Unsere knusprigen Erdnussnudeln sind eine gesunde Alternative zum Mitnehmen

Herzhafte Nudeln, die perfekt knusprig und unglaublich sättigend sind!

Unsere veganen knusprigen Erdnussnudeln sind ein einfach zuzubereitendes Gericht, das erstaunliche nussige Aromen und die perfekte knusprige Textur bietet. Darüber hinaus ist es in nur 20 Minuten fertig! Die vielen bunten Gemüsesorten in diesem Rezept liefern jede Menge gesunde Antioxidantien, während die Erdnüsse die Proteine ​​und gesunden Fette anreichern. Probieren Sie diesen asiatischen Restauranttausch heute Abend aus und teilen Sie uns Ihre Meinung mit!

Chow Mein mit dem gewissen Etwas

Wieder einmal kommt Skinny Ms. mit einer köstlichen, gesunden Restaurantalternative auf Sie zu – dieses Mal nach dem klassischen Chow-Mein-Rezept. Wir haben unsere eigene einfache Erdnusssauce kreiert und dieses Gericht mit gesundem Gemüse gefüllt, um die Nährstoffe anzureichern. Unsere knusprigen Erdnussnudeln sind in weniger als 20 Minuten fertig und lassen sich ganz einfach zubereiten einfach so lecker. Probieren Sie diese einfache Alternative zum Mitnehmen an Ihrem nächsten arbeitsreichen Abend aus, um den chinesischen Favoriten in Ihrer eigenen Küche nachzukochen.

Eine gesunde vegane Alternative

Dieses leckere, vegan-freundliche Rezept erhält einen gesunden Schub durch die Kombination von frischem Gemüse wie Karotten, Kohl, Paprika und Frühlingszwiebeln mit pikantem Ingwer und duftendem Knoblauch. Sie kochen diese köstliche, knusprige Mischung in einer kleinen Menge Sesamöl, wodurch der Fettgehalt niedrig bleibt und gleichzeitig die Nährstoffdichte erhöht wird. Wenn man dieses antioxidantienreiche Bündel mit einer proteinreichen Erdnusssauce und Vitamin-C-reichen Limetten kombiniert, werden Veganer und Nicht-Veganer mit diesem Gericht ihre Gesundheitsziele mit Sicherheit erreichen.

Knusprige Nudeln sind in wenigen Minuten fertig!

Zuerst müssen Sie die Ramen-Nudeln gemäß den Zutaten auf der Packung kochen und sie dann beiseite stellen. In der Zwischenzeit die Zutaten für die Erdnusssauce in einer mittelgroßen Schüssel vermischen und ebenfalls beiseite stellen. Sobald dies erledigt ist, erhitzen Sie das Sesamöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer bis hoher Hitze. Die Nudeln dazugeben und etwa 8 Minuten lang kochen, bis sie knusprig und leicht gebräunt sind, dabei gelegentlich umrühren. Sie werden vielleicht feststellen, dass es für eine noch knusprigere Konsistenz sorgt, wenn Sie die Nudeln ein oder zwei Minuten lang in einer gleichmäßigen Schicht ruhen lassen.

Nehmen Sie die Nudeln aus der Pfanne und geben Sie die Karotten, die Paprika und den Kohl in die Pfanne. Verwenden Sie zum Kochen das Öl der Nudeln. Das Gemüse 4 Minuten anbraten, bis es weich ist, dann die Nudeln und die Erdnusssoße hinzufügen. Alles vermengen und ca. 1 Minute erwärmen, bevor die Pfanne vom Herd genommen wird. Mit Erdnüssen, Frühlingszwiebeln und Sesam belegen, mit einer Limettenscheibe servieren und genießen!

Wenn Ihnen diese knusprigen Erdnussnudeln gefallen haben, möchten Sie vielleicht auch unseren Slow Cooker Lo Mein probieren.

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