Street Dining könnte nach Lightfoots Vorschlag dauerhaft sein

Eine Pandemie, die Restaurants verwüstet hat, könnte auch einen Silberstreif am Horizont hervorgebracht haben – zumindest hofft die Bürgermeisterin von Chicago, Lori Lightfoot, als sie sich bemüht, die von COVID-19 veranlassten Bestimmungen für Mahlzeiten im Freien dauerhaft zu machen.

Lightfoot hat einen Vorschlag vorgelegt, um ohne Enddatum die Regeln zu formalisieren, die es berechtigten Restaurants ermöglichten, Tische auf den Straßen vor ihren Einrichtungen aufzustellen, Fahrspuren einzuschränken oder Teile einiger Straßen vollständig für den Verkehr zu sperren.

Diese Regeln, die 2020 eingeführt und bis Ende dieses Jahres zweimal verlängert wurden, ermöglichten es einigen Restaurants, in den ersten Monaten der Pandemie wieder zu öffnen, während die soziale Distanzierung aufrechterhalten und Versammlungen in Innenräumen eingeschränkt wurden.

Nach dem neuen Vorschlag können Restaurants und Bars vom 1. Mai bis 31. Oktober Jahresgenehmigungen für die Ausweitung des Essens auf die Straße beantragen. Diejenigen, deren Bürgersteige zu schmal für ein Straßencafé sind, könnten Sitzplätze in Bordsteingassen und Dreiergruppen aufstellen oder mehr Unternehmen könnten vollständige Straßensperrungen beantragen.

Der Plan, der vom Stadtrat verabschiedet werden muss, „beinhaltet Rückmeldungen und Lehren aus den letzten zwei Jahren, damit berechtigte Restaurants weiterhin verantwortungsvoll auf der Straße unmittelbar vor oder neben ihrer Einrichtung arbeiten können“, heißt es in einer Pressemitteilung der Stadt.

„Ich freue mich, dass Chicago nun auf dem Erfolg dieses Programms aufbaut und langfristige Möglichkeiten zur Unterstützung unserer Gastgewerbe- und Gastronomiebranche mit einladenden Speiseräumen in unseren Nachbarschaften etabliert“, sagte Lightfoot in der Pressemitteilung.

Nach der abrupten Schließung des Speisesaals im Innenbereich im März 2020 wechselten einige Restaurants zur Abholung am Straßenrand oder sogar zu Lebensmittellieferungen, aber viele konnten nicht überleben und schlossen für immer. Lightfoot war vorsichtig, Restaurants einige Monate später wiedereröffnen zu lassen, und wartete länger als viele Teile der Region und des Bundesstaates. Aber ungefähr zur gleichen Zeit, Ende Mai 2020, startete sie die erweiterte Erlaubnis zum Essen im Freien, eine Maßnahme, die sie nun kodifizieren will.

Lesen Sie auch  Neue Richtlinien für sicheren Schlaf für Babys empfehlen flache Betten, kein gemeinsames Schlafen

Lightfoot hat zuvor ihr Interesse bekundet, das Essen im Freien über Pandemieparameter hinaus auszudehnen. Im März 2021 startete sie Chicago Alfresco mit Anreizen für Restaurants, „kreative langfristige Außenbereiche“ zu gestalten. Sie twitterte damals: „Letztes Frühjahr haben wir das Essen im Freien aus der Notwendigkeit heraus erweitert. Jetzt erweitern wir es, weil wir es lieben.“

Der Beauftragte des Chicagoer Ministeriums für Geschäftsangelegenheiten und Verbraucherschutz sagte, die neue Initiative sei ein „aufregender nächster Schritt im Outdoor-Gastronomieprogramm von Chicago, das ein grundlegender Bestandteil von Chicagos pulsierender Restaurantszene ist.

„Das permanente Expanded Outdoor Dining-Programm unterstützt kleine Unternehmen und Nachbarschaften, wie es seit Beginn seiner Gründung der Fall war“, sagte Commissioner Kenneth Meyer in einer Pressemitteilung.

In den drei Jahreszeiten des erweiterten Essens im Freien seit 2020 haben Restaurants und Bars Unterstände für Mahlzeiten sowohl bei warmem als auch bei kaltem Wetter errichtet. Die Gewinner eines Designwettbewerbs 2021 für Wintergastronomie haben sich beheizte Tische und Glaskabinen ausgedacht, von denen viele Versionen während einer Winterspitze in COVID-19-Fällen eingesetzt wurden, als die Omicron-Variante anstieg.

Dennoch haben einige Restaurantbesitzer gesagt, dass Genehmigungskosten und mangelnde Kommunikation von Beamten, gepaart mit Befürchtungen, dass die Straßensperren Kunden zum Mitnehmen vertreiben könnten, für eine gemischte Sache sorgen, wenn es darum geht, das Endergebnis zu verbessern.

Lakeview war das erste Viertel, das das Gastronomieprogramm im Freien im Jahr 2020 getestet hat, indem es den North Broadway südlich der Belmont Avenue auf der Ostseite des Viertels absperrte.

Melissa Bulger, Geschäftsführerin des geschäftigen, schnörkellosen Stella’s Diner, sagte, das Schließen des Korridors sei hilfreich, aber nicht entscheidend. „Es macht keinen großen Unterschied, aber es ermöglicht uns offensichtlich, mehr Menschen Platz zu nehmen, was gut ist“, sagte sie am Donnerstag.

Das Bacchanalia Ristorante in der Lower West Side ist ein italienisches Restaurant in Familienbesitz, das sich auf klassische Rezepte konzentriert. Paula Pieri, die das Restaurant zusammen mit ihrem Bruder besitzt, sagte, die Straßensperrungen im Stadtteil Heart of Chicago seien ein Segen für das Geschäft gewesen.

„Einige ältere Menschen sind immer noch skeptisch, drinnen zu essen, also hilft das wirklich“, sagte Pieri.

Das Restaurant wird weiterhin Essen im Freien entlang der South Oakley Street einrichten, während die Gäste sich bei kühlem Wetter wohl genug fühlen.

„Leider können wir nur nutzen, wenn das Wetter es zulässt“, sagte Pieri. „Wir hätten gerne diese Iglus, die sie auf dem Fulton Market haben, aber sie sind so teuer.“

[email protected]

Großbildleinwand oder Heimstream, Imbiss oder Dine-in, Tribune-Autoren sind hier, um Sie zu Ihrem nächsten großartigen Erlebnis zu führen. Melden Sie sich für Ihr kostenloses wöchentliches Essen an. Uhr. Tun. Newsletter hier.

Leave a Reply

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.