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Itzik Cohen ist uns als einer der angesehensten und beliebtesten Schauspieler Israels bekannt („Fauda“ und heutzutage in den Theaterstücken „Saleh Shabti“ und „Tok Tok“), aber wenn er nicht am Set oder in der Auf der Theaterbühne findet man ihn beim Backen und Kochen in der heimischen Küche.
Heute Abend (Sonntag, nach den Nachrichten, Kanal 12) wird Cohen mit seiner Tochter Daniel am Tisch der neuen Staffel in „The Winning Kitchen VIP“ sitzen, zusammen mit den Juroren Haim Cohen und Ruthi Brodo und den anderen vier Paaren: Shir und Alon Abutbol, das Paar Anna Aronov und Eyal Elgabi, der Sänger Kobi Oz und seine Frau Bat Sheva sowie der Kellner Avi Kachon und seine Schwester Nina.
„Die Verbindung zur Küche ist bei mir eine Symbiose“, erzählt Cohen Mako, „ich habe schon in jungen Jahren gekocht und gebacken. Danielle hat es von zu Hause übernommen. Als sie klein war, als man sie noch auf die Arbeitsplatte setzen konnte.“ „Sie hat immer mit mir Gerichte gekocht, Kuchen und Kekse mit mir gebacken.“ Daniel erinnert sich: „Zu Hause gab es immer warmes Essen. Vater kochte und backte und ich kochte zusammen mit ihm.“
Welche Küche werden Sie zu diesem Wettbewerb mitbringen?
Itzik: „Meine Einflüsse stammen aus der syrischen Milchküche, der Küche des Hauses meines Vaters, der meiner Großmutter. Wir bringen die Aromen mit, mit denen ich aufgewachsen bin und mit denen Daniel aufgewachsen ist.“
Daniel: „Als wir uns hinsetzten und darüber nachdachten, was wir gerne kochen würden, sagte ich zu meinem Vater, dass es meiner Meinung nach das Beste ist, das zuzubereiten, was für uns authentisch ist, was aus unserem Leben kommt. Das ist Essen, mit dem ich aufgewachsen bin.“ , was Vater aus dem Haus seiner Großmutter kannte. Er hing sehr an ihr. Den Tisch und das Essen werden wir ihr widmen. Das sind die Wurzeln der Familie.“
Haben Sie sich darauf vorbereitet?
Itzik: „Nicht wirklich, wir haben keine Kochturniere gemacht. Egal wie viel man vorbereitet, es werden nie die Bedingungen in der ‚VIP-Gewinnerküche‘ sein: eine Küche, die man nicht kennt, Pünktlichkeit, Druck.“ . Es ist nicht wie zu Hause. Man sagt dir: „Fühl dich zu Hause“, aber du fühlst dich nicht zu Hause, und wenn du dich nicht zu Hause fühlst, musst du ständig improvisieren. Es wird immer Probleme und dich geben müssen sie dabei beheben.“
Eine der Herausforderungen, die Itzik und Daniel in der „VIP Winning Kitchen“ erwarten, ist nicht das Kochen selbst, sondern sich später mit der Kritik von Haim, Ruthi und den konkurrierenden Paaren auseinanderzusetzen. Auch sie selbst werden jeden Abend aufgefordert sein, Gerichte zu kritisieren, die andere gekocht haben. „Für mich ist es so aufregend, Charaktere zu sehen, die ich seit meiner Kindheit kenne und mit denen ich aufgewachsen bin“, sagt Daniel. „Ich kenne Haim und Ruthie, ich bin mit ihrem Essen und ihren Restaurants aufgewachsen. Es ist sehr aufregend, an einem Ort zu sein.“ wo wir das Privileg haben, von Leuten wie ihnen zu hören, die Profis sind und die uns auf professioneller Ebene befördern. Pater Bashlan ist ein großartiger Koch, aber es gibt einen Unterschied, ob man jemand ist, der sich damit beschäftigt sein Fachgebiet und sein Leben und eine Person, die es gerne tut.
Itzik, bist du bereit für eine Bewertung deines Essens?
„Ich habe kein Problem damit, Kritik anzunehmen. Es macht mich nicht an, es regt mich nicht auf, es ist für mich tatsächlich interessant, um mich für das nächste Mal oder für unsere Gäste zu Hause zu verbessern. Es stört mich nicht. Wann Du sitzt am Tisch und kennst jeden aus dieser oder jener Zeit in deinem Leben. Eine Familie zu sein. Eine etwas gestörte Familie, aber eine Familie.“
Und sie selbst kritisieren?
„Ich habe herausgefunden, dass ich sehr kritisch bin, sehr, sehr. Ich habe mit Kritik nicht gespart. Wenn die Nahrung in meinen Körper gelangt, kommt eine Art Output aus mir heraus, der überhaupt nicht rational ist. Es ist nicht nur lecker oder nicht lecker, sondern Ich gehe immer sehr detailliert auf die Zutaten, die Art des Servierens und die Art der Zubereitung ein. Ich mag authentisches Essen, nicht das, was für die Jury gemacht ist oder um einen Eindruck zu hinterlassen. Essen, das wirklich gefällt und nährt. Als ich es hatte andere Gedanken, das habe ich auch geteilt.
Daniel, im Gegensatz zu Papa triffst du einige der Teilnehmer zum ersten Mal. Wie ist der Eindruck?
„Weil ich sie weniger kenne als vielmehr ihren Charakter, ihre öffentliche Persönlichkeit, ist es für mich sehr interessant, sie von Angesicht zu Angesicht zu treffen. Ich hatte eine Interaktion mit jedem von ihnen, die mich dazu brachte, sie mit einem ganz anderen Auge zu betrachten. Sie.“ sind gute Menschen. Zwischen Alon und Shir herrscht eine Art Magie. Sie sind sehr interessante, intelligente und lustige Menschen. Mein Vater und Nina sind aufregend, sie haben in ihrem Leben so viel durchgemacht. Wenn man neben ihnen sitzt und zuhört Ihre Geschichte, sie inspiriert dich. Anna und Eyal, das ist vielleicht das schönste Paar, das ich je gesehen habe. Ich wünsche allen so ein Eheleben. Kobi ist ein atemberaubender und eloquenter Mann, jedes Mal, wenn er spricht, möchte man ihn einfach weiter hören . Er und Bat Sheva haben eine Liebesgeschichte aus den Legenden, wirklich bezaubernd.“
Itzik, hast du etwas Neues über die Paare entdeckt, das du nicht kanntest?
„Man weiß nie, was mit den Menschen passiert ist, was wirklich mit ihnen passiert. Jeder kam mit offenem Herzen und natürlich erzählte jeder seine persönliche Geschichte. Das ist sehr bewegend und geht zu Herzen. Sobald man das Innere einer Person kennt, Es gibt viel mehr Möglichkeiten, sich mit ihm zu verbinden. An der Spitze des Tisches stehen Vater Haim und Mutter Ruthi, die auch Geschichten haben. Ruthi hat ihr Herz geöffnet. Mein Vater und Nina haben eine verrückte Lebensgeschichte. Ich bin von Anna weggeflogen. Dieses Mädchen , der ohne Sprache nach Israel kam, spricht heute mit einer Beredsamkeit, die ich noch nicht einmal von Professoren so gehört habe. Sehr beeindruckend. Kobi spricht Prosa in Poesie, über Essen, über das Leben, über Menschen und den Kosmos. Er hat etwas zu sagen über alles sagen und auf so schöne, begründete und überraschende Weise. Alon und Shir mit ihrer Geschichte, wie sie Israel mit vier Kindern verließen: „Geh weg von deinem Land und deiner Heimat“ und baue ein anderes Leben an einem anderen Ort, an einem anderen auf Wir leben auf unserem Planeten und pflegen eine Art Familie, die eine Alternative zu der Familie darstellt, die wir kennen. Ich habe das Gefühl, dass Daniel und ich ein großes Privileg hatten, diese Menschen auf diese Weise kennenzulernen. Man denkt, man kommt zu einer Show über Essen, und das ist es auch nicht nur das – es ist eine Show über Beziehungen und Menschen.“
