Von Salat über Gurken bis hin zu Paprika und Kartoffeln sind die Bauernmärkte im Sommer vollgepackt mit allen Gemüsesorten. Wenn Sie also Inspiration für Ihr nächstes Picknick oder Grillfest suchen, finden Sie hier eine Liste mit Sommersalatrezepten, die Sie die ganze Saison über genießen können!
Aus irgendeinem Grund inspirieren mich die Produkte und wohltuenden Rezepte des Herbstes und Winters mehr als im Sommer. Es scheint ein wenig kontraintuitiv zu sein, weil es im Sommer so viele Produkte gibt, aber ich war schon immer ein Fan von Suppen und Eintöpfen, deshalb habe ich manchmal Probleme mit meinem Sommersalatspiel.
Trotzdem kann ich mich im Sommer immer auf die Lieferung eines Salats verlassen! Ich liebe es, mit Dressings und verschiedenen Zutaten zu experimentieren, um sicherzustellen, dass meine Salate voller Geschmack sind und nie langweilig werden. Wenn Sie also auch Probleme damit haben, Salate interessant zu halten, habe ich meine 12 Lieblingssalate zusammengestellt, die Sie in den Sommermonaten genießen können.
Was hat in den Sommermonaten Saison?
Die Frage ist eigentlich: Was hat in den Sommermonaten NICHT Saison? In weiten Teilen der nördlichen Hemisphäre findet der Sommer von Mai bis September statt. In dieser Zeit können Sie mit einer großen Auswahl an Obst und Gemüse der Saison rechnen, darunter:
Spätfrühling/Frühsommer:
- Spargel
- Avocado
- Beeren (Blaubeeren, Erdbeeren + Brombeeren)
- Brokkoli
- Bok Choy
- Salate
- Rettich
- Zuckererbsen
Mitten im Sommer:
- Gurke
- Mais
- Pfeffer
- Steinobst (Pfirsiche, Pflaumen + Kirschen)
- Tomaten
- Wassermelone
- Zucchini
Ende Sommer/Anfang Herbst:
- Äpfel + Birnen
- Blumenkohl
- Zwiebel
- Kartoffeln
- Quetschen
…und so viel mehr! Hier sind einige gesunde Sommersalatrezepte, die Sie die ganze Saison über satt halten.
12 Sommersalat-Rezepte
Gegrillter Grünkohlsalat mit würzigen Garnelen
Peppen Sie den Sommer mit diesem gegrillten Grünkohl-Caesar mit würzigem Garnelensalat auf. Langweiliger alter Grünkohl erhält in diesem geschmackvollen und sättigenden Sommersalatrezept ein neues Gesicht.
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Sommerlicher Panzanella-Salat
Das perfekte Rezept für Tomaten- und Sommer-Panzanella-Salat mit übrig gebliebenem Brot und frischen Sommerprodukten für eine erfrischende Vorspeise oder Hauptgericht. Frischer Mozzarella passt perfekt zu knusprigem Brot und saftigem Obst und Gemüse.
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Fattoush-Salat mit gegrilltem Hähnchen
Bereiten Sie dieses traditionelle Gericht aus dem Nahen Osten zu Hause zu. Fügen Sie gegrilltes Hähnchen hinzu, um eine komplette Mahlzeit mit knusprigen Pita-Chips obendrauf zu erhalten!
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Chinesischer Hühnersalat
Verwandeln Sie Ihren langweiligen Salat mit diesem knusprigen und würzigen Rezept für chinesischen Hühnersalat! Dieser Salat besteht aus knackigem Chinakohl, knusprigen Ramen-Nudeln und einem köstlichen asiatischen Dressing und wird zu einem Grundnahrungsmittel unter der Woche und einem Familienliebling.
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Farro-Caprese-Salat
Alles, was Sie brauchen, sind 7 einfache Zutaten, um diesen köstlichen und aromatischen Farro-Caprese-Salat zuzubereiten. Ein perfekter vegetarischer Getreidesalat, der sättigt und sättigt und eine unterhaltsame Variante des klassischen Caprese-Salats ist!
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Pacifica-Salat
Dieser Pacifica-Salat ist eine Interpretation eines Fast-Casual-Grundnahrungsmittels und besteht aus gegrilltem Hähnchen, Quinoa und einer Mischung aus Gemüse in einer Koriander-Jalapeno-Vinaigrette für eine sättigende und geschmackvolle Mahlzeit, die Sie zu Hause zubereiten können.
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Quinoa-Minz-Salat mit Wassermelone und Feta
Ein erfrischendes und leichtes Sommerrezept für Quinoa-Minz-Salat mit Wassermelone und Feta-Käse, das die ganze Saison über als einfache Beilage oder herzhaftes Hauptgericht genossen werden kann. Es ist voller Geschmack aus frischer Minze, süßer Wassermelone und würzigem Feta-Käse. Nichts schreit mehr nach Sommer als ein Wassermelonensalat!
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Gegrillter Grünkohlsalat mit Zitronenvinaigrette
Ein köstlicher und sommerlicher gegrillter Grünkohlsalat mit Zitronenvinaigrette! Mit Pfirsichen, Schalotten und gerösteten Haselnüssen garniert, werden Sie sich Hals über Kopf in dieses lustige neue Rezept für Ihr Gemüse verlieben! Hier gibt es keinen langweiligen alten Grünkohlsalat.
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Pfirsich-Halloumi-Salat
Dieser Rucola-Pfirsich-Halloumi-Salat ist der Sommersalat, von dem ich einfach nicht genug bekommen kann! Mit Pekannüssen, Zwiebeln und frischer Minze verfeinert und mit einer Zitronenvinaigrette garniert, bin ich mir sicher, dass auch Sie diesen Salat lieben werden!
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Zitronen-Kräuter-Zucchini-Nudelsalat
Dieser Zitronen-Kräuter-Spiral-Zucchini-Nudelsalat ist ein leichtes und erfrischendes Salatrezept für Frühling oder Sommer und wird zu einem saisonalen Klassiker. Voller Ballaststoffe und Gemüse und in 10 Minuten oder weniger fertig!
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BBQ-Hähnchen-Salat
Möchten Sie Ihren Hühnersalat noch besser machen? Dieser gesunde und geschmacksintensive BBQ-Hähnchensalat ist schnell zubereitet und macht Lust auf einen großen, herzhaften Salat für Ihre nächste Mahlzeit.
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Mediterraner Orzo-Salat
Nudelsalat besteht den Vibe-Check für Sommersalat-Rezepte absolut! Dieses hier verwendet Orzo und kombiniert es mit knackigen roten Zwiebeln, Kirschtomaten und Kalamata-Oliven für eine mediterrane Variante des Orzo-Salats!
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Tomaten-Burrata-Salat
Dieser Burrata-Salat ist der perfekte einfache und aromatische Salat für Ihr nächstes Sommeressen. Mit frischen saftigen Tomaten und einem leichten Schuss Balsamico-Dressing haben Sie in wenigen Minuten ein köstliches Salatrezept auf dem Tisch!
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