Sie aßen Linsen-Crumbles von Daily Harvest und landeten in der Notaufnahme

Jenna Dargenzio freute sich darauf, in ihre erste Daily Harvest-Lieferung einzutauchen. Am 11. Mai zauberte sie die französischen Linsen- und Lauch-„Crumbles“ des Abonnementdienstes, Teil eines PR-Pakets, von dem das Unternehmen hoffte, dass sie es ihren 66.000 Followern auf TikTok anbieten würde. Das fertige Produkt sieht aus und funktioniert ähnlich wie gewürzte Tofustücke. Es kann als […]

Hygienemängel in der Gastronomie kosten 1,5 $ pro Jahr

Die enormen Kosten von Hygienemängeln in australischen Restaurants wurden in einem neuen Bericht offengelegt. Hygienemängel in der Gastronomie kosten die australische Wirtschaft jährlich 1,5 Milliarden Dollar. Siebenundsiebzig Prozent von 1257 gemeldeten lebensmittelbedingten Krankheiten und bis zu 3,2 Millionen Fälle stehen im Zusammenhang mit Lebensmitteln, die in der Gastronomie und in verwandten Einzelhandelsumgebungen zubereitet werden, hat […]

Kalifornien macht Speck teurer

Die Fleischpreise sind in die Höhe geschnellt. Die Kosten für Schweinefleisch sind im letzten Jahr um 17 % gestiegen. Eine kalifornische Wahlinitiative, die am Samstag in Kraft treten soll, könnte die Schinken- und Speckpreise noch weiter in die Höhe treiben. Der Prevention of Cruelty to Farm Animals Act, auch bekannt als Proposition 12, wurde von […]