Vogelgrippe bei Milchkühen: Kann ich mich durch das Trinken von Milch anstecken? Was sind die Symptome?

Ausbrüche der Vogelgrippe „stellen eine anhaltende Gefahr für den Menschen dar“. Dies warnte die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO), die Weltgesundheitsorganisation (WHO) und die Weltorganisation für Tiergesundheit im vergangenen Juli. Obwohl es sich um ein Virus (H5N1) handelt, das grundsätzlich nur Vögel befällt, gibt es bereits Fälle bei Säugetieren und in sehr vereinzelten Fällen kam es sogar zu Infektionen beim Menschen. Nun sind es die USA, die das Virus in Milchküheherden in mehreren Bundesstaaten entdeckt haben und nicht ausschließen, dass es zwischen Rindern übertragbar ist. Wie groß ist die Ansteckungsgefahr beim Menschen? Kann es durch kontaminierte Milch übertragen werden? Welche Folgen hat eine Übertragung zwischen Säugetieren? Bárbara González, Professorin für Umweltepidemiologie und öffentliche Gesundheit an der Europäischen Universität, beantwortet diese und andere Fragen auf ABC. -Wie könnte die Vogelgrippe auf Säugetiere übergreifen? -Influenzaviren, die die Grippe verursachen, entwickeln sich sehr leicht, da ihr genetisches Material segmentiert ist. Sie haben 8 RNA-Segmente. Dies erleichtert die Rekombination der Vogelgrippe in Säugetiere, das heißt, es entstehen neue Stämme, die Eigenschaften der Vogelgrippe haben, denen aber die Oberflächenproteine ​​abgenommen haben, die es ihnen ermöglichen, Säugetiere zu infizieren. Das Übergreifen der Vogelgrippe auf Nutztiere kommt aus zwei Gründen häufig vor: Erstens fliegen Vögel und können sich daher relativ leicht Tierhaltungseinrichtungen nähern. Der zweite Grund ist, dass die hohe Konzentration von Tieren in geschlossenen Gehegen die Entwicklung von Krankheitserregern begünstigt. -Welche Folgen hat oder könnte diese Grippe für ein Säugetier haben? -Die Schwere der Erkrankung hängt von der verursachenden Belastung ab. Die WHO überwacht ständig, welche Stämme die größte Gefahr darstellen und welche den üblichen Grippesymptomen ähneln. In den letzten Jahrzehnten sind mehrere Stämme der Vogelgrippe aufgetreten, die sich so entwickelt haben, dass sie Säugetiere infizieren. Von den meisten wird angenommen, dass sie eine leichte oder mäßige Wirkung haben, bei einigen wurde jedoch beobachtet, dass sie schwere akute Atemwegserkrankungen verursachen. -Kann es von Kühen auf Menschen oder andere Säugetiere übertragen werden? Was ist der Ansteckungsweg? -Ja, es ist machbar. Es hängt alles von der Belichtung ab. Wenn es um Kühe geht, sind Menschen, deren Arbeit es erfordert, sich in unmittelbarer Nähe zu Kühen aufzuhalten, am anfälligsten für Infektionen. Der häufigste Infektionsweg ist der Atemtrakt. -Könnte es durch die Milch einer kontaminierten Kuh auf den Menschen übertragen werden? -Es ist sehr unwahrscheinlich. Es wurden nur wenige Fälle einer Infektion über die Nahrung registriert, insbesondere durch den Verzehr von rohem Vogelblut. Dennoch ist es wichtig, sich an die Bedeutung der Pasteurisierung von Milchprodukten als wesentliche Maßnahme für die öffentliche Gesundheit zu erinnern. -Was sind die Symptome der Vogelgrippe? -Eine Vogelgrippe kann nur durch einen Labortest, also PCR- oder Antigentests, diagnostiziert werden. Die Symptome verschiedener Grippestämme sind zu ähnlich. Mit anderen Worten: Anhand unserer anfänglichen Symptome können wir eine Erkältung nicht von einer Vogelgrippe unterscheiden. -Wie gefährlich könnte es sein, wenn es auf den Menschen überspringt? -Die Vogelgrippe hat ein hohes Pandemiepotenzial. Die große Pandemie der Geschichte war die Vogelgrippe. Aus diesem Grund ist das Global Influenza Surveillance and Response System (GISRS) seit Jahren aktiv. Wenn wir darüber sprechen, ohne dass sich eine Epidemie entwickelt hat, dann deshalb, weil diese Überwachungsmaßnahmen funktionieren. Sie reichen jedoch nicht aus. Deshalb lag der Fokus in den letzten Jahren auf der One-Health-Perspektive. Influenzaviren verfügen über eine große natürliche Mutationsfähigkeit, aber es ist unsere Beziehung zur Umwelt (Abholzung, Verlust der Artenvielfalt, industrielle Viehhaltung usw.), die das Risiko von Zoonosen (Überspringen von anderen Tieren auf den Menschen) erheblich erhöht.

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