Ist aus „Big Tasty“ „Little Tasty“ geworden? Bei McDonald’s schwören große Esser oft auf den 280 und den Big Tasty, zwei Burger, die dafür bekannt sind, sehr sättigend und kalorienreich zu sein. Doch seit ein paar Tagen rufen Internetnutzer auf X (ex-Twitter) auf die Fast-Food-Marke, die ihrer Meinung nach die Größe ihres „Big Tasty“-Sandwichs verkleinert hätte, ohne den Verkaufspreis zu senken. Eine Praxis, die der „Schrumpfflation“ ähneln könnte, einem Prozess, der darin besteht, das Volumen eines Produkts zu reduzieren, ohne die Verpackung oder den Preis zu ändern.
„McDo hat die Größe der Burger reduziert!!!! », protestiert ein Internetnutzer auf X. „Damit können wir die Größe des Sandwichs reduzieren, ohne den Preis zu ändern! Und vor allem ohne Kommunikation (Also) klar und sichtbar“, prangert ein Nutzer an, während ein Kunde die Möglichkeit erwähnt, „McDonald’s zu stoppen“.
Ein internes Dokument der Restaurantkette, das Le Parisien einsehen konnte, bestätigt tatsächlich eine Änderung des Big Tasty-Formats seit dem 29. August in den meisten ihrer Restaurants (einige, die das 280 vermarkten, werden erst im Oktober betroffen sein). Das Brot ist deutlich weniger großzügig… Wir sind weit von dem berühmten Mastoc-Burger entfernt, der normalerweise die gierigsten zufrieden stellt. Als Beweis: Während das alte Big Tasty 868 Kalorien pro Portion zählte, zählt das neue offiziell nur… 663. » ohne weitere Details. Diese mangelnde Kommunikation mit den Kunden über diese Änderungen macht einige von ihnen verbittert.
Der Konzern scheint auch mit der Unzufriedenheit seiner Kunden gerechnet zu haben: „Wenn sich Ihre Teams und Kunden fragen, betonen Sie, dass diese neuen Formate den ikonischen Geschmack von Big Tasty beibehalten, indem sie es uns ermöglichen, jeden Appetit mit einer Version zu stillen.“ zwei Fleischsorten noch größer und leckerer, und eine Version ein Fleisch für gemäßigteren Appetit“, heißt es in dem internen Dokument für Mitarbeiter, das wir gelesen haben.
Die Verkleinerung des traditionellen Big Tasty geht tatsächlich mit der Einführung eines neuen Big Tasty-Formats einher, das „zwei Fleischsorten“ anbietet. Eine teurere Version und dieses Mal auch reichhaltiger (927 Kalorien) als die alte Formel.
Die Weiterentwicklung des Rezepts sei „nicht mit dem alten vergleichbar“, meint McDonald’s
Die Marke McDonald’s ihrerseits akzeptiert ihre neuen Formate und ist der Ansicht, dass der Vergleich zwischen dem alten und dem neuen Big Tasty nicht mehr unbedingt relevant ist: „Wir haben die Portionen unserer Rezepte auf der permanenten oder temporären Karte unseres Unternehmens in keiner Weise reduziert.“ Restaurants. Wir haben das Big Tasty-Rezept mit einem neuen Brot und der Möglichkeit, eine Option mit einem oder zwei Fleischsorten zu wählen, weiterentwickelt. Die Weiterentwicklung dieses Rezepts, das mit dem alten nicht vergleichbar ist, verändert die Wahrnehmung des Produkts grundlegend, es ist nun hochwertiger und anpassbarer. In der Zwei-Fleisch-Version ist es großzügiger als das vorherige Rezept“, verteidigt die Gruppe.
Ich bin mir nicht sicher, ob dieses Argument ausreicht, um die Stammgäste von diesem Burger zu überzeugen, denn sein Preis ist in der Version mit nur einem Fleisch weniger üppig als bei der alten Formel und bei weitem nicht überall gesunken. In mehreren Restaurants ist der Preis zwar gleich geblieben (je nach Restaurant oft zwischen 5,70 und 7 Euro pro Burger allein), wenn auch deutlich niedriger. „Mit einem einzigen Fleisch wird es im Durchschnitt zu einem für den Verbraucher erschwinglicheren Preis angeboten“, sagt McDonald’s. In der internen Mitteilung, die wir konsultiert haben, fordert die Marke die Restaurants tatsächlich auf, ihre Preise zu ändern, „um der Anpassung an die Großzügigkeit der Produkte zu entsprechen“.
Eine Empfehlung, die noch nicht überall befolgt wurde. „Jeder Betreiber ist in der Wahl seiner Preispolitik frei, die von einer Reihe von Faktoren wie der Art des Restaurants (Innenstadt, Stadtrand, Größe), dem Einzugsgebiet, dem Wettbewerbsfeld oder den Kosten der Dienstleister abhängt für den ordnungsgemäßen Betrieb ihres Restaurants verwenden”, erklärte uns das Management von McDonald’s kürzlich, um die Preisunterschiede zwischen den einzelnen Verkaufsstellen zu erklären.
Schrumpfflation?
Diese Reduzierung des Big Tasty-Formats erfolgt inmitten der „Shrinkflation“, einer Praxis, die darin besteht, den Anstieg der Produktpreise durch Reduzierung der Mengen in ähnlichen Verpackungen mit identischem Verkaufspreis zu verschleiern, und die von Verbrauchern angeprangert wird. , NGOs und sogar von bestimmten Industriellen. Dies ist zwar zulässig, sofern die Angabe des Gewichts des Lebensmittels geändert wird, bleibt aber für den Verbraucher irreführend.
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Auch Wirtschaftsminister Bruno Le Maire forderte die Industriellen heraus Anhänger dieser Praktiken, die er als „Betrug“ bezeichnet. „Wir werden die Angabe von Gewichts- oder Inhaltsänderungen in ähnlichen Verpackungen verpflichtend machen, um eine Irreführung der Verbraucher zu verhindern“, schrieb er Ende August.
