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Von Dr. Karen Shaw Becker
Kürzlich bin ich auf eine verworrene Geschichte über schmutzige Geschäfte in der Tiernahrungsindustrie gestoßen, die viele von Ihnen, die regelmäßig hier bei Mercola Healthy Pets sind, interessieren (aber nicht überraschen) wird.
Sie erinnern sich vielleicht daran, dass Nestlé Purina PetCare 2014 eine Klage gegen Blue Buffalo eingereicht hat, in der behauptet wird, Blue Buffalo habe Kunden über die Verwendung natürlicher Inhaltsstoffe belogen. Blue Buffalo veröffentlichte auf seiner Website eine öffentliche Antwort des Gründers und Vorsitzenden Bill Bishop. Bishop beteuerte, dass sein Unternehmen die Vorwürfe kategorisch zurückweise und die Integrität der Marke Blue Buffalo und ihrer Produkte verteidigen werde.
Bishop wiederholte die Werbeaussagen von Blue Buffalo, dass sein Unternehmen in keinem seiner Produkte Hühner- oder Geflügelnebenproduktmehl, gemahlenen Mais oder künstliche Konservierungsstoffe verwende. In einer weiteren Antwort einige Tage später versicherte Bishop der Öffentlichkeit, dass sein Unternehmen noch nie auch nur ein einziges Maiskorn oder eine Unze Geflügelnebenproduktmehl gekauft habe.
Blue Buffalo behauptete schließlich, es sei von seinen Zulieferern betrogen worden, und es stellte sich heraus, dass das Unternehmen recht hatte, da die Entdeckungen in dem von Purina eingereichten Fall einige sehr zwielichtige Praktiken ans Licht brachten, an denen ein Unternehmen für Futtermittelzutaten beteiligt war.
Zutatenlieferant gab zu, in der Vergangenheit die Zutaten für Tiernahrung falsch gekennzeichnet zu haben
Im März 2014 wurden 50.000 Pfund angeblich reines Truthahnmehl von Texas an ein Tiernahrungsunternehmen in Indiana verschifft. Als Referenz finden Sie hier die Definition von Truthahnmehl durch die Association of American Feed Control Officials (AAFCO):
Die gemahlene, saubere Kombination aus Fleisch und Haut mit oder ohne begleitenden Knochen, gewonnen aus Teilen oder ganzen Truthahnkadavern oder einer Kombination davon, ausgenommen Federn, Köpfe, Füße und Eingeweide.1
Der Lieferant des „Truthahnmehls“ war Wilbur-Ellis Feed LLC, ein in Kalifornien ansässiges Futtermittelunternehmen mit einem Werk in Texas. An der Transaktion war auch Diversified Ingredients Inc. aus Ballwin, Missouri, beteiligt, dessen Miteigentümer ein Rohstoffhändler und -makler ist.
Nach Angaben des St. Louis Post-Dispatch ergab ein gegen das Futtermittelunternehmen und den Makler eingereichtes Strafverfahren, dass sie „… jahrelang die Inhaltsstoffe von Tiernahrung falsch gekennzeichnet und hochwertigere Zutaten durch kostengünstigere, zu Federmehl gemahlene Geflügelfedern und Nebenprodukte ersetzt hatten .“2 Beide Parteien bekannten sich Anfang des Jahres vor einem Bundesgericht in einem Fall der Verfälschung oder falschen Kennzeichnung von Lebensmitteln schuldig.
Als Teil des Klagegrunds gab Wilbur-Ellis Feed zu, dass sie zwischen Juni 2013 und Mai 2014 bei Lieferungen von einem Werk in Texas an Tierfutterhersteller hochwertige Zutaten durch kostengünstigere Tierfutterzutaten ersetzt hatten. Eine der kostengünstigeren Zutaten waren hydrolysierte Geflügelfedern oder gemahlene Federn, auch hydrolysiertes Federmehl genannt.
Blue Buffalo war nicht das einzige Tiernahrungsunternehmen, das betrogen wurde
In dem Klagegrund wird auch eine 50.840 Pfund schwere Lieferung einer Mischung aus Hühnernebenprodukten und Geflügelfedern erwähnt, die als Hühnermehl gekennzeichnet war und daher keine Hühnerfedern, Köpfe, Füße oder Eingeweide (Därme) enthalten durfte.
Wie Susan Thixton von TruthAboutPetFood.com feststellt, hat Wilbur-Ellis Feed offenbar seine kostengünstigeren Zutaten, hauptsächlich gemahlene Federn, die als Hühner- oder Truthahnmehl gekennzeichnet sind, an mehrere Tiernahrungsunternehmen geliefert. Wir wissen, dass eines dieser Unternehmen Blue Buffalo war, aber wir wissen nicht, welche anderen Tierfutterhersteller ebenfalls Federn erhalten haben, die fälschlicherweise als Hühner- oder Truthahnmehl gekennzeichnet waren.
Wilbur-Ellis Feed wird wahrscheinlich für drei Jahre auf Bewährung verurteilt und zur Zahlung von Schadensersatz in Höhe von fast 5,5 Millionen US-Dollar verurteilt. Dem Rohstoffmakler und Miteigentümer von Diversified Ingredients Inc. drohen bis zu einem Jahr Gefängnis.
Susan ist der Meinung, dass diese Vereinbarungen tatsächlich ein großer Schritt in die richtige Richtung sind, um die Tiernahrungs-/Futtermittelindustrie zur Rechenschaft zu ziehen. Sie erinnert uns an die Melamin-Tierfutter-Kontaminationskatastrophe im Jahr 2007 und weist darauf hin, dass sich die Eigentümer eines Schlüsselakteurs im Zentrum dieses Skandals, ChemNutra, im Jahr 2009 jeweils in einem Fall schuldig bekannt haben, verfälschte Lebensmittel verteilt und Lebensmittel mit falscher Marke verkauft zu haben.
Dies war das tödlichste Tierfutterkontaminationsereignis in der Geschichte, und die Besitzer von ChemNutra wurden mit einer Geldstrafe von lediglich 35.000 US-Dollar und einer dreijährigen Bewährungsstrafe bestraft.
„Vielleicht … werden wir in naher Zukunft weitere strafrechtliche und bundesstaatliche Anklagen gegen Tiernahrungshersteller und Zutatenlieferanten sehen.“ schreibt Susan. „Vielleicht sind Tiernahrungs-/Futtermittelhersteller und Zutatenlieferanten besorgt genug über Geldstrafen in Höhe von mehreren Millionen Dollar und eine mögliche Gefängnisstrafe, um die Gesetzesverstöße zu stoppen. Vielleicht.”3
Ob Sie es glauben oder nicht, Federmehl ist die Hauptproteinquelle im „anallergenen“ Tierfutter eines hochangesehenen Unternehmens
Die Entwicklung der „anallergenen“ Linie von Royal Canin, die Federmehl als Hauptproteinquelle verwendet, dauerte 10 Jahre. Das Unternehmen gibt an, dass es für stark allergische Haustiere entwickelt wurde, bei denen selbst neuartige Proteindiäten offenbar nicht zu funktionieren scheinen. Hier ist die Zutatenliste für das Trockenfutter für Katzen von Veterinary Diet Feline ANALLERGENIC:4 und es ist ein ziemlich kleines wissenschaftliches Experiment:
„Maisstärke, hydrolysiertes Aggregat aus Geflügelnebenprodukten, Kokosnussöl, Pflanzenöl, Zellulosepulver, natürliche Aromen, getrocknete Zichorienwurzel, Calciumsulfat, Fischöl, Kaliumphosphat, Natriumsilicoaluminat, Fructooligosaccharide, Natriumpyrophosphat, Vitamine (DL-alpha). Tocopherolacetat [source of vitamin E]Inositol, Niacin-Ergänzungsmittel, L-Ascorbyl-2-polyphosphat [source of vitamin C]D-Calciumpantothenat, Biotin, Pyridoxinhydrochlorid [vitamin B6]Riboflavin-Ergänzung, Thiaminmononitrat [vitamin B1]Vitamin-A-Acetat, Folsäure, Vitamin-B12-Ergänzung, Vitamin-D3-Ergänzung), L-Lysin, DL-Methionin, Kaliumchlorid, Cholinchlorid, Taurin, L-Tryptophan, L-Alanin, L-Histidin, Salz, Ringelblumenextrakt ( Tagetes erecta L.), Spurenelemente (Zinkproteinat, Zinkoxid, Manganproteinat, Eisensulfat, Manganoxid, Kupfersulfat, Natriumselenit, Kupferproteinat, Calciumjodat), Magnesiumoxid, Rosmarinextrakt, Glycin, konserviert mit gemischten Tocopherolen und Zitronensäure”
Maisstärke ist der Hauptbestandteil dieser Formel. Maisstärke ist nichts anderes als Füllstoff, und wenn Sie hier regelmäßig lesen, wissen Sie, dass Mais in jeglicher Form eine Zutat ist, die ich in Tiernahrung immer meiden sollte. Es ist bekanntermaßen allergen (was bei einem „anallergenen“ Tierfutter sicherlich seltsam ist) und ist in der Regel gentechnisch verändert.
Die nächste Zutat auf der Liste ist „hydrolysiertes Geflügelnebenproduktaggregat“, ein technischer Name für Federmehl. Die Federn werden auf Aminosäureebene zerlegt und für den Geschmack mit Geschmacksverstärkern versetzt.
Verdaulichkeit versus Bioverfügbarkeit von Federmehl
Federn werden durch einen Prozess namens Hydrolyse in Aminosäuren zerlegt. Unter Hydrolysieren versteht man den enzymatischen Abbau einer Proteinquelle. Wenn genügend Enzyme vorhanden sind, kann jede Art von Protein hydrolysiert werden, sodass seine Aminosäuren durch die Wände des Verdauungstrakts eines Tieres in den Blutkreislauf aufgenommen werden können.
Das bedeutet, dass das Protein verdaulich, aber nicht unbedingt bioverfügbar ist. Die Bioverfügbarkeit oder biologische Wertigkeit (BV) eines Nährstoffs ist das Maß für seinen Nutzen für die Körperzellen.
Eier haben beispielsweise eine biologische Wertigkeit von 100 Prozent, was bedeutet, dass alle Aminosäuren in einem Ei für den Körper nützlich sind. Soja hat einen BV von rund 55 Prozent, was bedeutet, dass 45 Prozent des Sojaproteins als Abfallprodukt im Blut landen, das die Nieren herausfiltern müssen.
Federn haben eine Bioverfügbarkeit von 0 Prozent. Sie können also zwar durch den Hydrolyseprozess verdaulich gemacht werden, können vom Körper Ihres Haustieres jedoch nicht auf zellulärer Ebene genutzt werden.
Darüber hinaus werden viele Aminosäuren durch Hitze beschädigt, und wie wir wissen, wird handelsübliches Tierfutter – insbesondere Trockenfutter – bei extrem hohen Temperaturen verarbeitet. Da Aminosäuren im Körper synergistisch (interdependent) wirken, kann eine Schädigung einiger Aminosäuren dazu führen, dass andere, unbeschädigte Aminosäuren unbrauchbar werden.
Kontaminiertes Federmehl
Ein weiteres Problem mit Federmehl wird in einer kürzlich veröffentlichten Studie mit dem Titel „Feather Meal: A Bisher Unrecognized Route for Reentry into the Food Supply of Multiple Pharmaceuticals and Personal Care Products (PPCPs)“ beschrieben. Die Forscher fanden in jeder getesteten Federmehlprobe (insgesamt 12) antimikrobielle Wirkstoffe (Antibiotika), in einigen Proben sogar bis zu 10 verschiedene Medikamente. Proben aus China enthielten die größte Menge antimikrobieller Wirkstoffe.
Zusätzlich zu den Antibiotika wurden in den Federmehlproben sieben weitere PPCPs gefunden. Koffein und Paracetamol (Tylenol) wurden in 10 der 12 Proben gefunden, und 1,7-Dimethylxantin, ein Metabolit von Koffein, war in sieben der 12 Proben enthalten. Zu den weiteren in den Proben gefundenen Medikamenten gehörten ein Antidepressivum (Prozac), ein Fungizid/ Antiparasitikum, ein Antihistaminikum (Benadryl) und Norgestimat (ein synthetisches Sexualhormon).
Wenn Sie einen Hund oder eine Katze mit Verdacht auf Nahrungsmittelunverträglichkeit haben, empfehle ich für Haustiere über 1 Jahr als Erstes den NutriScan-Nahrungsmittelunverträglichkeitstest. NutriScan wurde von der Tierärztin Dr. Jean Dodds entwickelt und testet 24 der am häufigsten von Hunden und Kätzchen verzehrten Nahrungsmittel. Ich empfehle Ihnen auch dringend, sich mein Video anzusehen, in dem ich Ihnen erläutere, wie Sie die Futtermittelallergie Ihres Haustiers heilen können.
- St. Louis Post-Dispatch, 23. Mai 2018
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