Ein Bericht hat Hinweise auf eine schlechte Lebensmittelsicherheit in den Mahlzeiten gefunden, die Asylsuchenden in der Hauptstadt Englands verabreicht werden.
Es wurden Bedenken hinsichtlich des Essens in Unterkünften mit Catering in London geäußert. Es wurde über unsichere Produkte und mangelnde Versorgung für Allergiker berichtet.
Sustain, Jesuit Refugee Service UK und Life Seekers Aid führten die Untersuchung zwischen Oktober 2023 und Februar 2024 durch. Im Vereinigten Königreich werden Asylanträge vom Innenministerium bearbeitet. Diese britische Regierungsbehörde ist dafür verantwortlich, diesen Menschen Unterkunft und Unterstützung zu bieten, um ihren Bedürfnissen gerecht zu werden.
Es gibt zwei Haupttypen von Wohnungen. Hotels und Herbergen bieten hauptsächlich vorübergehende Unterkünfte und die Bewohner haben in der Regel keinen Zugang zu Kücheneinrichtungen, obwohl einige möglicherweise über Geräte wie einen Wasserkocher oder einen Kühlschrank verfügen. Bei den Streuunterkünften handelt es sich um längerfristige Unterkünfte zur Selbstverpflegung. Diese Standorte verfügen in der Regel über Gemeinschaftsküchen, sodass die Leute ihr eigenes Essen zubereiten können.
Schlechte Personalhygiene und abgelaufene Lebensmittel
Zu den Teilnehmern der Fokusgruppe gehörten 29 Personen mit unterschiedlichem Hintergrund und in unterschiedlichen Situationen. Darunter waren Männer und Frauen im Alter zwischen 18 und 69 Jahren aus sieben verschiedenen Regionen der Welt.
Fokusgruppenergebnisse aus Hotels und Herbergen zeigten verschiedene Gesundheits- und Sicherheitsmängel bei der Lebensmittelversorgung, die zu Krankheiten führten. Sprachbarrieren machten es schwierig, sich zu beschweren oder Essensprobleme anzusprechen.
Zu den von den Teilnehmern aufgeführten Problemen gehörten mangelnde Hygiene, das Personal, das beim Servieren von Speisen keine Handschuhe trug, und Kontamination durch Haare oder andere Gegenstände, Lebensmittelsicherheitsprobleme wie rohes oder unzureichend gegartes Fleisch, Insekten in Lebensmitteln, Schimmel und Behauptungen von Menschen, die mit einer Lebensmittelvergiftung ins Krankenhaus eingeliefert wurden.
Es gab auch Berichte über die Abgabe von Lebensmitteln, deren Mindesthaltbarkeitsdatum überschritten war oder bei denen dieses Datum entfernt oder verdeckt worden war.
Ergebnisse von Fokusgruppen aus der Verteilungsunterbringung ergaben, dass den Menschen minderwertige und abgelaufene Lebensmittel angeboten wurden. Die Befragten berichteten, dass sie abgelaufene Lebensmittel von gemeinnützigen Nahrungsmittelhilfen erhalten und dass Geschäfte Artikel verschenken. Die Teilnehmer sagten, das Essen, das sie aßen, mache sie manchmal krank, und sie befürchteten regelmäßig, dass dies der Fall sein würde.
Verbesserung der Situation
Mütter sagten, es gäbe ernsthafte Probleme mit der Sicherheit von Lebensmitteln in Hotels und diese seien für Allergiker nicht geeignet. Es gab Fälle, in denen sie unsterilisiertes Leitungswasser aus dem Gemeinschaftsbad verwenden mussten, um Milchnahrung für ihre Babys herzustellen. Probleme wie unzureichend gegartes Fleisch und abgelaufene Lebensmittel waren für schwangere und stillende Mütter und Kleinkinder ein großes Problem.
Ein Teilnehmer, dessen Kind an einer schweren Allergie litt, berichtete von Problemen beim Zugriff auf die notwendigen Allergeninformationen, wenn er Lebensmittel von Wohltätigkeitsorganisationen oder Gemeinschaftsmahlzeiten erhielt.
Es wurden Bereiche mit Verbesserungsbedarf identifiziert, wie zum Beispiel ein klares Beschwerdesystem und eine Rechenschaftspflicht für Lebensmittelstandards, regelmäßige Umweltgesundheitsinspektionen und die Verpflichtung des Innenministeriums, Auftragnehmer für die von ihnen gelieferten Lebensmittel zur Rechenschaft zu ziehen. Mindesternährungsstandards für Lebensmittel in Unterkünften mit Catering sollten im Einklang mit den Lebensmittelstandards in Schulen festgelegt werden, wobei die Lebensmittelhygiene überwacht und durchgesetzt werden sollte.
Sustain sagte, die Umweltgesundheitsteams des Rates sollten Inspektionen durchführen, mit Hotelmanagern zusammenarbeiten, um alle Anbieter zu ersetzen, die die Lebensmittelhygienestandards nicht einhalten, und sicherstellen, dass Hotels über Systeme zur Meldung lebensmittelbedingter Krankheiten verfügen.
„Dieser Bericht macht die schrecklichen Auswirkungen der Ernährungsunsicherheit für Menschen im Asylsystem deutlich: Kinder, die vor Hunger weinend zu Bett gehen, Menschen, die krank werden, weil sie nichts zu essen haben, und ein täglicher Kampf, über die Runden zu kommen“, sagte Sarah Teather , Direktor beim Jesuit Refugee Service UK.
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