Das Lebensmittelrettungsprogramm „Home Chef“ wird von der zu Kroger gehörenden Marke für Essenslösungen ins Leben gerufen, um zur Bekämpfung vermeidbarer Lebensmittelverschwendung in ihrer Lieferkette beizutragen. Das Programm funktioniert durch die Umleitung überschüssiger Lebensmittel und die Reduzierung der Abfallmenge, die bei den Herstellungs- und Produktionsprozessen entsteht. Das Programm wird in den vier landesweiten Einrichtungen der Marke eingeführt und wird durch Partnerschaften mit 4MyCiTy in Baltimore, Reflections of Trinity in Atlanta, Community Action Partnership in San Bernardino und Rescuing Leftover Cuisine in Chicago unterstützt.
Cody Ferrantino, Programmmanager für Nachhaltigkeit und Impact, sprach über das Lebensmittelrettungsprogramm von Home Chef und sagte: „Um unsere nachhaltigen Geschäftspraktiken aufrechtzuerhalten und auszubauen, ist die Zusammenarbeit mit lokalen Organisationen unerlässlich. Wir freuen uns über die Partnerschaft solch wirkungsvoller Organisationen, die uns dies ermöglichen.“ um unsere Lebensmittelspenden zu maximieren.
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