Kardiologe verrät, warum Haferflocken NICHT Ihr Lieblingsfrühstück sein sollten

Ein Kardiologe hat auf TikTok eine Kontroverse ausgelöst, weil er behauptete, Haferflocken hätten „keinen Nährwert“ und seien „nur Propaganda“.

Dr. Jack Wolfson, der in Arizona praktiziert und in den sozialen Medien als „Natural Heart Doctor“ bekannt ist, veröffentlichte Anfang des Monats ein Video darüber, warum er niemals den Verzehr von Haferflocken empfiehlt – in Großbritannien als Porridge bekannt.

Das Video, das mehr als 4,6 Millionen Aufrufe erzielte, stieß auf Gegenreaktionen zahlreicher Ärzte und Ernährungsberater, die behaupteten, Dr. Wolfson verbreite Fehlinformationen und ignoriere die gesundheitlichen Vorteile von Haferflocken.

„Als Kardiologe empfehle ich niemals, Haferflocken zu essen, schon gar nicht jeden Tag, wie es so viele Menschen tun“, sagte er seinen 448.000 Followern.

„Unsere Vorfahren aßen keine Haferflocken. Das solltest du auch nicht.‘

Dr. Jack Wolfson, ein Kardiologe in Arizona, hat eine Kontroverse ausgelöst, weil er behauptete, Haferflocken hätten „keinen Nährwert“ und seien „nur Propaganda“.

Dr. Siyab Panhwar, Kardiologe an der NYU Langone in New York City, veröffentlichte am Montag eine Antwort auf das Video von Dr.

Dr. Wolfson sagte weiter, Haferflocken hätten „keinen Nährwert“ und „enthalten viele Antinährstoffe“, nannte aber keine Beispiele. Stattdessen forderte er die Zuschauer auf, sich beim Frühstück für Eier statt Haferflocken zu entscheiden.

Haferflocken sind jedoch reich an Ballaststoffen und mehreren Mineralien, die nachweislich chronische Gesundheitsprobleme wie Diabetes abwehren.

DailyMail.com wandte sich an das Team von Dr. Wolfson, erhielt jedoch keine Antwort.

„Im Laufe der Jahre gab es eine Menge Propaganda über die Vorteile von Haferflocken, und ich denke, dass das alles nur auf die Unterstützung der Industrie – Nabisco, Quaker Oats, Kellogg’s – zurückzuführen ist, die uns dazu ermutigt, Haferflocken und Haferflocken anstelle von Eiern zu essen.“ sagte Dr. Wolfson.

Dr. Wolfson sagte ausdrücklich, dass die Menschen Eier anstelle von Haferflocken essen sollten. Eier sind reich an Vitamin A, B5, B12, D und E sowie lebenswichtigen Nährstoffen wie Kalzium und Eiweiß.

„Ein Ei ist ein Kokon für ein Küken.“ Ein Ei enthält alle Nährstoffe, Vitamine, Mineralien, Fette und Proteine, die ein Huhn zum Leben braucht.

„Mit Haferflocken kann man kein Huhn großziehen. Mit Haferflocken kann man keinen gesunden Menschen großziehen“, fuhr Dr. Wolfson fort.

Experten, die ihn kritisierten, sagten jedoch, es gebe keinen Grund, sich zwischen Eiern und Haferflocken entscheiden zu müssen.

Dr. Siyab Panhwar, Kardiologe an der NYU Langone in New York City, veröffentlichte am Montag eine Antwort auf das Video von Dr.

„Der Verzehr von Hafer hat viele gesundheitliche Vorteile“, sagte Dr. Panhwar. Dazu gehören Ballaststoffe für die Gesundheit des Verdauungssystems sowie Mineralien wie Mangan, die die Gesundheit des Gehirns unterstützen

Die Ernährungsberaterin Abbey Sharp (links) und der Augenchirurg Dr. Brian Boxer Wachler (unten rechts) haben beide Antworten auf ein früheres Video von Dr. Wolfson mit denselben Behauptungen gepostet. Beide sagten, dass Haferflocken mehrere gesundheitliche Vorteile haben, darunter die Senkung des Risikos von Herzerkrankungen

„Ich bin ein staatlich geprüfter Kardiologe und möchte Ihnen sagen, dass das Müll ist“, sagte er.

„Niemand sollte auf diese Person hören, wenn er irgendwelche Herz- oder Gesundheitsratschläge hat.“

Er verwies auf Studien, die gezeigt haben, dass Haferflocken dauerhafte Vorteile für die Herzgesundheit haben können, wie z. B. die Senkung des Cholesterinspiegels und die Kontrolle des Blutzuckers.

Eine Rezension in der Zeitschrift Frontiers in Pharmacology ergab, dass Antioxidantien in Hafer den Blutdruck senken können, indem sie mehr Stickoxidgas produzieren. Dies hilft, die Blutgefäße zu erweitern, was zu einer besseren Durchblutung führt.

Abbey Sharp, eine Ernährungsberaterin und Content-Erstellerin, antwortete auf TikTok auf ein Video, das Dr. Wolfson letztes Jahr gemacht hatte, mit denselben Aussagen zu den gesundheitlichen Vorteilen von Haferflocken.

„Nein, einfach nein“, sagte sie.

„Hafer ist tatsächlich reich an einem einzigartigen Antioxidans (Avenanthramid), das tatsächlich den Blutdruck senken kann und eine Hauptquelle des Ballaststoffs Beta-Glucan ist, der nachweislich den schlechten Cholesterinspiegel senkt, die Insulinreaktion verlangsamt und das Sättigungsgefühl unterstützt.“

„Hafer ist also nicht nur eindeutig nicht schlecht für die Herzgesundheit, er hat sich sogar als ziemlich gut erwiesen.“

„Hier ist eine verrückte Idee: Warum nicht Eier, Kaffee und Haferflocken zum Frühstück essen?“ „Das wäre eine ausgewogene, herzgesunde Mahlzeit“, sagte Frau Sharp.

Ballaststoffe wirken den Auswirkungen von Zuckerspitzen entgegen und helfen, das Verdauungssystem zu regulieren. Eine Tasse zubereitetes Haferflockenmehl enthält etwa 4 Gramm Ballaststoffe, etwa 20 Prozent der empfohlenen täglichen Ballaststoffzufuhr für Frauen und 10 Prozent der empfohlenen täglichen Ballaststoffzufuhr für Männer.

Diese Ballaststoffe wirken zudem sättigend, was die Gewichtsabnahme fördert, da nicht so viele Kalorien benötigt werden, um sich satt zu fühlen.

Darüber hinaus enthält eine halbe Tasse Haferflocken fast zwei Drittel der empfohlenen Tagesdosis an Mangan, einem Spurenelement, das der Körper zur Regulierung des Blutzuckers und zur Aufrechterhaltung einer normalen Gehirnfunktion benötigt.

„Der Verzehr von Hafer hat viele gesundheitliche Vorteile“, sagte Dr. Panhwar.

Er wies auch darauf hin, dass Dr. Wolfsons Aussage, dass Vorfahren keine Haferflocken gegessen hätten, „einfach falsch“ sei.

Eine Studie von Forschern der Washington University in St. Louis ergab, dass Hafer bereits vor etwa 32.000 Jahren, also in der Altsteinzeit, nachweisbar ist.