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Stiftung Warentest: Wie gut ist das Aldi-Toastbrot wirklich?

Die methodische Hürde der Sensorik

Die Stiftung Warentest hat 24 verschiedene Toastbrote einer detaillierten Prüfung unterzogen, um deren Qualität und gesundheitliche Verträglichkeit zu bewerten. Im Fokus standen dabei sensorische Eigenschaften, die mikrobiologische Reinheit sowie der ernährungsphysiologische Wert, wobei insbesondere Salzgehalte und Ballaststoffe analysiert wurden, um …