Ein 17-jähriges Mädchen aus Buckinghamshire kämpft um ihr Leben, nachdem sie sich im November eine E. coli-Infektion zugezogen hatte. Das als Antonia Hay identifizierte Mädchen erkrankte an der tödlichen bakteriellen Infektion, nachdem es auf einem Weihnachtsmarkt in Great Missenden etwas gegessen hatte.
Sie lag die letzten zwei Wochen auf der Intensivstation und musste sich mehreren Operationen unterziehen. Nach Angaben ihrer Familie mussten die Ärzte aufgrund der Schwere der Infektion einen Teil ihres Darms entfernen.
„Sie hat das Glück, noch am Leben zu sein und hat in dieser Zeit trotz des immensen Stresses, der Schmerzen und Traumata – alles gepaart mit einer extremen Phobie vor Injektionen – weiterhin erstaunliche Entschlossenheit und Stärke gezeigt“, sagte ihre Schwester Jemima Hay. Allerdings ist sich die Familie immer noch nicht sicher, welche Art von Nahrung dazu geführt hat, dass sie sich die tödliche Infektion zugezogen hat.
Seit Juli dieses Jahres wurden in England und Schottland bis zu 30 Fälle einer E. coli-Infektion gemeldet, mit einem Todesopfer. Laut einem Bericht des Guardian wurden die meisten dieser Fälle im Dezember gemeldet.
E. coli ist eine Bakterienart, die im Darm vorkommt und größtenteils harmlos ist. Dennoch können bestimmte Arten blutigen Durchfall und Bauchschmerzen sowie ein möglicherweise tödliches hämolytisch-urämisches Syndrom verursachen.
Bestimmte E. coli-Stämme tragen Gene für ein Gift namens Shiga-Toxin, benannt nach dem japanischen Bakteriologen Kiyoshi Shiga.
Der bisher schlimmste E.coli-Ausbruch in Großbritannien im Jahr 1996 in Lanarkshire forderte 21 Todesopfer. Die Quelle – eine kleine Metzgerei, in der es zu einer Kreuzkontamination zwischen rohem und verzehrfertigem Fleisch kam – konnte relativ schnell identifiziert werden, da die Fälle lokalisiert waren.
Am Weihnachtstag musste die Food Standards Agency (FSA) wegen einer möglichen E. coli-Kontamination eine Rückrufmitteilung für vier Käseprodukte herausgeben.
Es wurde an Heiligabend für Mrs. Kirkham’s Mild and Creamy Lancashire, Mrs. Kirkham’s Tasty Lancashire, Mrs. Kirkham’s Mature Lancashire und Mrs. Kirkham’s Smoked Lancashire ausgegeben.
„Waschen Sie Ihre Hände, Geräte, Utensilien und Oberflächen, die möglicherweise mit dem Produkt in Kontakt gekommen sind, gründlich“, sagte die FSA in einer Erklärung und fügte hinzu, dass die Produkte in den Geschäften zurückgegeben werden könnten, aus denen sie gebracht wurden.
Das große Bild:
Anfang des Jahres fand ein Expertenteam im Rahmen einer Studie zur Überprüfung der Wasserqualität Spuren von Kokain, E. coli und anderen schädlichen Chemikalien in den Gewässern von Hampshire.
Die Studie wurde von der Final Straw Foundation in Zusammenarbeit mit Forschern der Brunel University und der Portsmouth University durchgeführt.
Das Team untersuchte die Wasserqualität in den Häfen von Langstone und Chichester und war schockiert, als es Spuren von Drogen fand, darunter Amphetamine, MDMA, Kokain, Antidepressiva und Medikamente gegen Krampfanfälle.
Sie fanden heraus, dass die E. coli-Werte 760-mal höher waren als die von der britischen Umweltbehörde festgelegten akzeptablen Werte. Die Gründerin und CEO der Final Straw Foundation, Bianca Carr, sagte, dass es Fälle gegeben habe, in denen Hunde durch Schwimmen im Meer eine E. coli-Vergiftung erlitten hätten.
Nach Angaben der Johns Hopkins School of Medicine beginnen die Symptome einer E. coli-Infektion zwei bis fünf Tage nach der Einnahme kontaminierter Lebensmittel.
Das hämolytisch-urämische Syndrom (HUS) kann ebenfalls zu Nierenversagen und zum Tod führen. Dies ist eine lebensbedrohliche Erkrankung, und Kinder und ältere Menschen entwickeln diese Komplikation häufiger.
Die Behandlungen für HUS umfassen Bluttransfusionen und Nierendialyse. Drei bis fünf Prozent der Menschen, die HUS entwickeln, können an dieser Komplikation sterben.
Wie kann man es verhindern?
Fleisch wie Hackfleisch, Schweinefleisch, Schafsfleisch oder Wurst sollte richtig gegart sein. Essen Sie niemals zu wenig gekochte Hamburger.
Rohmilch sollte vermieden werden und rohes Fleisch sollte von verzehrfertigen Lebensmitteln getrennt aufbewahrt werden. Auch das Verschlucken von See- oder Poolwasser beim Schwimmen sollte vermieden werden.
Auch nach dem Umgang mit Tieren und Tierstreu sollten Sie Ihre Hände gründlich waschen. Menschen, die mit dem Bakterium infiziert sind, müssen ihre Hände gründlich waschen, um eine Übertragung des Bakteriums auf andere zu verhindern.
