Wie die regenerative Landwirtschaft Kanada helfen könnte, seine neuen CO2-Emissionsziele zu erreichen

Der 79-jährige Carl Israel steht auf einem Feld von Luzerne und nimmt eine Handvoll Erde auf, riecht daran und bemerkt ihre Süße.

“Ich erinnere mich, wie mein Vater sagte … wenn du den ganzen Tag auf dem Pflug bist, bekommst du wirklich Appetit wegen des Geruchs des Bodens.”

Derselbe Boden, der für gesunde Pflanzen und Nutztiere von entscheidender Bedeutung ist, könnte auch eine Rolle bei der Reduzierung der Treibhausgasemissionen spielen und der kanadischen Regierung helfen, sich zu treffen ehrgeizige Ziele es wurde kürzlich angekündigt.

Carls Enkel Brett, 24, sagt, dass die Landwirte durch die Anwendung einer Reihe regenerativer Anbautechniken, wie sie im 3Gen Organics-Betrieb seiner Familie angewendet werden, die landwirtschaftlichen Emissionen reduzieren und gleichzeitig die Bodengesundheit verbessern können.

“Die Landwirte stehen an der Spitze des Klimawandels, wir sehen intensivere Wettersysteme”, sagte Brett Israel. “Wir müssen also belastbare Systeme aufbauen, um diese Probleme zu lösen und die Umwelt um uns herum zu bereichern.”

Laut Claudia Wagner-Riddle, einer Agro-Meteorologin an der Universität von Guelph, die studiert, beginnt der Aufbau dieser widerstandsfähigen Systeme damit, dass der Boden durch Deckfrucht mehr Kohlenstoff abfangen und binden kann, indem er die Pflanzenvielfalt fördert, Wassereinzugsgebiete schützt und Vieh in das landwirtschaftliche System integriert landwirtschaftliche Emissionen und Treibhausgase.

Die Landwirtschaft ist verantwortlich für 10 Prozent der kanadischen Treibhausgasemissionen. Im Rahmen ihrer Strategie zur Bekämpfung des Klimawandels hat die Regierung im Bundeshaushalt vom 19. April 270 Millionen US-Dollar für die Unterstützung der Landwirtschaft und klimafreundlicher Lösungen, einschließlich der regenerativen Landwirtschaft, bereitgestellt.

“Sie [regenerative practices] machen das System widerstandsfähiger gegen extreme Klima- oder Wetterereignisse “, sagte Wagner-Riddle und fügte hinzu, dass die Bindung von Kohlenstoff in organischen Verbindungen im Boden bedeutet, dass es nicht leicht zugänglich ist, in die Atmosphäre zurückgeführt zu werden.” Das ist die Magie von Kohlenstoffbindung.”

Claudia Wagner-Riddle, eine Agro-Meteorologin an der Universität von Guelph, sagt, dass Deckfrucht, die Integration von Vieh und die zunehmende Vielfalt Schlüsselkomponenten für die Nutzung der Landwirtschaft zur Bekämpfung des Klimawandels durch verbesserte Bodengesundheit sind. (Mia Sheldon / CBC)

Brett Israel wechselte vor fünf Jahren zur regenerativen Landwirtschaft, wozu auch die Rotation von 20 verschiedenen Arten von Pflanzen auf seiner Bio-Schweinefarm in Wallenstein, Ont, gehört.

“Wir konnten das Futter wieder in unser Anbausystem integrieren, den Boden über den Winter bedeckt halten, unsere Bodenbearbeitung reduzieren, wodurch wir mehr atmosphärischen Kohlenstoff in unsere Böden binden und letztendlich versuchen, unser Vieh mit unserem Ackerland in Einklang zu bringen.”

Israel zerbröckelt den Boden in seinen Händen, verfolgt die komplizierten Wurzelsysteme und Stickstoffknollen und sagt, dass der Anbau von Pflanzen wie Luzerne, Hafer oder Winterweizen das ganze Jahr über, anstatt den Boden über den Winter frei zu lassen – eine Praxis, die als Deckfrucht bezeichnet wird – seinen Boden gesünder macht.

“Die Deckfrucht füttert möglicherweise nicht mein physisches Vieh oder Menschen. [but] es füttert gerade die Biologie unter unserer Erde. “

Brett Israels Familienfarm in Wallenstein, Ontario, dreht sich durch 20 verschiedene Arten von Pflanzen und hat die Bodenbearbeitung reduziert, um den Boden gesund zu halten. (Ousama Farag / CBC)

Es kann bis zu einem Jahrzehnt dauern, bis die Vorteile der regenerativen Landwirtschaft und der Kohlenstoffbindung erkannt werden, und die Praxis ist bis vor kurzem ein relativ randständiger Ansatz für die Landwirtschaft geblieben. Eine wachsende Zahl von Forschungen zeigt jedoch, dass sie die landwirtschaftlichen Emissionen wirksam reduzieren und den Boden verbessern können.

“In den letzten 10 Jahren haben verschiedene Organisationen große Anstrengungen unternommen, um das Bewusstsein für die Bodengesundheit zu schärfen, um besser messen und sagen zu können, ob der Boden gesund ist oder nicht”, sagte Wagner-Riddle.

Die Seite, die zwischen zwei Feldern an der Universität steht, eines, das regenerative Praktiken anwendet, und eines, das dies nicht tut, ist grün mit den Überresten einer Rettichpflanze. Der andere trocken und braun. Wagner-Riddle sagt, dass es für Landwirte eine verpasste Gelegenheit ist, Felder inaktiv zu lassen. Das ruhende Land könnte Getreide anbauen, den Boden ernähren und dazu beitragen, den Klimawandel auszugleichen.

Claudia Wagner-Riddle geht zwischen zwei Feldern an der University of Guelph spazieren. Diejenige, die regenerative Techniken verwendet, ist grün mit den Überresten einer Rettichpflanze, die weiterhin Mikroben im Boden füttert, während diejenige, die nicht kahl ist. (Mia Sheldon / CBC)

Aber eine große Hürde, sagt sie, ist es, die Landwirte von den Vorteilen zu überzeugen.

“Insgesamt ist es zusätzliche Arbeit für die Bauern, oder?”, Sagte sie. “Grundsätzlich müssen sie die pflanzen [cover] Ernte durch den Samen, ohne ein Einkommen zu erzielen, weil du ihn nicht verkaufst, um Menschen oder Tiere zu füttern. Du benutzt es, um den Boden zu füttern. “

Ein weiteres Problem, das eine breitere Akzeptanz behinderte, war die Schwierigkeit, die wirtschaftlichen und ökologischen Auswirkungen der regenerativen Landwirtschaft zu quantifizieren, da nur wenige harte Daten vorliegen. Wagner-Riddle hofft, später in diesem Jahr dazu beitragen zu können, diese Bedenken auszuräumen, wenn sie Ergebnisse veröffentlicht, die die ersten drei Jahre ihrer Untersuchung der Fähigkeit des Bodens zur Speicherung von Kohlenstoff zusammenfassen.

Blain Hjertaas hat auch versucht, andere Landwirte dazu zu bringen, regenerative Anbaumethoden anzuwenden. Er begann sie Ende der 90er Jahre selbst auf seiner Rinderfarm im Südosten von Saskatchewan zu verwenden, um sowohl die allgemeine Gesundheit des Bodens als auch das Wachstum der darin lebenden und sterbenden Mikroben zu fördern, die Kohlenstoff binden.

“In meinen Augen ist es wirklich einfach. Es gibt drei Arten der Landwirtschaft. Es gibt degenerative, bei denen die Bodengesundheit abnimmt. Nachhaltig [agriculture], es bleibt gleich “, erklärte er.

“Regenerativ [agriculture] Wenn wir um die Ecke biegen und sagen: Oh, wir werden es wieder besser machen. Das ist also regenerativ. “

In den letzten Jahrzehnten wurde die Bodenbearbeitung für die Störung des Bodens und die fortschreitende Erosion verantwortlich gemacht. Die Praxis hat in den Prärien größtenteils nachgelassen, aber Hjertaas sagt, dass viel mehr geändert werden muss, um die landwirtschaftlichen Emissionen stärker einzudämmen.

“Wir müssen die Sonne dort oben einfangen, die Photosynthese durchführen und den Zucker in die Wurzeln befördern, der die Organismen unter unseren Füßen ernährt.”

Eine Deckfrucht ernährt möglicherweise keine Menschen oder Nutztiere, hilft jedoch dabei, Mikroben unter der Erde zu füttern, die den Boden gesund und produktiv halten. (Mia Sheldon / CBC)

Hjertaas nutzt die Rotationsweide mit seinem Vieh, um das Nachwachsen der Pflanzen zu fördern, indem er beispielsweise Nährstoffe auf natürliche Weise verteilt und die Wurzeln tiefer wachsen lässt.

“Auf dieser Farm binden wir genug Kohlenstoff, um den Fußabdruck von 400 Kanadiern mehr als auszugleichen [per year]”sagte er. Der durchschnittliche Kanadier Der CO2-Fußabdruck beträgt 15,6 Tonnen pro Jahr.

Hjertaas ist von diesen Zahlen überzeugt, gibt jedoch zu, dass es sich nicht um eine exakte Wissenschaft handelt. Und im Gegensatz zum ökologischen Landbau gibt es keine Regulierungsbehörden für die regenerative Landwirtschaft, und die Praxis bleibt eher philosophisch.

Trotzdem erkennen große Unternehmen die Vorteile und engagieren sich.

Cargill hat sich verpflichtet, die regenerative Landwirtschaft auf mehr als vier Millionen Hektar Ackerland in Nordamerika bis 2030 zu fördern.

Walmart hat auch seine Absicht angekündigt, ein regeneratives Unternehmen zu werden.

General Mills begann 2019 mit Landwirten in ganz Nordamerika zusammenzuarbeiten, um die regenerative Landwirtschaft auf rund 400.000 Hektar voranzutreiben. Dieses Projekt umfasst 45 Haferbauern in Saskatchewan. Das Unternehmen bietet teilnehmenden Landwirten Bodentests und Coaching an, um den eigenen CO2-Fußabdruck auszugleichen.

Blain Hjertaas begann Ende der 90er Jahre auf seiner Rinderfarm im Südosten von Saskatchewan mit regenerativen Anbaumethoden. Er unterrichtet auch andere Landwirte über die Vorteile regenerativer Techniken. (Bonnie Allen / CBC)

Hjertaas ist einer der Trainer bei General Mills. “Sie haben sehr wenig Treibhausgasemissionen in ihrer eigenen Verarbeitung, aber die meisten Treibhausgasemissionen stammen aus der Landwirtschaft. Deshalb wollen sie als Landwirte, die ihre Produkte produzieren, mit uns zusammenarbeiten, um unsere Treibhausgasemissionen zu senken. “”

Die Landwirtschaft ist eine traditionsreiche Industrie, und Israel räumt ein, dass es schwierig sein kann, einige Landwirte dazu zu bringen, etwas Neues auszuprobieren.

Er erzählt jedoch anderen, dass es tatsächlich so ist, als würde man zurückgehen, wie sein Urgroßvater dasselbe Land bewirtschaftete, bevor der Klimawandel eine Krise war.

“Am Anfang bekommen Sie einige Fragen und einige seltsame Blicke von den Nachbarn”, sagte er und bemerkte die unkonventionellen Körner oder Ernten, die er als Schweinefleischproduzent anbauen könnte. Er hofft jedoch, dass mehr Landwirte die regenerative Landwirtschaft nutzen werden.

“Diese [climate change issues] sind universelle Probleme, und die Landwirte sollten einen Schritt machen. “


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