Wie man mit Kindern umgeht, die wählerische Esser sind

Wenn ein Spieldatum lange genug dauert, kommen die Gespräche der Eltern fast immer zu den Essgewohnheiten unserer Kinder. Wir lieben es zu teilen, was unsere Kinder essen und was nicht, und das neueste „Lieblingsessen“, das einer unserer kostbaren kleinen Engel unerklärlicherweise ablehnen wollte. Es ist angenehm, Tipps und Erfolge für diese tägliche Herausforderung zu bemitleiden und auszutauschen.

Die Seligkeit unserer Kinder ist zum Teil eine natürliche Phase ihrer Entwicklung. Sie werden höchstwahrscheinlich daraus erwachsen, aber wir brauchen immer noch Ihre Anleitung, um eine gesunde und flexible Beziehung zu Lebensmitteln aufzubauen.

Wenn Sie ungewohnte Aromen und Texturen ausprobieren können, fühlen Sie sich in jeder kulinarischen Umgebung wohl und entdecken neue Lieblingsgerichte. Dies wird ihnen auch beibringen, Lebensmittel jenseits des Geschmacks zu schätzen und sie für die Nährstoffe zu schätzen, die sie liefern, und wie gut sie für uns sind.

Was macht Kinder wählerisch?

Darauf gibt es keine Antwort.

Cindy Herde, eine klinische Spezialistin im Nicklaus Kinderkrankenhaus, die sich auf Füttern und Schlucken spezialisiert hat, sagt, dass Kinder schnell lernen, dass Essen verhandelbar sein kann, und dass sie häufig Kontrolle ausüben, indem sie Lebensmittel ablehnen. Wenn Eltern darauf reagieren, indem sie diese Lebensmittel nicht mehr anbieten, können Kinder zur Gewohnheit werden, wählerisch zu sein.

Aber es ist nicht nur Verhalten – Biologie kann auch ein Schuldiger sein. Mit etwa einem Jahr hören Kinder auf, so schnell zu wachsen, was zu einem Rückgang ihres Energiebedarfs und einer Verringerung ihres Appetits führt. Was Eltern dann als plötzliche Seltsamkeit bei ihren zuvor unersättlichen Kindern ansehen, können einfach ihre Kinder sein, die auf ihren Körper hören, sagt Kacie Barnes, eine registrierte Ernährungsberaterin und Inhaberin von Mama Knows Nutrition.

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Menschen werden auch mit einer biologischen Tendenz geboren, vorsichtig mit neuen Lebensmitteln umzugehen, sagt Nicole Avena, Assistenzprofessorin für Neurowissenschaften an der Mount Sinai Medical School und Autorin von Was Sie Ihrem Baby und Kleinkind füttern sollten. Viele Lebensmittel in freier Wildbahn sind giftig oder tödlich, daher ist der Verdacht von Kindern auf neue Lebensmittel ein natürlicher Abwehrmechanismus.

Konventionelle Weisheit ist nicht immer hilfreich

Die Leute bieten alle Arten von wohlmeinenden Ratschlägen an, wie Sie verhindern können, dass Ihre Kinder wählerisch werden, aber einige davon können mehr schaden als nützen.

Die meisten Experten, mit denen wir gesprochen haben, haben speziell den „Clean Plate Club“ genannt, mit dem viele von uns aufgewachsen sind. Anstatt sie zu bitten, alles zu beenden, ermutigen Sie Ihre Kinder, auf die Hinweise ihres Körpers zu hören. Wenn ein Kind gezwungen wird, über den Punkt hinaus zu essen, an dem es keinen Hunger mehr hat, kann dies zu ungesunden Essgewohnheiten führen, sagt Barnes.

Herde stimmt zu: „Sie entscheiden, was, wann und wo Sie essen möchten. Lassen Sie Ihr Kind entscheiden, wie viel. “

Wie viele von uns Eltern bereits wissen, kann es auch nach hinten losgehen, mit unseren Kindern zu verhandeln oder sie zu bestechen, um einige Lebensmittel zu probieren oder zu beenden. Wenn Sie sie davon überzeugen, Brokkoli mit dem Versprechen eines Desserts zu essen, haben sie keinen Anreiz, ihn zu essen, wenn am Ende der Mahlzeit nichts Süßes ist. Darüber hinaus lehrt Bestechung Ihre Kinder, dass Gemüse für sich genommen einfach nicht gut ist und Eiscreme oder andere Junk-Foods, die sie mögen, das ultimative Ziel des Essens sind.

Und weil jeder 3-Jährige mit Selbstachtung niemals etwas anderes als Kekse und Eis zum Abendessen haben möchte, empfiehlt Avena auch, sie nicht zu fragen, was sie essen möchten. Bieten Sie ihnen stattdessen zwei oder drei spezifische Optionen an. Indem Sie Optionen bereitstellen, geben Sie ihnen das Gefühl der Kontrolle, nach dem sie sich sehnen, und zwar innerhalb nahrhafter Entscheidungen, die Sie genehmigen können.

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Schließlich zwingen Sie Ihr Kind nicht, ein bestimmtes Essen zu sich zu nehmen, weder physisch noch durch einen Willenskampf, bei dem Sie beide um 22 Uhr am Tisch sitzen. Eine Umfrage aus dem Jahr 2002 unter über 400 College-Studenten ergab, dass sich die Teilnehmer daran erinnerten, dass sie während Zwangsernährung einen Mangel an Kontrolle und Hilflosigkeit verspürten, und 72 Prozent von ihnen würden immer noch keine Lebensmittel essen, die sie als Kinder essen mussten.

So helfen Sie Ihren Kindern, ihren kulinarischen Horizont zu erweitern

Sie werden Ihren wählerischen Esser nicht überzeugen, am ersten Tag Sushi zu probieren. Die Erweiterung des Horizonts Ihres Kindes ist ein Prozess der Beständigkeit und Kommunikation. Hier sind einige Ideen, die Ihren Kindern helfen sollen, den Prozess zu starten.

Es geht nur um Belichtung

Je mehr Ihre Kinder neue Aromen, Gerüche und Texturen erfahren, desto eher sind sie bereit, neue Dinge auszuprobieren. Wenn Ihr Kind während einer Mahlzeit ein Essen ablehnt, auch wenn es keinen einzigen Bissen nimmt, geben Sie nicht auf. Lassen Sie sie es wieder erleben, wenn es das nächste Mal auf der Speisekarte steht.

Es geht auch nicht nur ums Essen. Die einfache Interaktion mit neuen Lebensmitteln ist eine Belichtung und sollte gefeiert werden. Sie können anfangen, wenn sie Babys sind, und ihnen altersgerechte Stücke geben, um sie zu zerquetschen und zu zerschlagen. Wenn sie älter werden, können Sie gemeinsam Gemüse anbauen oder die Kinder zum Einkaufen bringen und sie bei der Auswahl der Lebensmittel unterstützen lassen. Sie können sich auch beim Abendessen helfen lassen und das Essen allen am Tisch servieren lassen. Meine Kinder lieben es, Spaghetti zu rühren oder Gemüse mit ihren kindersicheren Plastikmessern zu schneiden. Sie werden fast immer etwas ausprobieren, das sie vorbereitet haben.

Sie müssen jedoch geduldig sein – es kann bis zu zehn Expositionen gegenüber einem bestimmten Lebensmittel dauern, bis sich das Gehirn eine Meinung darüber bilden kann, sagt Nicole Beurkens, eine lizenzierte Psychologin und Ernährungsspezialistin.

Modellieren Sie das Verhalten, das Sie sehen möchten

Ihre Kinder nehmen ihre Hinweise von Ihnen. Wenn Sie möchten, dass sie ihr Gemüse essen, sollten sie sehen, dass Sie Ihr Gemüse essen, sagt Beurkens.

Dies gilt nicht nur für das Essen selbst. Wenn Sie eine Essensroutine und Regeln festgelegt haben, befolgen Sie diese selbst. Probieren Sie einen Bissen von allem. Bleib am Tisch, bis alle fertig sind. Durch die konsequente Modellierung des erwarteten Verhaltens werden sie im Laufe der Zeit Ihrem Beispiel folgen.

Machen Sie Mahlzeiten zu einer guten Erfahrung

Mahlzeiten sind eine wichtige gesellschaftliche Veranstaltung. Fülle sie mit Spaß und positiver Energie, anstatt zu streiten und Druck auszuüben. Herde schlägt vor, Wege zu finden, um diese Anlässe und die Einführung neuer Lebensmittel in ein Spiel zu verwandeln. Ein gutes Beispiel ist ein Wettbewerb, um zu sehen, wer seinen seltsamsten Biss aus dem zusammenstellen kann, was auf Ihrem Teller steht.

Meine Frau hat unsere Kinder dazu gebracht, Chili und Ofenkartoffeln zu essen, indem sie daraus ein Kunstprojekt gemacht haben. Jedes Mal, wenn wir es schaffen, verwandeln sie und die Kinder ihre Kartoffeln in Häuser, Boote oder Raumschiffe und bauen dann Szenen mit Chili, Käse, Zwiebeln und Sauerrahm um sie herum. In einer Nacht wechselte dieses Spiel sie von der Ablehnung von Chili zu einer Vorfreude darauf.

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Stellen Sie außerdem sicher, dass Ihre Kinder bei jeder Mahlzeit Erfolgschancen haben. Servieren Sie nicht nur neue Lebensmittel – stellen Sie sicher, dass sie immer etwas auf dem Teller haben, das sie bequem essen können.

Sei vorsichtig mit deinen Worten

Wenn Sie Ihre Kinder als wählerische Esser bezeichnen oder sie hören, wie Sie mit Freunden und Familie darüber sprechen, identifizieren sie sich auf diese Weise selbst. Wenn Sie sagen, dass sie ein bestimmtes Essen nicht mögen, werden sie diese Abneigung ebenfalls verinnerlichen.

Stattdessen schlägt Nicole Beurkens vor, dass Eltern die Kraft des Wortes „noch“ annehmen. Verwenden Sie Sätze wie “Es ist in Ordnung, dass Sie das Essen noch nicht mögen” oder “Es ist in Ordnung, dass Sie noch nicht bereit sind, das zu versuchen – Sie brauchen nur mehr Übung!” Das Wort „noch“, sagt sie, lässt die Tür für Veränderungen offen, was der erste Schritt in Richtung Flexibilität ist.

Manchmal kann eine kleine Änderung den Trick tun

Es ist entscheidend, unsere Kinder der Vielfalt auszusetzen, aber das kann viele Dinge bedeuten. Beurkens sagt, dass es ein guter erster Schritt sein kann, einfach die Präsentation von Lebensmitteln zu ändern. Beginnen Sie einfach, indem Sie beispielsweise Cracker auf einem Teller oder einer Tasse anstatt in einer Schüssel servieren. Barnes fügt hinzu, dass Vielfalt auch eine neue Marke ausprobieren kann.

Eine andere Möglichkeit, wie Eltern Abwechslung schaffen können, besteht darin, neue Aromen in Lebensmittel zu geben, die Ihre Kinder bereits mögen. Avena empfiehlt zum Beispiel, ein wenig Karotten- oder Brokkolipüree zu den Makkaroni und dem Käse eines wählerischen Kindes zu geben.

Dies wird dazu beitragen, die kulinarische Palette zu öffnen und sich mit neuen Geschmacksrichtungen wohler zu fühlen. In meiner Familie tun wir dies, indem wir Spinat in Fruchtsmoothies geben und die Menge im Laufe der Zeit langsam erhöhen

Woher weiß man, dass es mehr als wählerisch ist?

In vielen Fällen sorgen sich Eltern mehr um die Selektivität ihrer Kinder als nötig. Gelegentlich können Schwierigkeiten beim Essen ein Zeichen für eine Situation sein, die einen medizinischen Eingriff erfordert.

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Es gibt einige Warnzeichen, auf die Eltern achten sollten.

  1. Keine angemessene Gewichtszunahme für ihr Alter
  2. Regelmäßiges und übermäßiges Würgen, Ersticken oder Erbrechen beim Essen
  3. Extreme Not und Angst um die Mahlzeiten
  4. Bereitschaft, insgesamt weniger als 20 Lebensmittel zu essen, einschließlich Variationen von Lebensmitteln (rohe grüne Bohnen und grüne Bohnen in Dosen zählen als zwei).
  5. Keine Anzeichen von Hunger
  6. Schwieriges Schlafen

Herde rät den Eltern auch, ihre natürlichen Instinkte nicht zu vernachlässigen. Wenn Sie sich über eines der oben genannten Probleme Sorgen machen oder nur das Gefühl haben, dass etwas nicht stimmt, sprechen Sie am besten mit Ihrem Kinderarzt.

Es ist nie zu spät, damit anzufangen

Am Ende des Tages ist wählerisches Essen nicht dauerhaft, und Eltern können ihren Kindern immer helfen, ihren Gaumen auf neue Geschmacksrichtungen auszudehnen. Es gibt keinen Punkt, an dem sie zu jung sind, oder eine Schwelle, durch die es keinen Sinn macht, es zu versuchen.

“Es ist nicht zu spät”, sagt Beurkens. “Sie können morgen Schichten machen, egal wie alt Ihre Kinder sind.”

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