Wenn die italienische Küste diesen Sommer überfüllt ist, probieren Sie den Gin

Ein Blick auf Ihr Instagram im Sommer zeigte wahrscheinlich Schnappschüsse von Italien – bonbonfarbene Häuser, die auf Klippen am Meer gestapelt sind, Tische mit Aperol-Spritzern und andere Bilder von Italien süßes Leben. „Heute erleben wir in Italien einen unglaublichen Tourismusboom“, sagt Carlo Messina, CEO von Italiens größter Bank Intesa SanPaolo.

Eine Gin-Marke versucht, die Essenz der italienischen Küste einzufangen, indem sie Pflanzenstoffe wie Bergamotte, Lavendel und Rosmarin in einer Flasche Gin einfängt – Zutaten, die man entlang der malerischen Straßen und azurblauen Küsten der italienischen Riviera findet. Anstelle einer standardmäßigen hohen Flasche entschied sich Portofino Dry Gin für eine kurze, blau gefärbte Flasche, die eher an eine Vintage-Parfümflasche erinnert. Für Heimtrinker ist es eine Anspielung auf Ligurien.

„Die Idee von Portofino Dry Gin entstand aus dem Wunsch heraus, die mühelose Schönheit und glamouröse Geschichte von Portofino zu vermitteln“, sagt Chris Egger, Mitbegründer der Marke und gebürtiger Portofino. „Wir lieben diesen magischen Ort und wollten einen Gin, der die Menschen, Landschaften und die Nostalgie der Dolce Vita-Ära zelebriert.“

Dieses Gefühl kommt im Geiste zum Ausdruck; ausdrucksstark, blumig, sonnenverwöhnt und mit Zitrusfrüchten geküsst. Solo ist er angenehm und angenehm zu trinken, glänzt aber auch in Negronis und anderen Spirituosen-Gin-Drinks.

Die Marke wurde 2019 von Egger und Ruggero Raymo als Ode an die italienische Riviera und Portofino gegründet. Zwei Jahre später wurde die Gin-Marke auch in den USA eingeführt.

Während die Gin-Kategorie historisch mit London verbunden ist, weist die Spirituosen-Kategorie starke italienische Verbindungen auf. „Die Geschichte des Gins ist stark mit Italien verbunden“, sagt Egger. „Tatsächlich geht man davon aus, dass die älteste Variante des Gins aus unserem Land stammt.“ Im 11. Jahrhundert mischten die Mönche von Salerno Wacholderbeeren mit Spirituosen, um Geschmack zu verleihen und die Schärfe zu mildern.

Deshalb versuchen Marken wie Portofino, diese Wurzeln wiederzubeleben und einen Gin mit einer stark italienischen Note zu kreieren. Alle Pflanzenstoffe, darunter Rosmarin, Majoran, Rose und Iris, werden handverlesen in den Hügeln oberhalb von Portofino gepflückt, wo Raymos Familie seit Generationen lebt. Raymo und Egger weisen darauf hin, dass das Mikroklima in der Region es Pflanzenstoffen ermöglicht, das ganze Jahr über zu blühen und so eine konstante Quelle an Inhaltsstoffen zu gewährleisten.

Natürlich passen solche Gins gut zum starken Cocktail-Erbe Italiens – denken Sie an Getränke wie Negronis, Sbagliatos und Aperol Spritzes, die ihrem Namen und ihrer Natur nach italienisch sind und einen starken Teil der italienischen Kultur darstellen.

Portofino Dry Gin wird in der Distilleria Quaglia destilliert, einem lokalen Hersteller von Wermut, Grappa und Amari im Piemont. Das fertige Produkt wird in eine kurze, quadratische Flasche mit aufgemalten Portofino-Häusern auf der Flasche abgefüllt. „Die quadratische Form unserer Flasche ist von Vintage-Parfümbehältern inspiriert und ihre Farbe repräsentiert das türkisblaue Kristallwasser der ligurischen Küste“, sagt Egger. Drei zusammen gestellte Flaschen – ein guter Vorwand, um eine weitere zu bestellen – ergeben ein Panorama pastellfarbener Häuser.

„Wir wollten, dass das Design unserer Flasche und der Name unseres Gins leicht erkennbar sind, sowohl für jemanden, der Portofino bereits besucht hat, als auch für diejenigen, die davon träumen, eines Tages dorthin zu reisen“, sagt Egger. „Wir finden, dass diese Besonderheit bei jemandem, der unseren Gin zum ersten Mal entdeckt, sicherlich dazu beiträgt, die Neugier zu wecken.“

Und das scheint tatsächlich der Fall zu sein – kreative Hersteller verkaufen Lampen und Lichterketten aus leeren Portofino-Flaschen. Für diejenigen, die sich die ligurische Riviera noch mehr nach Hause holen möchten, verkauft Portofino Dry Gin Reisetaschen aus Stroh und Leinen mit My Style Bags, schimmernde Cocktailgläser mit Marioluca Giusti und Badeanzüge mit MC2.

Gin ist eine hervorragende Möglichkeit, eine Gegend zu erkunden. Überlegen Sie, wie Sie die Spirituose herstellen: Sie nehmen lokale Pflanzenstoffe, Früchte, Kräuter und Gewürze, verarbeiten sie mit Wasser (das oft aus dem gleichen Land stammt, in dem die Pflanzenstoffe geboren wurden) und verwandeln es in eine Spirituose, die Sie mit einem überraschenden Gefühl genießen Ort.

Es gibt Gins aus der neuen Welt, die kalifornische Pflanzenstoffe, geerntete kanadische Brennnesseln und Fichtenzweige oder seltsamere Zutaten in den Vordergrund stellen – Pickle Gins, Coconut Gins und mit Shiraz aromatisierte Gins. Es gibt Brombeer-Gins aus England und japanische Gins aus Sakura-Blüten. Daher boomen die Gin-Verkäufe – der US-Gin-Markt soll im Jahr 2023 auf 13,72 Milliarden US-Dollar wachsen.