Tiefkühlkost, Eiscreme, Milchprodukte, Fleisch … diese Produkte haben in den letzten Monaten am stärksten zugenommen

Während der fieberhafte Ausbruch in den Regalen der Supermärkte anhält (+ 16,2 % Ende März über ein Jahr, nach am Dienstag veröffentlichten Zahlen des Diskussionsteilnehmers Circana) nehmen die Franzosen die Etiketten in den Geschäften immer genauer unter die Lupe. Und sie schnallen den Gürtel von Monat zu Monat enger. Während sich der Verbrauch in Supermärkten im Jahr 2022 mit einem auf 2,2 % begrenzten Mengenrückgang im Jahresverlauf recht gut gehalten hat, erreichte der Rückgang in den ersten drei Monaten des Jahres 2023 4,6 %.

Und das aus gutem Grund: Ein Jahr nach dem Beginn der Inflationswelle nach den Kettenwirkungen des Ukraine-Krieges werden einige Abteilungen von einem seit 40 Jahren nie dagewesenen Etikettenwalzer erfasst. Erstens rohe oder verarbeitete Lebensmittel, aber mit einem starken landwirtschaftlichen Fokus. Dies ist der Fall in der Molkereiabteilung (Milch, Sahne, Käse, Eier), deren Preise laut Circana am stärksten und nachhaltigsten gestiegen sind (+21 % in den letzten 12 Monaten bis letzte Woche).

Dicht gefolgt von der Eisabteilung (+20,3 % in einem Jahr), dann den herzhaften (Vorspeisen, Kuchen, Suppen, Nudeln, Reis, Konserven usw.) und süßen (Schokoladen, Kekse, Süßigkeiten) Lebensmittel. ..) deren Preise im gleichen Zeitraum um 18,1 % bzw. 16,8 % gestiegen sind. Schließlich verzeichnete der milchfreie Frischebereich (Fertiggerichte, Schinken, Wurstwaren usw.) einen Anstieg von 16,4 % über 12 fortlaufende Monate.

Egalim Law und die Explosion von Papierbrei

Betrachtet man nur den Monat März, betreffen die stärksten Zuwächse Tiefkühlfleisch (+31,6 % gegenüber März 2022), Papiertaschentücher (+30,4 %), Dosennudeln (+30,3 %), Toilettenpapier (+27,4 %) und Senf (+27,3 %). Die Überinflation in diesen Regalen ist ganz logisch: Diese Produkte müssen nach den Gesetzen von Egalim 1 und 2 die Inflation automatisch an den Preis ihrer landwirtschaftlichen Betriebsmittel weitergeben (die 2022 erheblich gestiegen sind). Mit einem Ziel: das Einkommen der Landwirte zu erhalten. Händler müssen sie außerdem mit einer Mindestspanne von 10 % verkaufen und dürfen keine Werbeaktionen durchführen, die 34 % ihres Verkaufspreises überschreiten. Bei papierbasierten Produkten erklärt auch die Explosion der Zellstoffpreise diese Preiserhöhungen.

Die am wenigsten inflationären Kategorien finden sich dagegen in den Getränkeabteilungen (ohne oder mit Alkohol) mit einem geringeren landwirtschaftlichen Anteil. Aber auch auf Körperpflege- und Haushaltspflegeprodukte, auf die sich der Preiskampf seit dem Inkrafttreten 2018 und 2021 der Gesetze Egalim 1 und 2 bewegt hat, die nur Lebensmittelprodukte regeln. In einem Jahr bis Ende März verzeichneten Spirituosen und Champagner nur einen Anstieg ihrer Etiketten um 6,9 %, Reinigungsprodukte für den Haushalt (Produkte für Fenster, Bleichmittel usw.) um 9,2 % und Hygieneprodukte (Shampoos, Zahnpasta usw.) um 13,3 %.

Promos bald in Hygiene und Schönheit begrenzt

Allein im März stiegen die Preise für Haarschmuck (+2,8 % gegenüber März 2022), Make-up (+3,3 %) und Waschmittel (+3,6 %) am wenigsten. Und das, obwohl auch deren Hersteller einen Anstieg ihrer Produktionskosten, insbesondere Verpackung, Energie und Transport, hinnehmen mussten.

Vor kurzem haben Händler davor gewarnt, dass auch diese Regale bald von einer Inflationswelle erfasst werden, da das jüngste Gesetz über die Versorgung der Franzosen mit Konsumgütern (bekannt als “Descrozaille-Gesetz”) die Beschränkung von Werbeaktionen auf Drogerien ausdehnen möchte , Parfümerie- und Hygieneprodukte (DPH). Eine Maßnahme, die von der Regierung aufs äußerste abgelehnt wurde, wobei die Begrenzung der Werbeaktionen für diese Produkte erst in einem Jahr endgültig in Kraft tritt. Entweder wenn die Inflation (vielleicht) endlich gesunken ist.