Wenn Sie Hackfleisch-Tacos lieben, aber nach einer gesünderen Alternative suchen, die Ihre ganze Familie lieben wird, probieren Sie stattdessen diese Truthahn-Tacos. Sie bestehen aus magerem Putenhackfleisch und handgemischten Taco-Gewürzen. Für zusätzliche Nährwerte haben wir zusätzliches, direkt gekochtes Gemüse hinzugefügt, das entweder in knusprigen Taco-Schalen oder weichen Maistortillas serviert werden kann, sodass jeder es am Taco-Abend genau so genießen kann, wie er es möchte!
Warum wir dieses Truthahn-Taco-Rezept lieben
Bist du bereit, ein Dinner-Held zu sein? Alles, was Sie für diese gemahlenen Truthahn-Tacos brauchen, ist gemahlener Truthahn und unsere köstliche Mischung aus Scheiben und ein paar Grundnahrungsmitteln aus der Vorratskammer. Dann können Sie das Fleisch in eine Taco-Schale, Fajita oder Salat einwickeln und die Toppings Ihrer Wahl hinzufügen.
Rezept-Highlights
- Für mehr Geschmack und Nährwert wird der Putenmischung Gemüse hinzugefügt.
- Dies ist ein anpassbares Rezept, das perfekt für wählerische Esser ist.
- Es besteht aus Grundnahrungsmitteln aus der Küche und ist daher ein einfaches Rezept, das Sie in Ihre Taco-Dienstagsfolge integrieren können.
- Putenhackfleisch ist eine schöne magere Alternative zu Rindfleisch
Lieben Sie Taco-Abend? Probieren Sie unsere gemahlenen Hähnchen-Tacos, einfachen Gemüse-Tacos, 20-Minuten-Kabeljau-Tacos und Flank-Steak-Tacos.
Weitere Abendessen mit gemahlenem Truthahn unter der Woche
Zutaten für gesunde Tacos mit Putenhackfleisch
- Putenhackfleisch: Geringerer Fettgehalt als Rindfleisch.
- Tortillas: Sie können weiche Maistortillas oder knusprige Taco-Schalen verwenden.
- Gewürzmischung: Chilipulver, gemahlener Kreuzkümmel, gemahlener Chipotle und Salz.
- Gemüse: Grüne oder rote Paprika (entkernt und gewürfelt), fein gehackte Zwiebeln und gehackter Knoblauch.
- Öl: Avocado- oder Bio-Rapsöl.
- Tomatenmark
- Wasser
- Käse: Geschredderter Colby-Jack- oder Monterey-Jack-Käse
- Belag: Gehackte Tomaten, Salsa, geriebener Salat, gewürfelte rote Zwiebeln und Avocado.
So bereiten Sie gemahlene Truthahn-Tacos zu
Schritt 1: Tortillas vorheizen und vorbereiten
Heizen Sie den Ofen auf 325 Grad F vor. Wickeln Sie weiche Tortillas in zwei Pakete gestapelt in Aluminiumfolie ein. Legen Sie die Tortillas zum Erhitzen in den heißen Ofen. Wenn Sie knusprige Schalen verwenden, befolgen Sie die Anweisungen zum Erhitzen kurz vor dem Servieren.
Schritt 2: Gemüse kochen
In der Zwischenzeit das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Paprika, Zwiebel und Knoblauch dazugeben und unter häufigem Rühren kochen, bis das Gemüse weich ist und anfängt zu bräunen. Dies sollte 5 bis 8 Minuten dauern.
Schritt 3: Truthahn hinzufügen
Fügen Sie das Putenhackfleisch hinzu und kochen Sie es. Brechen Sie es dabei in kleine Stücke, bis es undurchsichtig wird, bis der Truthahn vollständig gegart ist – 4 bis 6 Minuten.
Schritt 4: Taco-Gewürzmischung hinzufügen
Bestreuen Sie die gemahlene Putenmischung mit Chilipulver, Kreuzkümmel, Salz und Chipotle und rühren Sie alles um, bis es duftet. Dies dauert etwa 30 bis 90 Sekunden.
Schritt 5: Tomatenmark hinzufügen
Fügen Sie das Tomatenmark und das Wasser hinzu und rühren Sie, bis sich das Tomatenmark im Wasser aufgelöst hat und eine Sauce entsteht, die die Truthahnmischung bedeckt.
Schritt 6: Mit Toppings servieren
Den Truthahn in den warmen Tortillas (oder knusprigen Taco-Schalen) mit Käse servieren und mit den gewünschten Belägen belegen.
Häufig gestellte Fragen zu diesem Rezept für gemahlenen Truthahn-Taco
Sind Puten-Tacos gesund?
Truthahn-Tacos sind eine ausgewogene und nahrhafte Mahlzeit. Diese bestehen aus Vollkorn-Maistortillas, zusätzlichem Gemüse und magerem Eiweiß. Truthahn enthält wenig gesättigte Fettsäuren und ist eine tolle Alternative zu Rindfleisch.
Ist gemahlener Truthahn gut für Tacos?
Ja, es ist das perfekte Fleisch für Tacos! Unser hausgemachtes Taco-Gewürz kann auch nicht schaden.
Wie viele Kalorien enthält gemahlenes Puten-Taco-Fleisch?
Diese gemahlenen Truthahn-Tacos enthalten 352 Kalorien pro Portion von jeweils zwei Tacos.
Was sind gute Beläge für gemahlene Truthahn-Tacos?
Wir empfehlen die traditionellen Taco-Toppings wie gehackte Tomaten, Salsa, Avocado, Salat und rote Zwiebeln. Sie können auch Ihre persönlichen Lieblings-Taco-Toppings wie geschnittene schwarze Oliven, Sauerrahm, Queso oder scharfe Soße hinzufügen.
Serviervorschläge
Wir alle wissen, dass Tacos für sich selbst sprechen, aber wir können das Gericht auch auf vielfältige Weise verfeinern. Hier sind einige Ideen, die Ihre Truthahn-Tacos auf die nächste Stufe heben.
- Genießen Sie Ihre Tacos mit einer Beilage Reis und geriebenem Cheddar-Käse darüber gestreut!
- Fügen Sie einen Spritzer Limettensaft hinzu, um den Zitrusgeschmack zu verstärken!
- Schwarze Bohnen oder Pintobohnen eignen sich hervorragend als Belag oder Beilage für dieses gesunde Tacos-Rezept.
- Verwenden Sie saure Sahne oder fettfreien griechischen Joghurt, um Ihren Truthahn zu belegen.
- Fügen Sie gewürfelte rote Zwiebeln, Gemüse, frischen Koriander oder gehackte frische Jalapenos oder in Scheiben geschnittene eingelegte Jalapenos hinzu.
- Probieren Sie Pico de Gallo oder mein Lieblingsrezept für hausgemachte Salsa im Glas, das wir jeden Sommer zur Hand haben!
- Es gibt nichts Besseres als geschnittene Avocado oder hausgemachte Guacamole auf Truthahn-Tacos!
Vorbereiten, lagern, einfrieren, aufwärmen
- Machen Sie weiter: Dies ist ein großartiges Rezept zum Vorbereiten für einfache Abendessen oder Mittagessen während der Woche. Die Truthahnmischung hält sich im Kühlschrank bis zu vier Tage, dann können Sie das Fleisch zu einem Salat, zu Nudeln oder wieder verpackt als Taco hinzufügen.
- Reste + Lagerung: Lassen Sie das übrig gebliebene Taco-Fleisch abkühlen und bewahren Sie es bis zu vier Tage lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
- Aufwärmen: Erhitzen Sie Ihre Tacos in einer beschichteten Pfanne mit etwas Wasser oder Brühe bei hoher bis mittlerer Hitze. Oft umrühren, bis es dampfend heiß ist. Alternativ können Sie Ihre Tacos pro Portion 90 Sekunden lang oder bis sie dampfend heiß sind in der Mikrowelle aufwärmen.
Variationen zum Ausprobieren und Substitutionen
- Verwenden Sie gemahlenes Hühnchen anstelle von gemahlenem Truthahn oder verwenden Sie Beyond Beef, um dieses Gericht zuzubereiten Vegetarisches Taco-Rezept.
- Versuchen getreidefreie Tortillas wie Tortillas aus Siete-Mandelmehl oder Salat-Wraps.
- Brechen Sie die Tortilla-Chips aus und bereiten Sie gemahlene Truthahn-Nachos zu oder stellen Sie Burrito-Schalen zusammen.
Slow Cooker-Anleitung für gemahlene Truthahn-Tacos
- Bereiten Sie das Rezept bis Schritt 4 wie angegeben vor
- Kratzen Sie die Mischung in den Einsatz eines Slow Cookers. Fügen Sie eine 10-Unzen-Dose Rotel-Tomaten und Chilis, Tomatenmark und Wasser hinzu.
- Alles gut umrühren und dann 4 Stunden lang auf niedriger Stufe kochen.
- Wie in Schritt 6 beschrieben servieren. Bei Bedarf einen Schaumlöffel verwenden.
Weitere Rezepte für gemahlenen Truthahn zum Ausprobieren
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Viel Spaß beim Kochen! ~Katie
Beschreibung
Wenn Sie Rindfleisch-Tacos lieben, aber nach einer gesünderen Alternative suchen, probieren Sie stattdessen diese Truthahn-Tacos. Sie bestehen aus magerem Putenhackfleisch und handgemischten Taco-Gewürzen. Für noch mehr Nährwert haben wir zusätzliches, direkt gekochtes Gemüse hinzugefügt, das entweder in knusprigen oder weichen Maistortillas serviert werden kann, sodass jeder es ganz nach seinem Geschmack genießen kann!
- 12 weiche Maistortillas oder knusprige Taco-Schalen
- 1 Esslöffel Avocadoöl oder Bio-Rapsöl
- 1 grüne oder rote Paprika, entkernt und gewürfelt
- 1 Tasse fein gehackte Zwiebel
- 1 Esslöffel zerhackter Knoblauch
- 1 Pfund bis 20 Unzen gemahlener Truthahn
- 1 Esslöffel Chilipulver
- 1 Esslöffel gemahlener Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel Salz
- 1/8 Zu 1/4 Teelöffel gemahlener Chipotle oder nach Geschmack
- 2 Esslöffel Tomatenmark
- 1/4 Tasse Wasser
- 4 Unzen geriebener Colby-Jack- oder Monterey-Jack-Käse
- Gehackte Tomaten, Salsa, geriebener Salat, gewürfelte rote Zwiebeln und Avocado zum Servieren
- Heizen Sie den Ofen auf 325 Grad F vor. Wickeln Sie weiche Tortillas in zwei Viererpakete gestapelt in Folie ein. Tortillas zum Erwärmen in den heißen Ofen geben. Wenn Sie knusprige Schalen verwenden, befolgen Sie die Anweisungen zum Erhitzen kurz vor dem Servieren.
- In der Zwischenzeit Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Pfeffer, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und unter häufigem Rühren 5 bis 8 Minuten kochen, bis das Gemüse weich ist und anfängt zu bräunen.
- Fügen Sie den Truthahn hinzu und kochen Sie ihn 4 bis 6 Minuten lang, indem Sie ihn in kleine Stücke zerteilen, während er undurchsichtig wird, bis der Truthahn vollständig gegart ist.
- Mit Chilipulver, Kreuzkümmel, Salz und Chipotle bestreuen und 30 bis 90 Sekunden lang umrühren, bis es duftet.
- Fügen Sie Tomatenmark und Wasser hinzu und rühren Sie, bis sich das Tomatenmark im Wasser aufgelöst hat und eine Sauce entsteht, die die Truthahnmischung bedeckt.
- Den Truthahn in den warmen Tortillas (oder knusprigen Taco-Schalen) mit Käse servieren und mit den gewünschten Belägen belegen.
Anmerkungen
Machen Sie weiter: Der Truthahn kann gekühlt und in einem luftdichten Behälter bis zu vier Tage aufbewahrt werden. Es kann in einer beschichteten Pfanne mit etwas Wasser (oder Brühe) bei starker mittlerer Hitze unter häufigem Rühren erhitzt werden, bis es dampfend heiß ist. Alternativ können Sie jede Portion 90 Sekunden lang in der Mikrowelle aufwärmen, bis sie dampfend heiß ist.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Aktive Zeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 20 Min
- Kategorie: Hauptkurs
- Methode: Herdplatte
- Küche: Mexikaner
Ernährung
- Serviergröße: 3 bis 3 1/2 Tassen
- Kalorien: 352
- Zucker: 4 g
- Fett: 16 g
- Kohlenhydrate: 28 g
- Faser: 5 g
- Eiweiß: 26 g
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Über den Autor
Katie Webster
Katie Webster studierte Kunst und Fotografie am Skidmore College und ist Absolventin des New England Culinary Institute. Sie ist seit 2001 als professionelle Rezeptentwicklerin tätig, als sie erstmals in der Testküche des Magazins EatingWell arbeitete. Ihre Rezepte wurden in zahlreichen Magazinen vorgestellt, darunter unter anderem in Shape, Fitness, Parents und mehreren Edible Communities-Publikationen. Ihr Kochbuch Maple {Quirk Books} wurde 2015 veröffentlicht. 2009 brachte sie Healthy Seasonal Recipes heraus. Sie lebt mit ihrem Mann, zwei Töchtern im Teenageralter und zwei gelben Labradoren in Vermont. In ihrer Freizeit findet man sie im Fitnessstudio, wo sie kocht, Feuerholz stapelt, Ahornsirup herstellt und sich um ihren überwucherten Staudengarten kümmert.
