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Lady Lent: Was symbolisiert der Brauch und wie macht man ihn mit Kindern?
Der Brauch Unserer Lieben Frau von der Fastenzeit ist einer der ältesten Bräuche, die mit der Osterfeier verbunden sind, auch wenn er heute vielleicht etwas in Vergessenheit gerät.
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Früher diente es als Kalender zum Zählen der Wochen vom Saubermontag bis zur Karwoche. Lady Lent bestand aus Papier oder Teig in Form einer Frau, die einen Rock trug und sieben Beine hatte, eines für jede Woche der Fastenzeit. Am Ende jeder Woche schnitten Familienmitglieder ein Bein ab und zählten so die Wochen bis Ostern.
Frau Sarakosti hat wegen des Gebets die Hände gefaltet, ein Kreuz, weil sie in die Kirche ging, und wegen des Fastens keinen Mund.
In einigen Gegenden wurde das Stück Papier, das aus dem siebten „Bein“ der Fastenfrau geschnitten worden war, in das Brot der Auferstehung gelegt, und wer es fand, brachte ihm einen Zauber.
In anderen Regionen Griechenlands wird Kyra-Sarakosti aus Teig mit einfachen Zutaten und vor allem viel Salz hergestellt, damit er nicht verdirbt. Schließlich wurde es nicht gegessen, da es als Tagebuch diente. An anderen Stellen bestand es aus Stoff und war mit Federn gefüllt.
In Pontus war Lady Lent eine Kartoffel oder Zwiebel, die an der Decke hing und an der sieben Hühnerfedern festgenagelt waren, sodass jede Woche eine Feder entfernt wurde. Hier hieß der Brauch „Koukouras“, was auch die Angst vor Kindern bedeutete!
Die folgenden Verse wurden für den Brauch von Frau Sarakosti von der Lehrerin und Pädagogin Poly Vasilaki geschrieben.
„Frau Lent
Das ist ein alter Brauch
Unsere Großmütter haben es früher gemacht
mit Mehl und Wasser.
Sie trugen es als Schmuck
auf dem Kopf ein Kreuz
aber sie vergaßen ihren Mund
weil er schon lange gefastet hatte.
Und die Tage wurden gezählt
mit ihren sieben Beinen
Sie schneiden einen pro Woche
bis Ostern kommt“
Wie man die Fastenzeit mit den Kindern gestaltet
Für die Fastenzeit gibt es verschiedene Rezepte, die man mit den Kindern zubereiten kann. Die Zutaten sind einfach und die Umsetzung des Rezepts einfach. Sie sollten jedoch wissen, dass es nicht essbar ist!
Akis Petretzikis’ Rezept für Frau Sarakosti
Komponenten
3 Tassen Mehl
1 Tasse Salz
1 Tasse Wasser
Gewürze zur Dekoration wie Nelken oder Muskatblüte
Implementierung
Den Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Geben Sie die Zutaten für den Teig in eine Schüssel und kneten Sie, bis ein elastischer und schöner Teig entsteht.
Wir formen mit dem Teig die Fastendame, indem wir ihren Körper, ihren Rock, ihr Gesicht und ihre Beine formen, dekorieren sie nach unseren Wünschen und legen sie auf ein Backblech, das wir mit Backpapier ausgelegt haben.
20 bis 30 Minuten backen. Uns ist es wichtig, dass es trocken und nicht „gebacken“ ist.
Tipp
Es ist ein einfacher Teig, für dessen Herstellung möglicherweise etwas mehr Wasser erforderlich ist, das wir nach und nach hinzufügen.
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