Okay, Hotdogs sind nicht das gesündeste Essen der Welt, aber geben Sie es zu: Wenn sie bei sommerlichen Grillpartys nicht auf der Speisekarte stünden, wäre es, als würde man einen Freund verlieren.
Da immer mehr gesündere Hot Dogs in den Supermarktregalen erhältlich sind, ist es glücklicherweise möglich, sich etwas zu gönnen und dabei den Körper zu schonen. Sie müssen nur wissen, worauf Sie achten müssen.
Das Wichtigste zuerst: „Vermeiden Sie traditionelle Hot Dogs oder Hot Dogs mit Baseball-Logo.“ Nicole Avena, ein in New York ansässiger Ernährungsberater, sagte gegenüber germanic. „Diese haben normalerweise den höchsten Natriumgehalt und enthalten die meisten Zusatz- und Konservierungsstoffe.“
Alle verarbeiteten Fleischsorten stellen ein Gesundheitsrisiko dar – sie werden beispielsweise mit bestimmten Krebsarten in Verbindung gebracht Darmkrebs, wegen der Art und Weise, wie sie konserviert werden. Aber es gibt ein paar Fleischsorten, die ein geringeres Risiko bergen als der normale Rindfleisch-Hotdog, sagte Avena. Achten Sie auf ein Etikett, das auf ganzes Rind-, Truthahn- oder Hühnerfleisch hinweist, im Gegensatz zu mechanisch verarbeitetem und getrenntem Fleisch.
Ein weiterer wichtiger Faktor ist der Natriumgehalt. „Wählen Sie Hot Dogs, die weniger als 400 mg (oder weniger als 20 % des Tageswertes) Natrium pro Portion enthalten“, sagte Gretchen Zimmermann, Senior Director of Cardiometabolic Care bei Lebensgesundheit. (Der Ernährungsrichtlinien für Amerikaner empfehlen Erwachsenen, die Natriumaufnahme auf weniger als 2.300 mg pro Tag zu begrenzen.)
Weitere Anzeichen für einen qualitativ hochwertigeren Hotdog sind, wenn er ungehärtet, nitrat- und nitritfrei ist und nur minimale Zutaten enthält. „Insgesamt wären unpökelte Hühnchen- oder Puten-Hotdogs die bessere Option, da sie normalerweise weniger gesättigte Fettsäuren enthalten und weniger verarbeitet sind als Rindfleisch“, sagte Avena.
Aber selbst wenn auf dem Etikett „ungehärtet“, „ohne Nitratzusatz“ oder „ganz natürlich“ steht, heißt das nicht, dass diese Optionen unbedingt gesünder sind. Natürliche Konservierungsstoffe wie Selleriepulver und Selleriesalz klingen vielleicht besser, aber es gibt sie kein Beweis Sie sind sicherer, daher ist es immer noch am besten, die Einnahme zu minimieren.
Das Gleiche gilt für vegetarische Hunde: Wählen Sie Hunde mit minimal verarbeiteten Zutaten wie Tofu anstelle von stark verarbeitetem Sojaproteinkonzentrat oder -isolat.
„Ein gelegentlicher Verzehr von verarbeitetem Gemüse für den Hund ist wahrscheinlich nicht schädlich, aber diese Sojainhaltsstoffe wurden nicht gut untersucht, daher gibt es immer noch Bedenken Sicherheit,” genannt Samantha CassettyErnährungsexperte und Co-Autor von „Sugar Shock“.
Damit Sie Zeit beim Durchsuchen der Nährwertkennzeichnungen sparen, finden Sie hier laut Ernährungswissenschaftlern die gesündesten und ungesündesten im Laden gekauften Hot Dogs.
Bio-Tal
Eine gesunde Rindfleischoption: Organic Valley Uncured 100 % Beef Hot Dogs
Da sie ungehärtet sind, sind sie die beste Wahl, um große Mengen an Karzinogenen zu vermeiden – und im Vergleich zu herkömmlichen Hunden enthalten sie weniger Kalorien, Natrium und gesättigte Fettsäuren.
Applegate Naturals
Eine gesunde Rindfleisch-Option: Applegate Naturals Do Good Dog Uncured Beef Hot Dogs
„Du bist, was du isst, und eine gesündere Ernährung des Tieres, das du verzehrst, bedeutet auch eine gesündere Ernährung für dich“, sagte Marissa Meshulam, eine registrierte Ernährungsberaterin mit Sitz in New York City.
Ballpark
Eine ungesunde Rindfleischoption, die Sie meiden sollten: Ball Park Brand Prime Uncured Beef Franks
Die Ernährungsrichtlinien für Amerikaner empfehlen, die Kalorien aus gesättigten Fettsäuren auf weniger als 10 % der Gesamtkalorien pro Tag zu begrenzen, um die Herzgesundheit zu fördern. „Eine Diät mit 2.000 Kalorien würde weniger als 20 g gesättigten Fetten pro Tag entsprechen“, sagte Zimmermann. „Die Ball Park Prime Uncured Beef Franks liefern fast die Hälfte dieser Menge in einer Portion.“
Noch bevor Brötchen, Ketchup und andere salzige Gewürze und Zubehör hinzugefügt werden, enthalten diese Hot Dogs satte 710 mg Natrium in einer Portion sowie 230 Kalorien, 20 g Fett, 9 g gesättigtes Fett, 2 g Kohlenhydrate und 9 g Protein . Fazit: Huch.
Applegate Naturals
Eine gesunde Schweinefleischmischung: Applegate Naturals Natural Stadium Hot Dogs aus Rindfleisch und Schweinefleisch
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Eine gesunde Schweinefleischmischung: Seemore La Dolce Beet-a Schweinswürste
Es gibt keine Konservierungsstoffe oder Phosphate und die einzigen Nitrate oder Nitrite sind diejenigen, die natürlicherweise in kultiviertem Selleriepulver und Meersalz vorkommen.
Eine ungesunde Schweinefleischmischung, die Sie meiden sollten: Kayem Beef & Pork Hot Dogs
Diese Hunde enthalten eine Menge Fett und Natrium sowie Maissirup und Dextrose (zwei Arten von zugesetztem Zucker), mysteriöse Aromen und Konservierungsstoffe. „Dies kann darauf hindeuten, dass das Unternehmen Schweinefleischnebenprodukte zur Herstellung seines Produkts verwendet und nicht mageres Schweine- oder Rindfleisch“, sagte Avena.
Bio-Tal
Eine gesunde Truthahn-Option: Organic Valley Uncured Weide-Raised Turkey Hot Dogs
Diese Truthahn-Hotdogs werden aus Fleisch von Tieren hergestellt, die artgerecht aufgezogen wurden, und die Hotdogs sind frei von Füllstoffen und potenziell schädlichen Salzquellen wie Natriumnitraten und -nitriten, sagte Zimmermann. Sie enthalten außerdem 20 % weniger Natrium als die führende Bio-Marke.
Applegate Naturals
Eine gesunde Truthahn-Option: Applegate Natural Uncured Turkey Hot Dog
Die Putenhunde von Applegate Farms sind so sauber wie es nur geht – der Truthahn stammt aus biologischem Anbau und wird artgerecht gezüchtet, ohne Antibiotika, und die Hot Dogs selbst enthalten keine Füll- oder Konservierungsstoffe. „Sie enthalten einfach Bio-Truthahn sowie Bio-Gewürze und -Kräuter“, sagte Shapiro. „Sie sind eine magere und leichte Option mit jeweils 70 Kalorien und weniger als 4 g Fett.“
Ballpark
Eine ungesunde Truthahnoption, die Sie meiden sollten: Ball Park Brand White Meat Smoked Turkey Franks
Die Truthahn-Franken von Ball Park enthalten mechanisch getrennten Truthahn, was, „um es einfach zu halten, bedeutet, dass das Fleisch nicht von einem Großteil des Truthahns stammt“, sagte Meshulam. „Es handelt sich eher um zerkleinerte Knochenpaste.“ Sie sind außerdem reich an Natrium, nämlich fast 600 mg pro Hund. („Das ist mehr, als ich in einer komplett gefrorenen Mahlzeit empfehle“, sagte Shapiro.)
Applegate Organics
Eine gesunde Hühnchen-Option: Applegate Organics Great Organic Uncured Chicken Hot Dog
„Dies ist eine ausgezeichnete Wahl für einen Hot Dog mit nur einer Handvoll Zutaten, darunter Bio-Hühnchen, Wasser, Meersalz und Gewürze“, sagte Zimmermann. „Es gibt auch keine künstlichen oder natürlich vorkommenden Nitrat- oder Nitritquellen wie Selleriepulver, was es zu einer der besten Hot-Dog-Grilloptionen im Sommer macht.“
Bilinskis
Eine gesunde Hühnchen-Option: Bilinskis milde italienische Hühnerwurst mit Paprika
Die Hähnchenwürste von Bilinski’s sind eine weitere hervorragende Option zum Grillen im Sommer. „Sie bestehen nicht nur nur aus Bio-Hühnerbrust, Wasser und Gewürzen, sie sind auch ziemlich mager“, sagte Meshulam. Die milde italienische Variante der Marke enthält nur 2,5 g Fett pro Hund (0,5 g davon sind gesättigte Fettsäuren) und 13 g Protein.
Waltney
Eine ungesunde Hühnchen-Option, die Sie meiden sollten: Gwaltney Original Chicken Hot Dogs
„Das Wort ‚natürlich‘ wird nicht von der FDA reguliert und kann Verbraucher irreführen“, sagte Zimmermann. „Insgesamt machen der hohe Natriumgehalt und die lange Liste hochverarbeiteter Zutaten diesen Hühnerhund zu einem No-Go.“
Upton Naturals
Eine gesunde vegetarische Option: Upton Naturals Updog Vegan Hot Dog
Diese vegane Hot-Dog-Alternative hat eine fleischähnliche Konsistenz. „Es enthält 19 Gramm Protein aus lebenswichtigem Weizengluten oder Seitan (dem Hauptprotein von Weizen)“, sagte Avena. „Die begrenzten Zutaten und Konservierungsstoffe machen es zu einer großartigen fleischfreien Hotdog-Option.“
Jack & Annies
Eine gesunde vegetarische Option: Jack & Annie’s Jackfruit Sausages
Greifen Sie stattdessen zu einem echten pflanzlichen Protein (wie Tofu, Bohnen oder Hülsenfrüchten). Die Jackfruchtwürste von Jack & Annie zum Beispiel werden auf der Basis von Jackfrüchten hergestellt – einer Pflanze, die sich wie Ihr Lieblingsfleisch ernährt – und mit natürlichen Gewürzen zubereitet.
Lichtleben
Eine ungesunde vegetarische Option, die Sie meiden sollten: Lightlife Smart Dogs
Was ist, wenn Ihr Lieblings-Hotdog zu den oben aufgeführten „ungesunden“ Optionen gehört?
Wenn einer Ihrer Lieblingshunde auf der „Fernhalten“-Liste steht, bedeutet das nicht, dass Sie ihn als Geisterhund behandeln müssen. „Grillen zu gehen und weniger gesunde Lebensmittel zu essen, gehört zu einem Leben voller Freude“, sagte Cassetty.
Ihr Rat? Wenn Sie der Meinung sind, dass kein Familiengrill ohne einen Ball Park Frank in der Hand komplett ist, dann nehmen Sie einen und genießen Sie ihn. Machen Sie Hot Dogs einfach nicht zu einer Lebenseinstellung.
„Der gelegentliche Hotdog beim Grillen, wenn man sich ansonsten überwiegend gesund ernährt, schadet der Gesundheit nicht“, sagte Cassetty. „Wählen Sie also das aus, das Ihnen schmeckt, und achten Sie insgesamt auf Ihre Ernährung.“
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