Zhuang Yiyuan, außerordentlicher Professor der Abteilung für Entomologie an der National Chung Hsing University, sagte heute in einem Telefoninterview mit einem Reporter der Central News Agency, dass der Verzehr von Insekten in China und südostasiatischen Ländern tatsächlich weit verbreitet sei und auf Nachtmärkten gesehen werden könne. Insekten sind reich an tierischem Eiweiß. Sogar die Nationale Luft- und Raumfahrtbehörde (NASA) verwendet Insekten als Nahrung im Weltraum.

Zhuang Yiyuan sagte, dass die Forstabteilung des Landwirtschaftsministeriums bei der Förderung nur gute Absichten haben sollte, da der Longan-Baum eine Baumart sei, die im Frühstadium gefördert und kultiviert werde, und die Litschi-Stinkwanze gerne auf dem Longan-Baum lebe Das Waldbewirtschaftungsgesetz schreibt grundsätzlich keine Pestizide zur Vorbeugung und Bekämpfung vor, daher ist es verständlich, dass der Verzehr von Insekten grundsätzlich nicht in Frage kommt.

Zhuang Yiyuan erwähnte, dass es in Taiwan keine Kultur des Insektenfressens gebe. Die Litschi-Stinkwanze selbst sei nicht giftig und essbar, es gebe jedoch Sicherheitsbedenken beim Fangen, da ihr Geruch und die stinkende Flüssigkeit, die sie versprüht, die Haut angreifen könnten kann die Haut schon vor dem Verzehr schädigen.

Xu Erlie, Honorarprofessor an der Abteilung für Entomologie der National Taiwan University, sagte auch, dass die Litschi-Stinkwanze nach dem Kochen nicht giftig sei und gegessen werden könne, man aber beim Fangen auf die Giftstoffe achten müsse, die sie versprühe, und auf sich selbst Um Verletzungen zu vermeiden, müssen Handschuhe getragen werden.

Xu Erlie sagte, dass viele Insekten reich an Proteinen seien und gute Nahrungszutaten seien, „genau wie der Verzehr von Garnelen.“ Allerdings essen Taiwaner nicht oft Insekten, daher ist unklar, ob sie allergisch auf Insekten reagieren. Wenn Sie es versuchen möchten, sollten Sie besonders vorsichtig sein.

Xu Erlie sagte, dass Menschen, die gegen Arthropoden (z. B. Garnelen) allergisch sind, die drei derzeit in China zugelassenen Arten von essbaren Insekten (Bienenpuppen, Zikadenpuppen und eine bestimmte Art von Ameisen) nicht essen sollten.

Xu Erlie sagte, dass er den Verzehr von Insekten wie Litschi-Stinkwanzen nicht fördern würde: „Es gibt zu viele Dinge, die Menschen essen können.“ Aber wenn die zuständigen Abteilungen es fördern wollen, wird er nichts dagegen haben. Schließlich sind Insekten tatsächlich eine gute Proteinquelle. (Herausgeber: Guan Zhongwei) 1130510

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