Tansanische Landwirte fördern die Ernährung und die psychische Gesundheit mit nachhaltigen Methoden

Eine Mentorin zeigt einen Teil ihrer Hülsenfrucht. Bildnachweis: Marianne V. Santoso

Eine innovative Praxis von Landwirten, die Landwirte in Bezug auf nachhaltige landwirtschaftliche Methoden, Ernährung und soziale Gerechtigkeit betreuen, hat sich in einer Region Tansanias, in der fast die Hälfte der Haushalte die Mindesternährungsanforderungen nicht erfüllt, als vorteilhaft für die Verbesserung der Ernährung von Kindern und die Verringerung der Ernährungsunsicherheit erwiesen. Es reduzierte auch Depressionen bei Frauen.

Anthropologen und Ernährungswissenschaftler aus Northwestern, der Cornell University und der afrikanischen Institution für Wissenschaft und Technologie von Nelson Mandela führten eine bahnbrechende Studie durch, die zeigte, dass die Ausbildung von Landwirt zu Landwirt Ernährung und Wohlbefinden fördern kann.

Das Programm konzentrierte sich auf Kleinbauern mit kleinen Kindern und konzentrierte sich auf Landwirte, die andere Landwirte in bewährten Verfahren ausbilden. Externe Inputs beschränkten sich darauf, während des dreijährigen Projekts zweimal genügend Hülsenfruchtsamen für 0,25 Acres bereitzustellen.

Durch die Intervention konnte die Ernährungsvielfalt der Kinder um fast eine ganze Lebensmittelgruppe (.57 von sieben) verbessert und der Anteil der Familien, deren Ernährung unsicher war, um 12,5 Prozentpunkte gesenkt werden. Es gab auch eine Verringerung um 11,6 Prozentpunkte bei Frauen mit depressiven Symptomen.

Die korrespondierende Autorin und Co-Principal Investigatorin Sera Young, außerordentliche Professorin für Anthropologie und Fellow am Northwestern Institute for Policy Research, sagte: “Die Studie ist ein Mikrokosmos dafür, wie die miteinander verbundenen globalen Herausforderungen von Unterernährung, sozialer Ungleichheit und nachhaltiger Lebensmittelproduktion gleichzeitig angegangen werden können und harmonisch. “

“Ein wesentlicher Aspekt des partizipativen Ansatzes war die Betonung der Verbesserung der Gleichstellung der Geschlechter und der psychischen Gesundheit”, sagte die Hauptautorin der Studie, Marianne V. Santoso, eine Postdoktorandin in der Abteilung für Anthropologie im Nordwesten. “In den Interventionshaushalten hatten Frauen mehr zu sagen, wie das Haushaltseinkommen ausgegeben wurde, und Männer waren stärker in die Hausarbeit und die Kinderbetreuung involviert.”

“Soweit wir wissen, ist dies auch die erste landwirtschaftliche Intervention, die Auswirkungen auf die psychische Gesundheit von Frauen zeigt”, sagte Santoso.

Ein globales Problem angehen

Laut einem Bericht der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen aus dem Jahr 2020 waren 2019 zwei Milliarden Menschen von Ernährungsunsicherheit betroffen, und 144 Millionen Kinder unter fünf Jahren waren 2019 unterernährt. Das Projekt befasst sich mit dem globalen Problem der Ernährungsunsicherheit, indem es eine Schlüsselgruppe erreicht, die etwas bewirken kann: Kleinbauern.

Weltweit bewirtschaften geschätzte 500 Millionen landwirtschaftliche Kleinbauernhaushalte mehr als 80% des Ackerlandes und produzieren 80% der Nahrungsmittelversorgung, wovon geschätzte 1,5 Milliarden Menschen unterstützt werden.

Peer-Learning-Ansatz

Das Projekt baut auf der Arbeit der Co-Principal Investigatorin Rachel Bezner Kerr auf, Professorin für globale Entwicklung am College für Landwirtschaft und Biowissenschaften in Cornell. Kerr verwendet seit 20 Jahren einen Peer-Learning-Ansatz für eine nachhaltige Ernährungssicherheit von Ackerland bei einer Bauernorganisation in Malawi.

Die tansanische Studie erweiterte diese Arbeit, indem sie testete, ob dieser Ansatz in einem neuen klimatologischen und kulturellen Umfeld funktionieren könnte. Die Auswirkungen auf Ergebnisse wie Ernährungssicherheit, Ernährung und Stärkung der Rolle der Frau wurden anhand eines randomisierten Studiendesigns rigoros bewertet.

“Es gab viele Fragen, ob ein an einem Ort wirksamer Ansatz in anderen Kontexten funktionieren kann”, sagte Bezner Kerr. “Wir haben festgestellt, dass dieser Interventionsansatz, Agrarökologie mit Aufmerksamkeit für Ernährung und Geschlechtergerechtigkeit zu kombinieren, zu Verbesserungen der Ernährungssicherheit und der Ernährungsvielfalt von Kindern führte.”

Amerikanische und tansanische Forscher luden kleinbäuerliche Kleinbauern mit Kindern unter einem Jahr aus 20 Dörfern in der Region Singida, Tansania, zur Teilnahme ein. Zehn der Dörfer begannen mit dem Programm, während die anderen zehn zwei Jahre lang als Kontrollgruppe dienten, bevor Mentor-Landwirte Botschaften über nachhaltige Landwirtschaft, Ernährung und soziale Gerechtigkeit in ihren Dörfern austauschten.

Insgesamt nahmen 591 Haushalte teil, die gleichmäßig zwischen Interventions- und Kontrollgruppe aufgeteilt waren. Vor Beginn des Trainings führten die Forscher Umfragen zu Ernährung, landwirtschaftlichen Praktiken und Gleichstellung der Geschlechter durch. Sie haben auch das Wachstum der Kinder gemessen. Die Haushalte in der Interventionsgruppe konnten die Hülsenfruchtsamen auswählen, die sie pflanzen wollten, einschließlich Langbohne, Erdnuss und Taubenerbse. Diese bereicherten den Boden mit Stickstoff und fügten den von ihnen angebauten Grundnahrungsmitteln Sorghum, Hirse und Mais Vielfalt hinzu. Die Landwirte konnten Hülsenfruchtsamen aus den Ernten retten, die sie für das folgende Jahr angebaut hatten.

Zu Beginn des Programms wurden ein Mann und eine Frau aus jedem der 10 Dörfer der Kontrollgruppe von ihren Dorfbewohnern zu Peer-Mentoren gewählt und reisten nach Malawi, um mehr über die verschiedenen Praktiken der malawischen Bauern zu erfahren.

Als nächstes reisten malawische Peer-Mentoren nach Tansania, um einen zweiwöchigen integrierten Kurs zu unterrichten, der von Landwirten und Forschern gemeinsam entworfen wurde. Der Kurs beinhaltete praktische Aktivitäten zu Agrarökologie, Geschlecht und sozialer Gerechtigkeit, Kinderernährung und Klimawandel.

Die Studie wurde am 10. Mai um 20 Uhr CDT in der Journal of Nutrition.

Ein zweites Papier, das sich mit Daten zur Gleichstellung der Geschlechter und den Ergebnissen der psychischen Gesundheit befasst, erscheint in der Zeitschrift Public Health Nutrition. Ein Preprint der Studie kann online eingesehen werden.

“Wir sind zuversichtlich, dass dieser Ansatz in anderen Umgebungen wiederholt werden kann”, sagte Young. “Der Lehrplan wurde bereits in mehrere Sprachen übersetzt, die im südlichen und östlichen Afrika häufig gesprochen werden. Wir hoffen auch, dass eine nachhaltige Landwirtschaft speziell und partizipative Ansätze allgemeiner in Ernährungsinterventionen zum Mainstream werden.”


Laut Forschern gefährdet die Diskriminierung aufgrund des Geschlechts den Ernteertrag bei Kleinbauern in Afrika


Mehr Informationen:
Marianne V. Santoso et al. Eine ernährungssensible agroökologische Intervention im ländlichen Tansania erhöht die Ernährungsvielfalt von Kindern und die Ernährungssicherheit von Haushalten, ändert jedoch nichts an der Anthropometrie von Kindern: Ergebnisse einer Cluster-randomisierten Studie, Das Journal of Nutrition (2021). DOI: 10.1093 / jn / nxab052

Die Ernährungssicherheit vermittelt die Abnahme der depressiven Symptome von Frauen bei einer partizipativen ernährungssensiblen agroökologischen Intervention im ländlichen Tansania. www.cambridge.org/core/journal… 7E5EF967CF79 # Metriken

Bereitgestellt von der Northwestern University

Zitat: Tansanische Landwirte fördern Ernährung und psychische Gesundheit mit nachhaltigen Methoden (2021, 11. Mai), abgerufen am 11. Mai 2021 von https://phys.org/news/2021-05-tanzanian-farmers-boost-diets-mental.html

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