Rindfleisch-Biltong in Kanada zurückgerufen, nachdem bei Tests Salmonellen festgestellt wurden

Eat-Sum-More Inc. ruft Beef Biltong wegen möglicher Salmonellenkontamination vom Markt zurück.

Nach Angaben der Canadian Food Inspection Agency (CFIA) wurde dieser Rückruf durch Testergebnisse ausgelöst.

Die zurückgerufenen Produkte wurden in Ontario und online in Kanada vertrieben.

Zurückgerufene Produkte:

Zum Zeitpunkt der Veröffentlichung dieses Rückrufs wurden keine Krankheiten im Zusammenhang mit dem Verzehr dieses Produkts gemeldet.

Verbraucher sollten prüfen, ob sie Produkte zurückgerufen haben. Sie sollten die zurückgerufenen Produkte nicht konsumieren, servieren, verwenden, verkaufen oder vertreiben. Zurückgerufene Produkte sollten entsorgt oder an den Ort zurückgegeben werden, an dem sie gekauft wurden.

Über Salmonelleninfektionen

Mit Salmonellen kontaminierte Lebensmittel sehen normalerweise nicht verdorben aus, riechen oder schmecken nicht. Jeder kann an einer Salmonelleninfektion erkranken. Säuglinge, Kinder, Senioren und Menschen mit geschwächtem Immunsystem haben laut CDC ein höheres Risiko für schwere Erkrankungen, da ihr Immunsystem schwach ist.

Jeder, der eines der zurückgerufenen Produkte gegessen hat und Symptome einer Salmonelleninfektion entwickelt hat, sollte einen Arzt aufsuchen. Erkrankte sollten ihren Arzt über eine mögliche Exposition gegenüber Salmonellenbakterien informieren, da für die Diagnose einer Salmonellose spezielle Tests erforderlich sind. Die Symptome einer Salmonelleninfektion können denen anderer Krankheiten ähneln und häufig zu Fehldiagnosen führen.

Zu den Symptomen einer Salmonelleninfektion können Durchfall, Bauchkrämpfe und Fieber gehören und sie treten normalerweise innerhalb von 12 bis 72 Stunden nach dem Verzehr kontaminierter Lebensmittel auf. Ansonsten sind gesunde Erwachsene in der Regel vier bis sieben Tage krank. In einigen Fällen kann der Durchfall jedoch so schwerwiegend sein, dass die Patienten einen Krankenhausaufenthalt benötigen.

Ältere Erwachsene, Kinder, schwangere Frauen und Menschen mit geschwächtem Immunsystem, wie zum Beispiel Krebspatienten, entwickeln häufiger eine schwere Erkrankung und schwere, manchmal lebensbedrohliche Erkrankungen.

Manche Menschen infizieren sich, ohne krank zu werden oder Symptome zu zeigen. Allerdings können sie die Infektionen trotzdem auf andere übertragen.

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