Alternativen zu Champagner für festliche Mahlzeiten

Welche Alternativen gibt es zu Champagner? Bei einem Pariser Weinhändler bereitet sich das neue Jahr vor. Eine Mutter und ihre Tochter suchen „ein guter Crémant“was ihrer Meinung nach „ersetzt problemlos Champagner“. Hier kostet Champagner bei gleichem Sortiment mindestens doppelt so viel wie seine Alternativen. Während einige anderswo in Europa hergestellt werden, sind andere französisch und haben kontrollierte Bezeichnungen. Dies ist der Fall bei Clairette de Die, einer Drôme-Spezialität, die aus in der Region geernteten Trauben hergestellt wird.

Europäische Alternativen

Unter anderem italienischer Prosecco, „hergestellt im Norden des Landes“, erfreut sich bei den Verbrauchern großer Beliebtheit: mehr als 10 % Umsatz in diesem Jahr. In Spanien wird auch Cava, hauptsächlich aus Katalonien, geschätzt. „Es ist ein Schaumwein, der im Allgemeinen weniger süß und etwas säurehaltiger ist als Prosecco.“erklärt die Journalistin Dorothée Lachaud am Set von 13 Heures.

Es gibt auch alkoholfreie Alternativen. „In diesem Jahr ist die Zahl der Neukonsumenten von Bier und Erfrischungsgetränken um 25 % gestiegen“, deutet der Journalist an. Wer sich dennoch für Champagner entscheiden möchte, dem empfiehlt Dorothée Lachaud den Vorzug „Die Jahrgänge der Vertriebsmarken“.