In Norwegen ist ein Salmonellenausbruch zu Ende gegangen, ohne dass die Behörden die Quelle gefunden haben.
Die Untersuchung des Ausbruchs von Salmonella Napoli wurde abgeschlossen, da seit Ende September keine Fälle mehr festgestellt wurden.
Das norwegische Institut für öffentliche Gesundheit (FHI) hatte sieben Ausbruchsfälle gemeldet.
Von Ende August bis Ende September 2023 erkrankten Menschen. Sie waren zwischen 6 und 66 Jahre alt, darunter vier Frauen und drei Männer aus sechs Landkreisen. Vier Personen wurden ins Krankenhaus eingeliefert.
Der Ausbruch wurde vom FHI, den leitenden Ärzten der Stadt, der norwegischen Lebensmittelsicherheitsbehörde (Mattilsynet) und dem Veterinärinstitut untersucht.
Die norwegische Behörde für Lebensmittelsicherheit befragte alle Patienten. Diese Befragungen und Rückverfolgungsarbeiten lenkten den Verdacht auf importiertes Blattgemüse als Infektionsquelle, was jedoch nicht bestätigt werden konnte.
Salmonella Napoli ist eine in Europa seltene Salmonellenart. Es wurde bereits in Norwegen nachgewiesen, jedoch nur in sporadischen Fällen. Im Jahr 2022 wurden in Norwegen insgesamt 712 Fälle von Salmonellose gemeldet, wobei Salmonellen fünf Ausbrüche verursachten.
Yersinia produziert Tests
Norwegen hat auch einige verzehrfertige Lebensmittel auf Yersinia enterocolitica untersucht.
Um das Wissen über das Vorkommen von Yersinia enterocolitica in Salat und Blattgemüse zu verbessern, untersuchte die norwegische Behörde für Lebensmittelsicherheit im Jahr 2022 gesammelte Proben.
Schweinefleisch gilt als wichtige Infektionsquelle. Dennoch wurden in den letzten Jahren Ausbrüche von Yersiniose mit Salat und Blattgemüse in Verbindung gebracht, ohne dass man mit Sicherheit sagen konnte, dass sie die Infektionsquelle waren. Im Jahr 2022 wurden in Norwegen 115 Fälle gemeldet.
Die erstmalige Kartierung des Vorkommens von Yersinia enterocolitica in verzehrfertigen Lebensmitteln und Gemüse liefert hilfreiche Erkenntnisse für die Industrie, Behörden und andere Institutionen, sagten norwegische Beamte. Sie sagten jedoch, dass die auf einer Zufallsstichprobe basierende Umfrage nicht die große Produktpalette auf dem Markt widerspiegele.
Insgesamt wurden 266 Proben analysiert, davon 154 aus den Produktkategorien Wraps, Sandwiches und Baguettes; vorgeschnittenes Obst, Gemüse und Salat; Verbundprodukte; und 112 waren ganze verzehrfertige Gemüsesorten. Die norwegische Behörde für Lebensmittelsicherheit nahm Proben an Produktionsstandorten, Herstellern, Importeuren oder Einzelhändlern.
Angereicherte Proben wurden auf den genetischen Marker ail untersucht, der in der pathogenen Yersinia enterocolitica vorkommt. Nach dem Screening wurde versucht, 12 Proben zu isolieren, die für dieses Gen positiv waren.
Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass die Kontaminationshäufigkeit der Produkte gering ist, da Yersinia enterocolitica Biotyp 1A nur aus einer Probe isoliert wurde. Biotyp 1A gilt als nicht pathogen für den Menschen, daher sagten Beamte, die Bedeutung dieses Befundes aus Sicht der Lebensmittelsicherheit sei unklar.
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