Laut einer Umfrage haben mehr als ein Drittel der Menschen in Großbritannien aufgrund der steigenden Energiekosten das Kochen von Sonntagsbraten eingeschränkt.
Insgesamt 36 % der Erwachsenen im Vereinigten Königreich gaben an, dass die Krise der Lebenshaltungskosten sie veranlasst habe, am Ende der Woche einen hausgemachten Braten zu überdenken. Bei den 16- bis 34-Jährigen war die Zahl sogar noch höher: Fast die Hälfte (47 %) gab an, Braten gemieden zu haben.
Die Umfrage, die von Opinium für Tesco durchgeführt wurde, ergab, dass 38 % der 2.000 befragten Erwachsenen sich von der Aussicht, den Sonntag mit einem langen Braten zu verbringen, zu überwältigt fühlten.
Mehr als ein Viertel (28 %) der Befragten gaben an, dass sie öfter einen Sonntagsbraten zubereiten würden, wenn sie Zugang zu einer Heißluftfritteuse hätten, während fast die Hälfte (46 %) sagte, dass sie gerne eine kostengünstigere Methode finden würden ein Braten.
Es wird erwartet, dass ab April die Energierechnungen für Millionen von Haushalten um etwa 40 % steigen werden, da das Rabattsystem endet und die Kanzlerin die Preisobergrenze auf 3.000 £ erhöhen lässt. Wohltätigkeitsorganisationen haben herausgefunden, dass einem von vier Haushalten regelmäßig das Geld für das Nötigste ausgeht.
Luftfritteusen und Schongarer, die weniger Energie verbrauchen als herkömmliche Herde oder Öfen, erfreuen sich einer großen Nachfrage, da die Verbraucher Bedenken hinsichtlich steigender Energierechnungen und anderer Lebenshaltungskosten haben. Laut der Umfrage hat ein Drittel (31 %) der Erwachsenen im Vereinigten Königreich Zugang zu einer Heißluftfritteuse, während fast die Hälfte (46 %) Zugang zu einem Schongarer hat.
Die Inflation hat dazu geführt, dass die durchschnittliche jährliche Rechnung von Lebensmittelgeschäften um 788 £ gestiegen ist und den höchsten Stand erreicht hat, seit das Marktforschungsunternehmen Kantar 2008 damit begann, die Zahlen zu verfolgen, wobei die Preise für Milch, Eier und Hundefutter am schnellsten stiegen.
Jamie Robinson, der Chefkoch von Tesco, sagte: „Der Anstieg der Energiekosten führt verständlicherweise dazu, dass viele von uns nach den effizientesten Kochmethoden suchen, von der Verwendung vorhandener Zutaten aus dem Vorratsschrank über das Kochen von Grund auf bis hin zu alternativen Kochmethoden zu einem Ofen.
„Wie auch immer Sie es zubereiten, die Kernbestandteile eines jeden Sonntagsbratens – ein zartes Stück Fleisch, perfekt aufgegangene Yorkshire Puddings, knusprige Bratkartoffeln und köstliche Gemüsebeilagen – sind leicht zu erreichen.“
