Die britische Pub-Kultur steht aufgrund steigender Kosten und veränderter Geschmäcker in einer Post-Covid-Welt vor „letzten Bestellungen“.

Der Trend setzte sich in diesem Jahr aufgrund der hohen Inflation, der Energierechnungen und der Gewerbesteuern fort, die sich negativ auf die zunehmenden Gewinnausfälle auswirkten.

Die Altus Group, ein Analyst für Gewerbeimmobilien, der die Schließung von Kneipen überwacht, sagt, dass 386 Kneipen geschlossen wurden England Und Wales 2022 geschlossen.

Allein in den ersten sechs Monaten dieses Jahres wurden wiederum fast die gleiche Anzahl (383) abgerissen oder in andere Nutzungsarten umgewandelt.

Die BBPA rechnet damit, dass das Jahr 2024 „entscheidend“ für die Branche sein wird, die rund 936.000 Arbeitsplätze sichert und Senkungen der Bierzölle, Gewerbesteuern und Umsatzsteuern fordert.

Die Menschen trinken weniger, da es viele andere Möglichkeiten gibt, Freizeit und Geld zu verbringen. Viele Menschen gehen in den Supermarkt und trinken zu Hause und zahlen dafür weniger als in einer Kneipe

Paul Jennings, Sozialhistoriker

Der Sozialhistoriker Paul Jennings, der ausführlich über britische Pubs geschrieben hat, ist nicht überrascht, dass so viele „Zeit“ nennen.

„Die Menschen trinken weniger, da es viele andere Möglichkeiten gibt, Freizeit und Geld zu verbringen“, sagte er.

„Viele Leute gehen in den Supermarkt und trinken zu Hause und zahlen dafür weniger als in einer Kneipe.“

Die Zahl der Kneipenschließungen nahm erstmals im 19. und frühen 20. Jahrhundert zu, als ein hoher Alkoholkonsum und öffentliche Trunkenheit die Abstinenzbewegung ins Leben riefen.

Die religiöse und soziale Bewegung, die sich gegen den Freizeitkonsum und Verkauf von Alkohol einsetzte, erhielt staatliche Unterstützung.

Letzter Aufruf: Britische Pubs laufen Gefahr, geschlossen zu werden, ohne Hilfe durch „tödliche“ Energiekosten

Bis zum Ende des 19. Jahrhunderts mied schätzungsweise etwa jeder zehnte Erwachsene Alkohol und laute Kneipen.

Der nächste schwere Schlag erfolgte nach dem Wohnungsbaugesetz von 1930, das die Kommunalverwaltungen dazu verpflichtete, Slums abzureißen, was zum Abriss vieler „Einheimischer“ an Straßenecken führte.

Erst letztes Jahr durften die Planer trotz einer Kampagne der Victorian Society das 200 Jahre alte Still and Star gegenüber der U-Bahn-Station Aldgate in London abreißen.

Von der Denkmalschutzbehörde als „eines der letzten erhaltenen Relikte der Arbeitervergangenheit der City of London“ beschrieben, ist es nun einem neuen Bürohochhaus gewichen.

„Hoffentlich wird sich der Rückgang irgendwann stabilisieren, wenn wir uns der Mindestanzahl an Pubs nähern, die erforderlich ist, um die Nachfrage in jedem Gebiet zu befriedigen“, sagte Nick Fish, Leiter der Statistik beim BBPA.

Musiker spielen an leeren Tischen in Covent Garden, nachdem in der Hauptstadt Corona-Beschränkungen verhängt wurden. Diese Bordsteine ​​trugen dazu bei, dass viele Pubs ihre Türen endgültig schließen mussten. Foto: Bloomberg
Zu den weiteren Faktoren, die zu den Schließungen beigetragen haben, gehören ein 2007 in England verhängtes Rauchverbot in Innenräumen, hohe Biersteuersätze und ermäßigte Alkoholverkäufe in Supermärkten sowie Schließungen während des Jahres Covid-19 Pandemie.

Es werden Versuche unternommen, die britische Pub-Kultur zu bewahren, die 2.000 Jahre bis in die Römerzeit zurückreicht, als „Tabernae“ zum Weinausschank eingerichtet wurden, um den Durst von Soldaten und Reisenden zu stillen.

Die Denkmalschutzbehörde National Trust hat 39 Pubs und Gasthäuser in Großbritannien übernommen, darunter das George Inn im Süden Londons.

Das heutige Gebäude stammt aus dem Jahr 1676. Es soll von Charles Dickens besucht und in seinem Roman „Little Dorrit“ erwähnt worden sein.

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Trotz der Schließungen sind Kneipen und Kneipenkultur vor allem für Touristen immer noch ein Anziehungspunkt.

„Eine Kneipe muss möglicherweise ihre Art ändern [adapts] „Sie passen sich der sich verändernden Welt um sie herum an, aber es wird immer einen Platz in der Gesellschaft für einen klassischen britischen Pub geben“, sagte John Warland, der Direktor von Liquid History Tours, das spezielle Pub-Touren durch London anbietet.

„Was wäre London ohne sie?“

Für das historische England, eine weitere Kulturerbestätte, mussten sich Pubs schon immer an die wechselnden Geschmäcker ihrer wechselnden Kundschaft anpassen, von weintrinkenden Römern über Met schlürfende Wikinger bis hin zu Bier schlürfenden Einheimischen.

Pubs werden nie ganz verschwinden. Sie sind Teil der britischen Identität. Wir werden einfach weniger haben

Pete Brown, Autor für Essen und Trinken

Der Lebensmittel- und Getränkeautor Pete Brown sagt, dass viele Pubs Immobilienunternehmen gehören, die gerne verkaufen, wenn sie glauben, durch den Bau eines Supermarkts oder eines Wohnblocks mehr Geld verdienen zu können.

Aber Brown, Autor von Mann betritt eine Kneipe: Eine gesellige Geschichte des BieresEr ist immer noch optimistisch.

„Kneipen werden nie ganz verschwinden“, sagte er. „Sie sind Teil der britischen Identität. Wir werden einfach weniger haben.“

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