Korn- und Reismehl ersetzen ab sofort die klassischen Reiskörner in den Cerealienklassikern Rice Krispies und Coco Pops von Kellogg’s auf dem britischen Markt, nachdem veränderte Witterungsverhältnisse die Ernten in wichtigen asiatischen Anbauregionen beeinträchtigt haben.
Die Rezepturumstellung betrifft zwei der bekanntesten Frühstücksprodukte des Unternehmens im Vereinigten Königreich. Während Rice Krispies künftig mit Reismehl statt ganzer Reiskörner hergestellt werden, setzt der Hersteller bei Coco Pops auf eine Mischung aus Reismehl und Maismehl. Die Ernteeinbußen in Asien führten zu einem Rückgang der Verfügbarkeit und trieben die Preise für den Rohstoff in die Höhe.
Rezepturwechsel bringt neue Allergiehinweise auf die Verpackung
Durch den Einsatz von Getreidemehlen enthält die veränderte Rezeptur nun auch Weizengluten. Bisher waren die Cerealien lediglich mit einem may contain gluten
-Hinweis versehen, da sie in Werken produziert wurden, in denen auch glutenhaltiges Getreide verarbeitet wird. Nun muss Weizen als offizieller Inhaltsstoff auf der Verpackung deklariert und in der Zutatenliste fett hervorgehoben werden, wie unter anderem die Nachrichtenagentur PA berichtet.
Breakfast cereal giant Kellogg's has stopped using rice grains in Rice Krispies and Coco Pops in the UK due to "changing weather conditions" that have disrupted supplies.https://t.co/DuWFdRxKMC
— https://x.com/BBCBreakfast/status/2117884563217432657
Damit sind die Produkte nicht mehr für Verbraucher mit einer Weizenallergie oder Zöliakie geeignet. Entsprechende Warnhinweise befinden sich nun gut sichtbar auf den Schachteln. Nordamerikanische Märkte sind von der Maßnahme nicht betroffen: Wie eine Sprecherin der nordamerikanischen Sparte der BBC mitteilte, werden Rice Krispies in den USA und Kanada weiterhin mit echtem Reis und ohne Rezepturänderungen produziert.
Unternehmensführung begründet Anpassung mit Qualitätserhalt
Zu den Gründen für den Schritt erklärte eine Sprecherin des Unternehmens:
eine gleichbleibende Qualität in einer Zeit zu gewährleisten, in der sich verändernde Wetterbedingungen auf die Qualität und Verfügbarkeit einiger Reissorten und Getreidearten auswirken, die für unsere Cerealien verwendet werden,
Sprecherin, Kellogg’s
Das Unternehmen räumte ein, dass selbst kleine Veränderungen an bekannten Produkten wahrnehmbar sind. Die Anpassung sei daher mit großer Sorgfalt vorbereitet worden.
Die aktualisierten Rezepte wurden sorgfältig im Hinblick auf Geschmack, Aussehen und Textur geprüft, und wir hören weiterhin genau auf das Feedback der Verbraucher.
Sprecherin, Kellogg’s
Nährwerte und Vorgaben für den britischen Markt
Trotz der geänderten Zutaten bleiben die Nährwerte laut Herstellerangaben in jeder Portion gleich. Die Cerealien enthalten weiterhin keine künstlichen Farbstoffe, Aromen oder Süßungsmittel und liefern unverändert Ballaststoffe, Vitamin D sowie Eisen. Zudem erfüllen die überarbeiteten Rezepturen weiterhin die Kriterien der britischen Lebensmittelstandards und gelten als Produkte mit einem geringen Gehalt an Fett, Salz und Zucker.
Kellogg’s drops rice from Rice Krispies Recipe. https://t.co/mpQgYNTX8U
— https://x.com/DarranMarshall/status/2117594906000527518
Die Umstellung fällt in eine Phase, in der das Produkt im Handel rückläufige Absätze verzeichnet. Wie das Fachmagazin The Grocer im Rahmen seiner Marktauswertung für das Jahr 2026 aufzeigt, sind sowohl der Absatzwert als auch das Verkaufsvolumen von Rice Krispies gesunken.
