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Kennen Sie „Seongsimdang“, das als kleine Bäckerei in Daejeon begann und sich zu einer lokalen Spezialität entwickelte?
Der Erdbeerkuchen, dessen Saison bald zu Ende geht, erfreut sich so großer Beliebtheit, dass morgens Menschen aus der ganzen Region Schlange stehen.
Es zeigte sich, dass ‘Seongsimdangs Betriebsgewinn im vergangenen Jahr den berühmter Franchise-Unternehmen bei weitem übertraf.
Reporter Oh Dong-gun berichtet.
[기자]
Eine lange Schlange vor der Bäckerei.
Die Leute warten darauf, in Seongsimdang Brot zu kaufen, das „Daejeons Spezialität“ genannt wird.
Insbesondere ist der Laden voller Kunden, die einen Kuchen kaufen möchten, der Gerüchten zufolge in Wirklichkeit mehr Erdbeeren enthält als auf dem Foto.
[민지영 / 경기도 남양주시 : 다른 케이크 집보다 과일도 많이 들어가 있고 가격도 저렴한 편이어서 가성비가 좋은 것 같아요.]
[박신행 / 전북 군산시 : 군산에서 이 빵을 먹고 싶어 해서 가족들이 원하니까 자주 오고 있어요.” “여러 가지 제품들이 좀 특징이 있는 것 같아요. 맛도 굿!]
Die Popularität von Seongsimdang führte zu Verkäufen.
Der Umsatz im vergangenen Jahr belief sich auf 124,3 Milliarden KRW und übertraf damit erstmals als einzelne Bäckereimarke die 100-Milliarden-KRW-Marke.
Allein der Betriebsgewinn beträgt 31,5 Milliarden Won.
Der Gewinn verdoppelte sich und erwirtschaftete 16,1 Milliarden Won mehr als vor einem Jahr.
Der Betriebsgewinn von Seongsimdang übertraf den von CJ Foodville, das Paris Baguette’s Paris Croissant und Tous Les Jours betreibt, deutlich.
Seongsimdang, das 1956 als Dampfbrötchen vor dem Bahnhof Daejeon begann, pflegt seit fast 70 Jahren die Philosophie des „Sharing Management“.
Das restliche an diesem Tag verkaufte Brot wird an lokale Organisationen gespendet, und die gespendete Brotmenge beläuft sich jeden Monat auf 40 Millionen Won.
Neben dem Geschmack und dem Preis gilt dieser Beitrag zur lokalen Gemeinschaft als das Geheimnis der Beliebtheit von Seongsimdang.
[김연성 / 인하대 경영학과 교수 : 성심당 같은 경우는 고객들에게 좋은 빵을 그리고 지역 사회에 공헌하면서 직원들과 함께 좋은 것을 만들어서 베푼다는 그런 취지의 사업 활동을 하는데요. 그 결과가 수익으로 창출되는…]
Die Unternehmensführungsphilosophie von Seongsimdang, einer örtlichen Bäckerei, die Brot zum Teilen statt zum Geldverdienen backt, ermutigt Verbraucher, auch während einer Rezession ihren Geldbeutel zu öffnen.
Das ist Oh Dong-gun von YTN.
Fotograf: Jang Young-han
Videoschnitt: Park Jeong-ran
Design: Endoskop
YTN Oh Dong-gun ([email protected])
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