Die Einhaltung weiterer Ernährungsrichtlinien der britischen Regierung im Kindesalter könnte die kardiometabolische Gesundheit in Zukunft verbessern

Die Forscher untersuchten kürzlich, wie gut schulpflichtige Kinder in der Studie die wichtigsten Ernährungsempfehlungen der britischen Regierung befolgten, und analysierten dann den Zusammenhang zwischen der Einhaltung dieser Ernährungsempfehlungen während der Kindheit und der zukünftigen kardiometabolischen Gesundheit.

Für die Teilnehmer im Alter von 7, 10 und 13 Jahren wurde ein Eatwell Guide-Score (C-EWG-Score) berechnet, um zu beurteilen, wie gut ihre gewohnte Ernährung den neun im Eatwell Guide enthaltenen Ernährungsempfehlungen entsprach. Die kardiometabolische Gesundheit wurde im Alter dieser Teilnehmer im Alter von 17 und 24 Jahren anhand eines kardiometabolischen (Herz-/Diabetes-)Risikoscores bewertet, der den Blutspiegel bestimmter Fette, den Blutdruck, die Insulinresistenz und das Körperfett der Teilnehmer berücksichtigte.

Dr. Genevieve Buckland, Hauptautorin der Studie von der Bristol Medical School, sagte: „Im Allgemeinen erfüllte die Mehrheit der Kinder in der Studie nicht die Ernährungsrichtlinien für viele wichtige Lebensmittel und Nährstoffe, weil ihre Ernährung zu viel enthielt.“ gesättigte Fettsäuren, Zucker und Salz und zu wenig Obst und Gemüse, Ballaststoffe und Fisch, insbesondere fetter Fisch.“

Die Studie ergab außerdem, dass fast ein Drittel der Kinder in der Studie nur eine von neun wichtigen Ernährungsempfehlungen des Eatwell Guide erfüllten, während 12–15 % keine davon erfüllten. Kinder, die weniger Ernährungsempfehlungen erfüllten, stammten eher aus einer niedrigeren sozioökonomischen Position und hatten übergewichtige oder fettleibige Mütter.

„Ein wichtiges Ergebnis war, dass Kinder mit einer Ernährung, die eher den britischen Richtlinien entsprach, als junge Erwachsene eine bessere kardiometabolische Gesundheit hatten. Beispielsweise hatten Kinder, die mit sieben Jahren drei oder mehr Ernährungsempfehlungen erfüllten, mit 24 Jahren einen niedrigeren kardiometabolischen Risikowert im Vergleich zu denen, die keine Ernährungsempfehlungen befolgten. Diese Reduzierung wurde größtenteils durch niedrigere Werte an Körperfett, Cholesterin, Blutdruck und Insulinresistenz verursacht“, sagt Dr. Buckland.

Die Studie ergänzt die Belege für die gesundheitlichen Vorteile, die sich aus der Befolgung der Ernährungsempfehlungen der britischen Regierung bereits im Kindesalter ergeben, und unterstreicht die Bedeutung der Entwicklung gesunder Ernährungsgewohnheiten schon in jungen Jahren, um die zukünftige Herz-Kreislauf-Gesundheit zu erhalten.

Dr. Buckland erklärt: „Die große Kluft zwischen dem, was Kinder im schulpflichtigen Alter in dieser Kohorte aßen, und dem, was sie gemäß den Ernährungsrichtlinien der Regierung essen sollten, bedeutet, dass noch viel Arbeit geleistet werden muss, um Kindern im Vereinigten Königreich bei der Adoption zu helfen.“ gesündere Essgewohnheiten. Initiativen und Maßnahmen im Bereich der öffentlichen Gesundheit müssen sich insbesondere an Kinder und ihre Eltern aus niedrigeren sozioökonomischen Positionen richten, da schlechtere Ernährungsgewohnheiten dieser Kindergruppen später im Leben zu sozialen Ungleichheiten bei der Herz-Kreislauf-Gesundheit beitragen könnten.“

Die von Forschern der University of Bristol durchgeführte Studie basiert auf Daten der Längsschnitt-Gesundheitsstudie „Children of the 90s“. Die Ergebnisse wurden kürzlich in der veröffentlicht Britisches Journal für Ernährung.